리뷰 목록 : Sushi Suzuki

銀座6丁目にある鮨屋。食べログでの評価は4.26(2021.10.15)と超高評価店。店主の鈴木氏は青木ご出身だそうです。昼のおまかせのコース(15,000円)は下記の通り。

鮃、白甘鯛、赤身（...

2021年BRONZE　銀座にある超名店「鮨　鈴木」さんへ
常連の方からのお誘いで行ってまいりました

 

出すもの全ての質が高い、とお噂はかねがね聞いていたので行く前からSNSや口コ...

鈴木さんに初訪問
くえとうに　わさび
つぶ貝
あわび
のどぐろ
くじら　
いそべ焼き
白甘鯛
まぐろ　大間
中トロ　腹　大間
中トロ　背　大間
鯵　
げそ
鯖寿司
いくら
...

大将と奥様のお人柄がいいですよね。
作られた接客って感じじゃなくて、こういったお店に緊張して来た
私みたいな客を自然にほぐしてくれるような目、声、配慮、そして
時折見せる笑い、笑顔。少しだけ...

銀座の名店である青木出身の鈴木孝尚親方は
2015年鮨 鈴木を開業。

青木では
二代目の青木利勝親方の元で修業されていたようで、
さわ田の沢田親方は先代の弟子であったようで被ってはいないら...

この日伺いましたのは銀座に御座います「鮨 鈴木」さんです。

お店は地下鉄銀座駅からも直ぐの、銀座能楽堂ビル五階と成ります。
事前予約にて、週末のお昼に伺いました。

頂きましたのは、お昼の...

昼の部　おまかせ　税込16,500円

前日10時頃に電話して滑り込みで予約できました。
当日は9名でスタート。半数以上は常連さんかな？
大将はとても気さくで話しやすい方ですが、店構えや内装は...

[昼 おまかせ] ¥16500
・鮃
・あら (佐渡)
・黒むつ
・鮪 赤身
・鮪 中とろ
・鮪 大とろ
・小鰭
・新烏賊・新烏賊 ゲソ
・石垣貝
・鯵 (出水)
・車海老
・...

パンチが効いた赤酢の酢飯が時間と共に表情を変えポーション抜群の鮨ネタを引き立てます。

1.キス昆布・・・そうそうこの塩味！力強い赤酢の酢飯がいいですね〜

2.北陸のアラ・・・柔らかな弾力の...

説明不要な素晴らしい鮨を楽しめる極めておすすめな鮨屋。暫く前から銀座最強伝説と言われる鮨鈴木さん。惜しみなく極上ネタを楽しめます。この素晴らしいお鮨を比較的予約しやすく楽しめるのは銀座の奇蹟と言っても...

ランチで訪問
レビューや口コミで、名人とも評されている鈴木さん
やっと伺いました
雰囲気から漢気を感じ、
心配りから優しさを感じ、
ピースサインからはお茶目さを感じます（笑）
握りは抜群
...

銀座駅から歩いて2分ほどで着く高級鮨屋さん✨
板前さんに聞いたところ築地でも最高の逸品だけを厳選します。青魚ならやや寸詰まりで身が硬すぎないもの、白身ならずんぐりと太ったものを使っているとのことでし...

ランチで銀座で15,000円というのはとても嬉しい価格帯です！
常連の方もいて雰囲気もとても良いお店でした。
おまかせの後に我慢できずにいくつか注文させていただきましたがおまかせ以外のネタも豊富で...

銀座にある「鮨 鈴木」さん。
こちらでは「鮨 青木」で料理長を務められた大将による、正統派の江戸前鮨を頂けます。

ランチは12時一斉スタートで、握りのコースです。
赤酢のシャリがちょうど良い...

今日も昼から旨い鮨を食べれて最高でした。今回は鮪もほんとに美味かった。えぼ鯛の握りも他であまり食べた記憶が。後は鯖寿司が復活すれば言うことなしですが、昼から十分満足しました。大将も明るいので、周りのお...

久しぶりの銀座で贅沢お寿司。食べログ2021年ブロンズにも選ばれた開店六年目の鈴木。最初に感想を言ってしまうが、高級店ではあまり無い程ネタがでかい。特に鳥貝は口がリスみたいに膨らんだ（笑）僕の印象では...

食べログブロンズ、投稿時現在では食べログ4.27という高得点のお店【鮨鈴木】。
夜の予算は4万円台と高級ですが、ランチは握りのみで1.5万円というお値段。
ドリンクはお茶をいただきました。

...

銀座駅から徒歩数分、西銀座通り沿いのビルの中にある鈴木さん。
鈴木さんにも行きます行きますゆうてたのですがなかなか再訪できていなくて数年ぶりに伺えました！！

土曜日のお昼に予約して訪問。
銀...

ランチから高級なこちら
大将こわもてだけどめっちゃいい人です。
ネタも接客も最高レベル
ランチから気合が入ってていいとおもう
このレベルになると文句いえませんｗ
全部おいしかったーーーーー
...

急遽ランチをすることになり探してこちらのお店を予約。
前日の予約でしたがコロナの影響もあってか予約することが出来ました。
新橋と有楽町のちょうど間くらいにありどちらからも歩いて9分くらいかかります...