리뷰 목록 : Obuse Yoritsuki Ryourikurabu Ginza

小布施にゆかりのある方に連れて行ってもらいました。とてもオトナな空間。お料理も一つ一つ丁寧で郷土料理といってもおしゃれ。信州サーモンと大王イワナのカルパッチョ、能登のもずく、今度も食べたい。〆は、いわ...

いつも歩いている東銀座界隈で、
新しい看板を見つけました。

信濃料理？こんなお店あったかなと思い
ビルの１３階へ上がってみました。

広々とした店内、大きな窓際のお席へ。
眺めの良さは...

長野県小布施町からやってきた、
東銀座の和食店です。
歌舞伎座から対角線上にあるビルの13Fにあります。
酢重正之などを運営する株式会社フォンスという会社のお店。
寄り付き料理というのは酒蔵で...

小布施の蔵部が銀座にできてた！

小布施で大人気の蔵部さん、何度か利用してましたがなんと銀座にできてるではないかと母達を連れて伺いました。

スカイツリーと歌舞伎座が見えるお席でテンションもあ...

地下鉄東銀座駅近くの「小布施寄り付き料理 蔵部 銀座」さん。2023年11月にオープンしたＦＯＮＺグループのお店です。
ＦＯＮＺは「川上庵」「酢重正之」「沢村」などのブランドで東京と長野を中心に全国...

日曜12時に訪問。
入口が工事中で分かりづらかったのもあるのか、広い店内にお客さんまばらで空いてます。
窓が大きく、自然光が気持ち良い。
ボックスシートも広々。

■特製とろろご飯　前菜3種...

昨年11月にオープンした和食店。小布施に本店があるようで、信州産の食材を使用したお料理が楽しめるお店。
場所は歌舞伎座近く、一階にコスタコーヒーの旗艦店が入ってるビルの最上階にあります。

軽井...

銀座5丁目、CURA GINZAの13階に2023年11月末オープン。「寄り付き料理」とは、江戸時代に酒蔵で働く蔵人たちが寄り合い、冬の期間に寝泊まりをしながら酒を造り、休息し、食事をする「寄り付き場...

本日は2023年11月29日にオープンした和食店にランチにお伺いしました。場所は銀座6丁目、昭和通り沿い、1階にコスタコーヒーが入っている「CURA GINZA」13階。
店名の通り栗が有名な長野県...

長野県の小布施名物のお料理が頂けて、ゆったりスペースとのんびり時間を提供して下さるお店がオープンしました。
なんと言っても川魚や釜炊きのご飯が美味しく、１６時までのランチタイムはお肉やお野菜やお魚等...

初訪　202312（No.5008）
１．訪店目的
・当日は銀座エリアでのネタ拾いで、ランチのお店としての選店

２．お店の情報
・食べログのジャンル：郷土料理、ダイニングバー
・2023...

東銀座の小布施 寄り付き料理 蔵部さん。
東銀座の交差点近く、昨年できたCURA GINZAというビルの13階にお店はあります。12月後半にオープンしたこちらのジャンルは和食ですが、内装はモダンなス...

<12.19-1.14 @bit_ginza でちいさな個展>

12.1、ついに師走スタート、気合入ってますということで新店ランチの話 CURA GINZA13Fに11.29オープンの小布施寄り...

酢中や沢村、川上庵などを展開するフォンスさんが、
東銀座にオープン！キッチンが大きく、店内はやや暗めな照明と高級感のあるインテリア。
サーモンは新鮮で、お肉も柔らかく、味が濃い。最後のシメは、和食...

11/29にオープンされたばかりの「小布施 寄り付き料理 蔵部(くらぶ) 銀座」さん。
9月に訪れた長野県小布施町にある郷土料理の新店に期待を込めてお伺い。

江戸時代より酒蔵で働く人たちに向け...

・イカの醤油麹和え
・鮮魚カブト・カマ焼き（サワラ）
・鶏なんこつの醤油唐揚げ
・信州伊那鹿ロース肉の粗塩焼き

・オレンジワイン

本当に美味しかったです！また利用します！

『豆腐と鶏の揚げ出し』を注文。
白米を『羽釜イワナときのこの玄米炊き込みごはん』に変更。
玄米ごはんに変更をお勧めする。

雰囲気も良くて食事も美味しく満足しました。
イワナの玄米炊き込みご飯と味噌汁は美味しく頂きました。
メニューのレパートリーが豊富で迷いました。　

ランチの営業時間がすご～く長くて使い勝手の良いココに。13階なので眺め良しで場所によってはスカイツリーがみえるみたいだ。昼のおすすめランチで前菜四種盛りをつけたモノにする。オススメの主菜は聞けば信州サ...