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移転前のお店には何度が伺ってますが、移転したこちらのお店に初めて伺いました。カウンター越しに厨房の様子が楽しめるつくり。ワクワクしますね。
◆トリュフの梅酒スープとくわいのガレット◯。
サクッ...
やまの辺さんの系列の火鍋専門店ということで初訪問。こんなに上品な火鍋が銀座で食べられるのは超絶嬉しい!!そして美味しいんです。予約はOMAKASEで取れます♪
訪問日 2020年3月8日
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火鍋コース
友人の貸し切り会にて
火鍋スープは、2種類
白スープ 鶏白湯(棗、枸杞、万能ネギ、松の実)
赤スープ 麻辣(棗)
鶏白湯は、コラーゲンがたっぷり入ってる
松の実など...
あまり詳しくはないですが銀座中華で有名なお店の2号店。
まずはキッチン内に垂れている腸詰めの姿!
前菜にその何種類かの腸詰めや手羽餃子的な盛り合わせ。
火鍋の具材はたくさんの野菜と豚や牛など。
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「ローストホース」の後は、
山野辺氏プロデュース
「銀座やまの辺厨房 CHUFANG」の
中華によるはしご飯。
多忙を極めるっぽい
山野辺氏も駆けつけてくださり、
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銀座山の辺が大人の日常使い用にオープンしたのが
こちら「銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG」。(*・ω・)ノ
大人が落ち着いて使える様に完全紹介制となっています。
今回はおまかせコース...
◆銀座めし&飲み
「ラ・フィネス」の7周年パーティーの後は、
気心の知れたメンバーで
銀座に移動し「GINZA1954」から、
「銀座やまの辺厨房 CHUFANG」へ。
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銀座 中華 CHUFANG!完全紹介制のお店
住所も電話番号も非公開のお店で友人の主催の食事会でした!
火鍋や餃子、腸詰美味かった〜
また主催者が持ち込んだお酒、山崎のカスク3兄弟は...
山野辺シェフによる紹介制のお店「CHUFANG (チュンファン)」 | じきの食歴
山野辺シェフによる紹介制のお店「CHUFANG(チュンファン)」
1月11日、銀座7丁目に、新しい中華の店がオープンした。
TBSの「おびゴハン!」準レギュラーで、その他テレビ等でもお馴染みの「江...
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.?
기사 URL:https://ameblo.jp/ziki-fujimoto/entry-12433980456.html
◆ランボルギーニ麺食いツーリング
ランボルギーニオーナーの忘年会の後は、
ミシュランを獲得し勢いにのる
「江戸中華やまの辺」の
新店、「CHUFANG」のプレ試食会へ。
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完全招待制「CHUFANG」の旨辛タレにつけて食べる薄皮羽根付き餃子【銀座】 - 東京餃子通信
東京餃子通信編集長の塚田です。
今年の1月に銀座にオープンしたばかりの「CHUFANG」を訪問してきました。
こちらは、テレビなどでもお馴染みの「江戸中華やまの辺」の山野辺シェフの新店です。
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이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.?
기사 URL:https://www.tokyogyoza.net/archives/2019/02/10/131547
점포명 |
Ginza Yama No Be Chuu Bou Chunfan
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장르 | 중화 요리 |
예약・문의하기 |
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예약 가능 여부 |
완전 예약제
予約サイト「OMAKASE」から予約可能 |
주소 |
東京都中央区銀座7-7-14 博栄ビル 2F |
교통수단 |
긴자 역에서 366 미터 |
영업시간 | |
예산(리뷰 집계) |
¥15,000~¥19,999
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지불 방법 |
카드 가능 (AMEX) 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
가능 |
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금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
이럴 때 추천 |
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「江戸中華」を謳う銀座の予約のなかなか取れない中華料理屋さんの火鍋業態です。
OMAKASEで運良く予約が取れて来店が叶いました。
嬉しい。
お店はわずか10席ほどの小さなお店です。
メイ...