메뉴 : Truly south indian dakshin yaesu

パイナップルのウコンと赤唐辛子炒め
Pineapple Salad
Cubes of pineapple tossed with redchillies, mustard seeds and turmeric.

Kadale and Onion Salad (White Chickpeas and Onion Salad)
Boiled chickpeas mixed with onion and cucumber.

Fresh Vegetable and Garden Leaves Salad

サラダとパパドを一緒に楽しめる絶品
Veg Pappad Roll (2pieces)
Spiced vegetable stuffed in rolled tandoori pappad.

強烈な酸味と辛さが特徴の南インドスープカレー
Rasam
South Indian soup with tamarind juice, tomato & spices

トマトとクリームを使った濃厚でなめらかなスープ
Tomato Soup （Recommended）
A stimulating soup made of tomatoes and cream

チキンからとったダシにニンニクと生姜を加えた温まるスープ
Kozhi Soup (Chicken Soup)
Warming chicken extract with ginger, garlic paste & spices.

インド豆を使った揚げドーナツ
Urad Vada (2pieces) (Lentils Doughnuts)
Doughnuts of ground urad dal bean deep fried to golden color.

インド特有の豆を使った揚げ団子
Masala Vada (2pieces) ( Fried Lentil Patties)
Deep fried lentil patties, served with chutney.

インド風野菜の天ぷら ケチャップに付けてお召し上がり下さい
Assorted Bhajji ( 4pieces) (Battered Fried vegetables)
Battered fried mix vegetables served with chutney.

インド風のパリパリせんべい 最初のおつまみに最適です
Papad ( 3pieces)
Indian crispy made from bean flour.

インド豆の揚げドーナツのサンバル煮（野菜入り豆カレー）
Sambhar Vada （2pieces） (Lentil Doughnuts in Lentil Sauce.)
Deep fried lentil doughnuts dipped in sauce made with lentils & vegetables.

カリフラワーをさっと揚げて自家製ソースと混ぜた絶品です
Cauliflower Manchurian （Recommended）
Florets of cauliflower coated with flour & stirred with Dakshin original paste.

細長く切ったチキン揚げ 甘みと辛味が融合した逸品です
Bangalore Chicken flakes （Recommended）
A speciality of Dakshin, julienne of chicken tossed in a sweet and spicy sauce.

骨なしチキンを玉ねぎ、唐辛子と炒めた料理 お酒のおつまみに最高です
Karaikudi Kozhi Chukka (Karaikudi Dry Chicken)
Boneless cubes of chicken cooked dry with onion and chilies.

小さめのチキンにスパイスを利かせて揚げた料理 ビールのおつまみに最高です
Chicken 65 (Fried Chicken Kebab)
Boneless pieces of chicken marinated and deep fried to perfection.

ポンディチェリ地方の柔らかでスパイシーなマトンフライ
Pondicherry Mutton
Deep fried Lamb with marinated with spice and egg.

レモンが効いた爽やか魚フライ
Hyderabad Chapa Vepudu (Hyderabad Fried Fish)
Fish marinated with spices and fried.

ダクシン特性スパイスにマリネした海老フライ
Dakshin Yera (5 pieces) (Dakshin Masala Fried Prawns)
Prawns marinated in spicy masala and deep fried.

柔らかいラム（子羊肉）と玉ねぎの風味豊かな炒め物
Guntur Vaenchina Mamsam (Spiced Lamb)
Boneless pieces of Lamb cooked dry with ginger, garlic and chettinad spices.

海老のスパイシーソース炒め
Prawn Chettinad
Prawn cooked with spices and onions.

日本でもおなじみのインド風揚げ餃子 中身はジャガイモです
Samosa ( 2 pieces) (Vegetable Puffs)
Deep fried potato and vegetables stuffed pastry, served with chutney

インドのハードタイプチーズ“パニール”をふわふわの豆粉の衣で揚げたチーズ天ぷら
Paneer pakoda ( 4 pieces) (Cottage Cheese Dumplings)
Battered fried Indian cottage cheese dumplings served with chutney.

インドチーズと野菜をクリームとヨーグルトに漬けて串焼きに
Paneer Tikka （Grilled Cottage Cheese)
Indian cottage cheese marinated with cream and yoghurt, grilled in tandoor.

ヨーグルトとスパイスに漬けた日本でも有名なチキンの土窯焼き
Tandoori Murgh (3 pieces) (Tandoori Chicken)
Chicken marinated with ginger, garlic and spices , cooked in tandoor.

一口サイズで手軽に食べられる、骨なしチキンの土窯（タンドール）焼き
Chicken Tikka (4 pieces) (Tandoori Grilled Chicken)
Skewered boneless chicken pieces marinated with Indian spices, grilled in tandoor.

チキン挽き肉と野菜をミックスして、土窯で串焼きに仕上げた一品
Gilafi Kebab (Minced Chicken Kebab)
Minced chicken kebab flavored with onion,capscium and tomatoes.

インド風のパリパリ・クレープ、サンバル（カレー）とチャトニー（ココナッツソース）付き
Plain Dosa
Roasted crepe, served with sambhar and chutney.

当店一番人気！インド風のパリパリ・クレープでジャガイモを包みました
Masala Dosa
Roasted crepe stuffed with potato masala served with sambhar and chutney.

インド風の薄ネギ焼き クレープの皮を玉ネギと焼いた風味豊かな逸品です
Onion Rawa Dosa
Semolina crepe topped with chopped onions served with sambhar and chutney.

インド風のクレープに卵を落とした逸品 クレープの柔らかさと卵が絶妙なマッチ
Egg Dosa
Crepe roasted with beaten egg, served with sambar and chutney

鶏ひき肉と一緒に焼いたクレープです
Keema Dosa
Crepe roasted with minced chicken, served with sambar and chutney

南インド伝統的な蒸しパン サンバル（カレー）とチャトニー（ココナッツソース）付き
Idly (3 pieces)
A steamed fermented rice cake

「香りの女王」というインドのお米です
Basmathi Rice OR Japanese Rice
Steamed rice of basmathi.

レモンの爽やかな酸味とカリカリした豆の感触が味わえる、インド風炒めご飯
Chitranna (Lemon Rice)
Steamed rice flavored with lemon.

香ばしい風味のジーラ（クミン）入り炒めご飯。カレーと一緒にどうぞ。
Fried rice with cumin seed.

野菜と豆の炊き込みご飯
Bisibelebath (Vegetable and Lentil Rice)
A Karnataka speciality, a fine blend of rice, spiced lentils and vegetables.

野菜と香辛料の混ぜたご飯 ヨーグルトのサラダ付き 混ぜ合わせてどうぞ
Vegetable Biriyani
A basmathi rice and mixed vegetable preparation with south Indian spices.

スパイシーチキンの南インド風チャーハン ヨーグルトのサラダ付き
Kozhi Biriyani (chicken Spiced Rice)
A South style chicken and rice preparation with ground spices.

マトンを秘伝の香辛料で混ぜたインド風チャーハン ヨーグルトのサラダ付き
Mutton Biriyani (Lamb Spiced Rice)
A special spiced mutton and rice preparation.

大ぶりの海老を一緒に炒めたインド風チャーハン ヨーグルトのサラダ付き
Prawn Biriyani (Prawn Spiced Rice)
South Indian style curried rice with prawn.

プックリと膨らんだ 揚げパンです
Poori (2 pieces)
wheat flour dough rolled and deep fried to puff.

パイ生地のような食感の渦巻き型パン
Veechi Paratha (1 pieces)
A special south Indian multi layered bread made with leavened flour and butter.

全粒粉で作る家庭的な薄焼きパン。タンドール窯で焼いた“ローティ”もございます
Chapatti (2 pieces) OR Tandoori Roti (2 pieces)
A thin home style bread made with flour.

タンドール（インド風の釜）で焼いた、おなじみのプレーンタイプ
Plain Naan
Leavened wheat flour bread.

バターを使った香ばしいナン
Butter Naan
Leavened Indian bread with butter.

ニンニクを掛けて焼いた風味豊かなナン
Garlic Naan
Garlic flavored Indian bread.

中に包んだとろけたチーズがマイルドな味わいのナン
Cheese Naan
Indian bread topped with cheese.

ミント入り北インド風パン
Pudhina Paratha
A multi layered Indian bread flavored with mint.

大きく丸く膨らんだ熱々揚げたてのパン
Batura
A classic Punjabi ,spongy deep fried puffed bread made with flour.

ゴロゴロ野菜たっぷり、南インド風辛口ベジカレー。
Vegetable Masala
Mix vegetable cooked in thick gravy.

南インドタミル地方のなすやスパイスとタマリンドの辛いカレー
Kathrikai Kara Kozhambu (Eggplant Curry)
A delicacy of Tamilnadu state, eggplant cooked in the gravy of tamarind..

南インド風ほうれん草と野菜の濃厚なカレー
Keerai Kootu (Mixed Vegetables with Spinach)
A blend of spinach and vegetables curry.

南インド カルナタカ地方のオクラとトマトの家庭的なカレー
Bendekai Gojju (Ladies Finger Curry)
Ladies finger cooked in a gravy of tomato & ginger.

マトンの挽き肉をたっぷり使ったマイソール地方のカレー
Mysore Mutton Keema Curry
Minced lamb cooked in the gravy of chilies and onions.

タミルナード地方のオリジナルブレンドスパイスを使ったコクのあるチキンカレー
Kozhi Vartha Curry
A delicacy of Tamilnadu, boneless chicken pieces cooked in rich gravy.

20種類以上のスパイスを効かせた南インドの本格チキンカレー
Chicken Chettinad (Pepper Chicken Curry)
Tender pieces of chicken cooked in the gravy of Chettinad spices.

魚介のうまみが凝縮された、南インド風ほたてカレー
Scallops Curry (Hotate)
Scallops curry cooked with onions and tomato.

コチン地方の香辛料を効かせた辛味と旨みが融合したカレー
Cochin Chameen Curry (Prawn Curry)
Cochin style Prawn curry cooked in the gravy of onions, ginger and garlic.

じっくり時間かけタマリンドとスパイスを利かせた豪快な煮込みカレー
Kerala Style Fish Curry
Tamarind base fish curry in South Indian style

まろやかで味わい深い南インド風たまごカレー
Muttai Kurma [Egg Kurma]
Coconut & Egg flavoured homemade South Indian curry

まろやかなトマト風味のクリーミーな味わいのカレー
Butter Chicken Masala
Boneless pieces of chicken cooked in the gravy of tomato, onion and butter.

ほうれん草をたっぷり使った豊かな味わいのチキンカレー
Saag Chicken
Boneless pieces of chicken cooked in the gravy of spinach.

インド北部カシミール地方の柔らか、スパイシーマトンカレー
Mutton Roganjosh
A fine delicacy from Kashmir, mutton cooked in the gravy of chilies.

インドチーズとほうれん草のカレー
Palak Paneer
Cubes of Indian cottage cheese cooked in the gravy of Spinach.

レモンをきかせたヒヨコ豆とジャガイモのヘルシーカレー
Channa Masala
A white chickpeas and potato curry.

黒レンズ豆と金時豆などのクリーミー豆カレー
Dal Makhani
A very special Indian delicacy made with black lentils flavored with ginger & garlic.

南インドのやさしい豆カレー
Dal Tadka
Yellow dal with cummin seasoning.

｛ライス/サンバル/ラッサムはお替り何度でも自由!｝

パパド Pappad
プーリ （揚げパン） Poori
バスマティ・ライス （長粒米） Basmati Rice
日替わりカレー（２種） Today's 2 Curry
サンバル (豆カレー) Sambhar(Lentil Curry)
ラッサム （スープカレー） Rasam (Lentil Soup)
デザート Dessert
※自家製ヨーグルト or アチャ－ル（インドの辛い漬物）￥50
※Yogurt / Pickle @￥50

｛ライス/サンバル/ラッサムはお替り何度でも自由!｝

パパド Pappad
プーリ （揚げパン） Poori
バスマティ・ライス （長粒米） Basmati Rice
日替わりベジカレー（２種） Today's 2veg Curry
サンバル (豆カレー) Sambhar(Lentil Curry)
ラッサム （スープカレー） Rasam (Lentil Soup)
※自家製ヨーグルト or アチャ－ル（インドの辛い漬物）￥50
※Yogurt / Pickle @￥50

甘口カレー、ナンまたはライス、ラッシー、デザート
Kids Set
Mild Curry, Nan or Rice, Lassi, Dessert

Mango Pudding
A speciality of Dakshin Pudding.

インドの揚げドーナツにバニラアイスを添えて、仕上げはローズのソースで華やかに
Gulab Jamoon with Ice cream
A fried milk dumplings dipped in sugar syrup and served with ice cream.

本物のココナッツの皮を器にした、香り豊かなアイスクリーム
Coconut Ice cream with the shell.

ダクシンオリジナル、絶品インド風フレンチトースト
Dakshin Shahi Tukra
A royal dessert made with rich bread pudding flavored with cardamom.

インド風アイスクリーム
Kulfi
Indian ice cream made with cow's milk & nuts.