Soba Kappou Daidai
(蕎麦割烹 橙)- 표준
- 방문월순
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銀座の蕎麦懐石（中華エッセンス入り）・・・《印象派 モネからアメリカへ》展の後
脇屋シェフのインスタで、お蕎麦があり、気になりお店を探しました。
美術展の帰りにふらっとお蕎麦をと思っていたのですが、夫も行きたいとの事で、
銀座で待ち合わせし訪問・・・でも良かった～一人ではお店...
昨年2023年に料理人人生50周年を迎えられた脇屋シェフの銀座のビル内にオープンされた蕎麦割烹。
こちらは日本蕎麦の名店｢翁 達磨｣一門の森大和氏が蕎麦を打たれています。脇屋氏プロデュースにつき、チ...
この日はこちらの新規オープンした蕎麦割烹屋さんを訪れてみました。
赤坂の中華料理の名店、Wakiyaさんが挑戦される新店で、インスタで脇屋さんが美味しそうに蕎麦を啜るのを拝見して、たまらず予約(^◇...
銀座に高級蕎麦割烹の店が誕生した情報は、方々から入って来ていた。
中華の巨匠の脇屋シェフがオーナーで、店づくりも監修されているとのこと。
開店に際し店主を委ねられた森大和さんは、名人高橋邦弘...
「翁」の高橋邦弘さんに師事し、中華の脇屋さんが惚れ込んだ蕎麦打ちの店主、森大和さんの店。浅草線・銀座から徒歩5分の好立地。しかし看板は目立たないビルの3階。入り口のエレベータがそのまま3階まで直通。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Soba Kappou Daidai
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
050-3662-0054 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都中央区銀座5-10-5 スリーY’S & D 3F |
| 교통수단 |
히가시긴자 역에서 175 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター8席、個室4席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.12.13 |
東京・銀座にある「蕎麦割烹 橙」は、一般的な蕎麦割烹とは一線を画すお店だ。その特徴は、中国料理の料理人である脇屋友詞シェフが監修していることにある。脇屋シェフの手によって、和の要素と中華の要素が巧みに...