리뷰 목록 : Hokake

공식 정보

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Hokake

(ほかけ)
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픽업 리뷰

4.3

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2022/07방문1번째

百名店制覇のために食べ歩く日々。今日は東銀座のお寿司屋さん、ほかけ。寿司百名店2022に選出されているお店だ。

このお店は過去にも百名店やbronzeにも選出されている。お店は創業50年以上の老...

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JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/04방문1번째

銀座のレジェンドの握る江戸前寿司、いただきました。

東銀座駅近くのお寿司屋さん、『ほかけ』さんへ初訪問。

お店は昭和12年に三田で創業、その後銀座に移転され現在のご主人で〝ほかけ〟さんは4代目の老舗寿司屋さんです。

4代目のご主人は名古屋出...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.7
  • 분위기3.8
  • 가성비3.7
  • 술・음료3.6
2023/10방문1번째

涙が出てきた

25年ぶりの訪問。自分が鮨にハマり出したころに、こわごわ銀座の鮨屋巡りを始めました。そんな頃に、確か三越の裏にあったほかけに意を決して行ったものです。

当時すでにいくつか名店を回っていましたが、...

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3.7

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/09방문1번째

金曜の11時半〜予約して訪問
時間が早かったせいか他にお客さんはなし


【オーダー】
お好みでネタケースから好きなネタを注文しました

新イカ
ヒラメ
小肌

ミル貝
赤貝...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/07방문1번째

古き良き江戸前仕事。

銀座に佇む、古き良き江戸前仕事を伝える「ほかけ」さん。

矢崎親方の老練な握りを堪能したく、約二年振りの訪問となった。

ネタケースに丁寧で美しい種が並ぶ。

「暑くて、魚が少なくて......

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4.5

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/04방문1번째

三越のところにあった場所から、こちらに移転して70年経つらしい。カンターや上の屋根的なものは全て以前の場所ら全て持ってきたんだとか。

美味しかったなー。
味もさることながらタネの厚み大きさがと...

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3.6

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛3.8
  • 서비스3.5
  • 분위기3.8
  • 가성비3.4
  • 술・음료-
2023/04방문1번째

御年86歳レジェンド矢崎親方の江戸前鮨。 銀座老舗鮨店「ほかけ」

東銀座駅より徒歩2分
銀座4丁目の銀料ビル1階にあります
昭和12年創業の言わずと知れた
江戸前鮨の名店「ほかけ」さんへ約5年ぶりの訪問です。

戦前は三田の慶応義塾大学の近くにあったそうで...

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2.0

JPY 4,000~JPY 4,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/03방문1번째

銀座の老舗ということで期待が大きすぎたかもしれません。

何気なく見ていたクーポンサイトでクーポンを購入。
10分遅刻してしまい着席すると10秒でちらしが登場しましたが、酢飯は30分以上経過した感じ。
お椀がつかないのもマイナス。
これじゃ夜に行く気し...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/03방문2번째

80歳台後半の店主は未だ健在です。

現在の店主は2代目で、昔は銀座三越の裏で営業されていたそうです。現在は3代目と一緒に歌舞伎座近くに店があります。鮨職人で一生現役を貫かれている人達はもっと歳上の方はいらっしゃいますが、ここの締めた魚と...

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JPY 10,000~JPY 14,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2022/11방문2번째

無言ながら… 嗜められているかのよう…

今の私は50に近づく歳なのですが、掲題のように…お鮨屋さんの真髄に今一度触れたような思いに。

「いつまでたってもダメな私ね… 」トシイトウは別としてハッピーかと言われればブルー。よせばいいのに…...

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3.9

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2022/10방문1번째

予約の取りやすい美味しい江戸前寿司

某鮨店Tに8月頃に電話をして10月の予約は9月1日10時から電話で受け付けますと言われ、10時justに電話して繋がったものの出て頂けず、10分後くらいに再度電話して出て頂けた際には予約がいっぱいです...

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4.9

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스4.5
  • 분위기5.0
  • 가성비4.5
  • 술・음료4.0
2022/08방문1번째

矢崎翁の13貫

金曜日のお昼です。

銀座です。

今日は凡そ三十年ぶりのこちら、ほかけ、さんにお伺いしました。その当時は、今の三越新館の晴海通り沿いに佇む、白い暖簾の眩しい、確か一軒家だったでしょうか。
...

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3.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2022/07방문1번째

握りの良いネタが入らなかったそうで、アテ7〜8品と巻物2品だけでした。飲み物はワイン一本を持ち込みしました。
お会計は約20000円。
ワイン一本の持ち込み料も入っているかと思いますがなかなかなお...

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1.8

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛1.8
  • 서비스1.0
  • 분위기1.0
  • 가성비1.0
  • 술・음료1.0
2022/07방문1번째

昭和12年創業

お好みがきほん。ただおじいさん口の悪さにイラッとし、握りは手が震えてるせいか、シャリはバラバラだし、ネタは横に落ちそうだし、昔はそれが売りと理解に苦しむ時もあったろうが、世代交代しないと、と思わせる鮨屋。

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4.1

JPY 10,000~JPY 14,9991명
  • 요리・맛4.1
  • 서비스3.5
  • 분위기3.9
  • 가성비4.0
  • 술・음료3.7
2022/06방문1번째

銀座の老舗;ほかけ

【2022年百名店】

60年この店を守っている矢崎大将が握る銀座の老舗、新橋から歩いて行くとナイルレストランの隣
予約して12:00に訪問しました。 今でもお好み中心で握る貴重なお店「ほかけ」...

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4.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2022/04방문1번째

ずっと通っているお店。初めて来たのは20年位前だと思います。
江戸前の技と心意気を大ぶりの握りで今に伝える、銀座の貴重な老舗。大将も元気で嬉しかった。
このお店の良いてんは、きどらず、ひとりで時間...

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3.7

JPY 6,000~JPY 7,9991명
  • 요리・맛3.7
  • 서비스3.5
  • 분위기3.5
  • 가성비3.5
  • 술・음료3.5
2022/04방문2번째

【再訪】レジェンド寿司店【ほかけ】のばらちらし

世界遺産&グルメを巡る旅の日記

食べログアワード及び寿司百名店の【ほかけ】に再訪問しました。
1週間前にネット予約し、11時半に入店できました。

以下の料理をいただきました。

●ほ...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2022/03방문2번째

すしは小肌にとどめをさす

★FF外のグルメ経験値低いユーザーはコメント禁止★

久しぶり、2年ぶりかな 親方はお元気そうですね
ほかけのシメモノは日本一と勝手に言っておく
それゆえ、小肌2貫と肌巻き、しめ鯖といったシメ...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비5.0
  • 술・음료5.0
2022/03방문19번째

すし屋では、"長っ尻" をしない


今年初めての "すし食い" です。
パソコンで開くレビュートップページに記載される「よく行くジャンル」に「すし」「居酒屋」「ラーメン」「中華」はありません。

私は、屋台の立ち食いとして始ま...

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛3.9
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비3.9
  • 술・음료4.0
2022/03방문1번째

創業80年以上!時代に流されない江戸前寿司

昭和12年創業の「ほかけ」は、東銀座駅より徒歩2,3分の場所にある老舗の寿司屋です。現在の矢﨑大将は、3代目で50年以上に渡って屋号を守られています。

この日は、19時30分に予約して1人で訪れ...

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4.4

JPY 10,000~JPY 14,9991명
  • 요리・맛4.4
  • 서비스3.8
  • 분위기4.0
  • 가성비3.8
  • 술・음료-
2022/02방문1번째

創業80年以上の老舗、江戸前の意気

午前の仕事を終え、お寿司をつまみたいな、とこちらへ。
好きなものを好きなだけつまめるお寿司屋さんが最近減りましたね。コースも楽しいのですが、お腹の具合に合わせてというのも捨てがたい。帰り道に途中下車...

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레스토랑 정보

세부

점포명
Hokake
장르 스시(초밥)
예약・문의하기・문의하기

03-6383-3300

예약 가능 여부

예약 가능

주소

東京都中央区銀座4-10-6 銀料ビル 1F

교통수단

히가시긴자역 도보2분

히가시긴자 역에서 107 미터

영업시간
    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 16:30 - 21:00

      (L.O. 20:30)

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 16:30 - 21:00

      (L.O. 20:30)

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 16:30 - 21:00

      (L.O. 20:30)

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 16:30 - 21:00

      (L.O. 20:30)

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 16:30 - 21:00

      (L.O. 20:30)

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 16:30 - 21:00

      (L.O. 20:30)

    • 정기휴일
  • 공휴일
    • 정기휴일
  • ■ 定休日
    第3土曜
예산(리뷰 집계)
¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

좌석 / 설비

좌석 수

9 Seats

( 카운터 9석, 개인실 1실)

개별룸

가능

4인 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대 |혼자서 |친구・동료와

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서비스

음료 지참 가능

아이동반

아이에게는 향하지 않는다.

오픈일

..

비고

【2008년 2월 주오구 긴자 4에서 이전】