리뷰 목록 : Nikuya Tanaka

過去何度か訪れた中で、圧倒的に美味しいと感じた2品。
タンのお椀と松茸すき焼き。
この2品が揃い踏みという奇跡のコース内容。

何ヶ月も前から楽しみにしていた甲斐がありました。

最近は予...

東海の肉の巨匠田中さんが提案する和牛の新しい楽しみ方を味わえます！

お値段もびっくりしますが、その分トップオブザトップの和牛を召し上がる事ができます。

このクラスの和牛はヒレの部分でも脂が...

味、風味、ビジュアル、雰囲気、ライブ感、そして店主の話術と人柄。
どれをとっても最高でした。
僕はそこまで肉の知識はありませんが、徹底的にこだわった上質の肉を、際立った感性と磨き抜かれた技術で供し...

今夜これが世界で一番美味い肉です。
こんなパワーワード初めて聞いたわ笑
ちょっとクスッと笑って口に入れると、

あ、これ今夜世界で一番美味い肉だわ。

って思ってしまいました。お肉好きなら...

学の無い私には天国という言葉が1番の表現。
大切な人と行きたいお店、単独で行ってじっくり味わうも良し。
行った事ない方は絶対行ってほしい。
田中さん、無事に戻ってこられて良かったです。
長良川...

『肉屋田中銀座』さんで、韓国のフォロワーさんの

@darongarong0407
さんと３人で会食

ソウル在住ながら、年に何回も訪日されグルメ旅をされている方です

初めてお会いし...

その時期の一番のお肉を食べさせてもらえるお店。
合わせてその時期の旬な高級食材を惜しげもなく使い、お肉専門店のレベルを超えているお店。
今回は今が旬の房総の特大黒アワビに長良川の鮎と賀茂茄子まで頂...

銀座雪月花と隣接。
席はカウンター7席のみ。

高級感あふれる内装と食材。
こちらのグループは以前名古屋でも行きましたが、銀座はさらに洗練された感じです。

味は美味しいですね。
ただし...

タイミングが合わずで
初めて個室を利用してみましたが、個室は個室で雰囲気があって素晴らしかったです。

個人的にはやはりカウンターが1番好きなので、また次回はカウンターでお伺いしたいと思います。...

銀座駅徒歩1分！

「The Tabelog Award SILVER」を受賞している【肉屋 田中】さんに再訪しました！

岐阜や名古屋を拠点に大活躍中のオーナーシェフ「田中覚」さんがお肉への...

肉屋田中様に再訪しました。
まさか今年の初訪問が6月になるとは思いませんでした、すっかりご無沙汰。
というのも、こちらに連れて行って欲しいとの声をかなりもらうのだが、数席確保するのが直近では難しい...

鮑が美味しすぎて、メインの神戸牛月齢50ヶ月雌シャトーブリアンが霞んでしまった。
その他すべてがスペシャリティのような美味しさ！
もう他店行かないで毎月ここで良いような気がする。
店主のトークが...

お肉のオンパレード！！

銀座
肉屋田中
50,000-60,000

最高級のお肉を贅沢に使ったコース！

本当に美味しくて幸せ〜
途中の冷麺は氷でできた器に入ってて
すだちの苦...

肉の頂を目指しては避けて通れないお店。

運良く予約が取れたので訪問。

じゅんさいから始まり、全体的に出汁効かせたお肉料理でした。炭の香りを纏わせたお肉達や氷の器に入った冷麺も素晴らしかった...

銀座　肉屋田中

2023年5月に伺いました

姉妹店の「銀座、雪月花」には2度訪問していますが

BOSS田中氏が自らカウンターで腕をふるう「肉屋田中」は初訪問

まずは本日の食材の...

春先の肉屋田中…この夜も夏に向けての涼しさの雰囲気のコースに悶絶…約１時間じっくり焼き上げた焼タンはまさに絶品…もちろんシャトーブリアンは安定すぎるうまさ　牛しぐれが美味すぎてご飯もおかわり　肉好きな...

僕の人生においてトップクラスに特別なお店。肉好きの妻の誕生日は毎年かならずここと決めている。本当に肉が好きな人になら絶対に伝わる格の違い。
口にいれた瞬間にわかる圧倒的な脂の融点の低さ。脂の融点が低...

銀座駅徒歩1分！

The Tabelog Award SILVERを受賞している【肉屋 田中】さんに再訪しました！

岐阜や名古屋を拠点に大活躍中のオーナーシェフ「田中覚」さんがお肉への想い...

親しい後輩から「一度連れていきたい」と誘いを受けて訪問。

カウンターに着くと牛タンの皮を優しい手つきで削ぐBOSS。「この牛タンのために350万の神戸牛がいます」とのこと。
本当に自分の扱う食...

これが肉の最高峰
肉を食べるにこれ以上のお店はないのではないだろうか。
もちろん高いがそこは仕方ない。
また目の前の演出を嗜好を凝らしていて楽しませてくれる。

頻繁にいけるお店ではないがこ...