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久しぶりの誠さん。今回も丁寧に丁寧に作られたシェフの技がキラリと光るお料理ばかり...
・オマール・槍イカ・キャビア・カリフラワーのクレームジュレ
・青森産ヒラメのポワレ・南相木村 根セロ...
この日の栗原シェフ渾身のお料理はこちら
コンポーゼ
《ラパンテリーヌ・ラタトゥイユ・キッシュ》
温度卵・フォワグラ・トランペットのペリグー
仔羊のエピグラムと米沢豚のロティ
ウズラとラン...
アピシウス出身のシェフが作るお皿はクラシックで本格派!
頂いたお料理はこちら
野生茸のテリーヌ Tokuo-Takahashiへのオマージュ
牡蠣とポワロー葱のカソレット
ピレネー産乳呑み...
2日間だけ開催されていた・5周年特別ランチ ¥3,000にお伺いしました。
・フォワグラとトウモロコシのフラン
昼から贅沢気分。フォアグラとトウモロコシは相性抜群、仕上げ方も一体感があり美味。
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・水木限定ランチ ¥2,100 をいただきにお伺い。今日のメニューは誠さんらしさ爆発で、最高でした!
・誠風クリームシチュー
家庭料理の定番のホワイトシチューですが、通常のご家庭では不可能な清...
「アピシウス」に長くいらしたシェフのお店。
路地の奥の、
さらに地下にあるお店は、
知らないと入ることはなさそうなロケーション。
6人ほどのカウンターと、
奥にはテーブル席。
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水・木 ランチ 2100円 (2019年)
海老を詰めた大山鶏のパネ ヴェルモット酒ソース
薄めにされた大山鶏でエビを挟んで、表面はカリッとパン粉がついてます。やさしいコクと爽やかな風味のソースが...
점포명 |
Furansuryouriginzamakoto(Furansuryouriginzamakoto)
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장르 | 프렌치 |
예약・문의하기 |
03-6228-5309 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都中央区銀座7-6-4 銀座HITビル B1F |
교통수단 |
긴자 역에서 297 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999¥2,000~¥2,999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
가능 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
음료 |
외인이 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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홈페이지 |
複数回訪問
7/12 18時 予約訪問
コースだと食べきれない為 いつもアラカルト
季節によってメニューも違う為 マスターにお勧めを聞きながら
仲の良いお客様と2人での訪問が多く、カ...