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小布施にゆかりのある方に連れて行ってもらいました。とてもオトナな空間。お料理も一つ一つ丁寧で郷土料理といってもおしゃれ。信州サーモンと大王イワナのカルパッチョ、能登のもずく、今度も食べたい。〆は、いわ...
長野県小布施町からやってきた、
東銀座の和食店です。
歌舞伎座から対角線上にあるビルの13Fにあります。
酢重正之などを運営する株式会社フォンスという会社のお店。
寄り付き料理というのは酒蔵で...
地下鉄東銀座駅近くの「小布施寄り付き料理 蔵部 銀座」さん。2023年11月にオープンしたFONZグループのお店です。
FONZは「川上庵」「酢重正之」「沢村」などのブランドで東京と長野を中心に全国...
日曜12時に訪問。
入口が工事中で分かりづらかったのもあるのか、広い店内にお客さんまばらで空いてます。
窓が大きく、自然光が気持ち良い。
ボックスシートも広々。
■特製とろろご飯 前菜3種...
昨年11月にオープンした和食店。小布施に本店があるようで、信州産の食材を使用したお料理が楽しめるお店。
場所は歌舞伎座近く、一階にコスタコーヒーの旗艦店が入ってるビルの最上階にあります。
軽井...
銀座5丁目、CURA GINZAの13階に2023年11月末オープン。「寄り付き料理」とは、江戸時代に酒蔵で働く蔵人たちが寄り合い、冬の期間に寝泊まりをしながら酒を造り、休息し、食事をする「寄り付き場...
本日は2023年11月29日にオープンした和食店にランチにお伺いしました。場所は銀座6丁目、昭和通り沿い、1階にコスタコーヒーが入っている「CURA GINZA」13階。
店名の通り栗が有名な長野県...
長野県の小布施名物のお料理が頂けて、ゆったりスペースとのんびり時間を提供して下さるお店がオープンしました。
なんと言っても川魚や釜炊きのご飯が美味しく、16時までのランチタイムはお肉やお野菜やお魚等...
【寄り付き料理】を基にした和食店が、東銀座にオープン (^_-)-☆
初訪 202312(No.5008)
1.訪店目的
・当日は銀座エリアでのネタ拾いで、ランチのお店としての選店
2.お店の情報
・食べログのジャンル:郷土料理、ダイニングバー
・2023...
東銀座の小布施 寄り付き料理 蔵部さん。
東銀座の交差点近く、昨年できたCURA GINZAというビルの13階にお店はあります。12月後半にオープンしたこちらのジャンルは和食ですが、内装はモダンなス...
<12.19-1.14 @bit_ginza でちいさな個展>
12.1、ついに師走スタート、気合入ってますということで新店ランチの話 CURA GINZA13Fに11.29オープンの小布施寄り...
「東銀座 小布施 寄り付き料理 蔵部」信州郷土の味とスタイリッシュな銀座を融合させた大人のレストラン空間
11/29にオープンされたばかりの「小布施 寄り付き料理 蔵部(くらぶ) 銀座」さん。
9月に訪れた長野県小布施町にある郷土料理の新店に期待を込めてお伺い。
江戸時代より酒蔵で働く人たちに向け...
店名 |
Obuse Yoritsuki Ryourikurabu Ginza
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類型 | 郷土料理、餐飲酒館 |
預約・查詢 |
03-5801-5995 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都中央区銀座5-12-6 CURA GINZA 13F |
交通方式 |
日比谷線 地下鉄「東銀座駅」徒歩1分 距离東銀座 113 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥2,000~¥2,999 |
預算(評價匯總) |
¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 |
服務費收費 |
16時以降はサービス料10% |
個人包廂 |
可能的 |
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包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
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位置 |
風景優美,能看到夜景 |
網站 | |
開店日 |
2023.11.29 |
今日は「信州サーモンとシナノユキマスのお造り
シナノユキマスのなめろう付き」¥2,300を注文
刺身に臭みは全く無く、香りがあり、さっぱりした味わいで美味しい、なめろうは非常に濃厚でねっとりとして...