공식 정보
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Chez Inno
(シェ・イノ)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
井上シェフを思い
昨年11月亡くなられたシェイノの井上旭さん、尊敬される料理人も多く、日本のフレンチ界に大きな影響を与えた。井上さん亡き後も、シェイノは、その味を守り、いや進化させながら燦然と光輝いている。夜のコースは18700円と24200円、高い方を頂いた。
お店は東京駅八重洲口から５分、明治チョコレートの本社ビルの１階にある。歴史を感じさせる店内の雰囲気はとてもいい。
◆黒トリュフのピューレをかけたフラン
◆前菜オマール海老、雲丹とキャビアのジュレ
◆フォワグラソテー or、フラン仕立
◆舌平目のブレゼ “アルベール風”
◆仔羊のパイ包み焼き“マリア カラス風”.or.牛フィレとフォワグラのロッシーニ好み
リ・ド・ヴォーのパネ マディラワインソース
◆チーズ盛り合わせ
◆イチゴとメレンゲ、アイス
◆ケーキワゴン
定番の黒トリュフフラン、いつもどうりの味わいでとてもいい。この店で一番有名なのがマリアカラス、ビジュアル的にもよくこれを目当てに来る人もおおい。
接客もとても丁寧でここちよい。お値段もこの品質ならお値打ちと思っている。井上さんは亡くなられたが、井上さんの魂はここに生きている
シェフがイイノ
東京駅八重洲口から歩いて８分、京橋駅から２分のところにある。明治製菓のビルの１階、豪華な入口を入るといかにもクラッシックフレンチのお店に食べに来たと思わせる内装がすばらしい。ディナーは23100円と17600円の２種類、高い方でお願いした
◆黒トリュフのピューレを書けたフラン
◆オマール海老と野菜の前菜.or.毛蟹のジュレ前菜
◆フォアグラポワレ.or.フォアフラテリーヌ
◆舌平目のプレゼアルベール風
◆子必備のパイ包み焼き.or.鹿のロース
◆チーズ盛り合わせ３種
◆リンゴのデザート
◆ケーキをワゴンから
前菜、フォアグラ、メインは３から５種類の中から選ぶ。最初のフランはたっぷりの黒トリュフが味の決め手、とても贅沢な一品だ。フォアグラも両方とも美味しくすばらしい。雰囲気も接客も素晴らしい、それがコロナのせいか、当日でも電話予約できるぐらい。お値段もワイン飲んで３万円と安い。ここに最高のフレンチがあった
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chez Inno（Chez Inno）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-3274-2020 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区京橋2-4-16 明治京橋ビル1F |
| 교통수단 |
지하철 긴자선 「교바시」역 5번 출구에서 도보 1분 7분 교바시 역에서 114 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5010002021022 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
13% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
68 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 68명 (착석)、100명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 10~20인 가능 개인실 가능 인원: 14~24명 또는 35~40명 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 복수 주차장 있음(할인 등 없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
남성의 손님에게는 재킷, 혹은 칼라 첨부의 탑스의 착용을 부탁드립니다. 데미지 청바지나 스네가 나오는 길이의 하의, 샌들은 삼가해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
【이전 2004년 12월 주오구 교바시 3가에서 이전】 소스를 고집하는 프랑스 요리 레스토랑 |
フランス料理の巨匠井上さんの魂は受け継がれクラッシクだけども前衛的なシェイノの料理は輝きを増している。今回はコースではなくアラカルトでいままで食べてないものを頂いた。
◆温度玉子の黒トリュフとごぼうピューレがけ
◆ウイキョウのゼリーとキャビア、アボカドのソースのズワイガニのカクテル
◆オマール海老のロースト、舞茸、セップ茸、セップ茸のペースト
◆舌平目のホタテムース詰めロワイヤルソース
◆ロッシーニ ソースペリグー
◆リードヴォー、フォアグラとトリュフを詰めて
◆ピスタチオのアイス、ガトーバスク、ベリーとチョコのケーキ、キャラメルのパリブレスト
アールグレイとバニラのアイスクリーム、プリン
接客もよく、ワインは安心できる値段なのが嬉しい、やっぱりシェイノはすばらしい。