공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일、수요일
- 표준
- 방문월순
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江戸時代から少しずつ問屋街として発展していった歴史がある街、日本橋馬喰町に店を構える「nol」さんに伺いました。
2021年5月にオープンしている完全予約制のレストランです。新体制になって初訪問にな...
ミシュラングリーンスターにも選出されたレストラン「nol （ノル）」にてレフェルヴェソンス出身のシェフ丹野貴士氏が期間限定のレストランをOPENしていると聞いてお伺いしてきました♥
丹野シェフと...
가게의 컨셉 중 하나에 젊은이에게 배턴을 건네준다는 점에서 멤버들이 갈라리로 바뀐 노르씨. 요리사가 바뀌고 처음 방문입니다. *쓰레기의 스프 SDGs의 관점에서, 그 일단재를 사용...
강한 생각이 전해지는 노르 × 페시코의 콜라보레이션 이벤트
매우 상냥한 자연을 느끼는 메뉴의 여러 가지는 각각 이야기가 있었습니다. 이 콜라보 이벤트를 위해서만 작성된 책자는 매우 두껍고 세세한 생각이 적혀있었습니다. 평소 놀 메뉴도 신경...
レストランのコンセプトの一つで若手にバトンを渡すという事で、僕が野田シェフの料理を味わえるのは今回で最後になります。
*端材のスープ
いつもは最後に出る端材のスープ。
4月よりシェフが変わる...
今回も季節の美味しさを楽しませてくれたノルさん。
*釜揚げ白魚と三関芹
白く長く伸びた根が特徴の三関芹を使った料理。
ハーブの香り、ライム、シークワーサーの酸味が食欲をそそる一品目。
食べ...
生産農家とガッチリ手を組んで日本の野菜の凄さを味わえるnolさん。
今回もレギュムに魔法がかけられていました。
*ピュアホワイトの冷製
青森から良いピュアホワイトが入ったとの事で、今日のメニ...
東京・馬喰町にあるフレンチ『nol（nôl）』
2019年秋、日本橋馬喰町に37年続くビジネスホテルをフルリノベーションして生まれ変わったデザインホテル「DDD HOTEL」の１階に、今年の4月...
過去投稿です。
今話題のnolさんに伺わせていただきました！
身体に優しいサスティナブルなお料理の数々。
枠に囚われない自由な発想。
パリで日本人初の二つ星を獲得した元「Passage...
遂に通い始めてしまったフレンチのお店、nolさん。
今回も楽しみにしていました。
*トマトと海老のグラス
海老は駿河湾のもの。
上には揚げたサクサクの海老。
トマトと海老の旨味がはっきり...
大興奮❗️ペアリングはボトル2本持ち1皿2酒も✨✨ワインも日本酒も好きなら大集合❗️✨✨
限りなく透明なスープと怒涛のペアリング。圧倒的な数のワインと日本酒をいただき、料理も絶品。それはもう大興奮でした。満足度天国行き。料理とお酒のマリアージュ。煌めきめくるめく魅惑の世界。料理はどれも見た...
パリで食べ歩きをした時にパッサージュ53に伺った事があります。
その時、フランス人のミシュラン3つ星のお店のよりも感動したのを覚えています。
そのお弟子さんがお店をやっていると聞いたので伺ってきま...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nol（Nol）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※ご予約について※ |
| 주소 |
東京都中央区日本橋馬喰町2-2-1 DDD HOTEL 1F |
| 교통수단 |
JR 소부 쾌속선 마센초 역 (6번 C4 출구)에서 도보 1분 JR 소부선 아사쿠사바시 역 (동쪽 출구) 에서 도보 5분 도보 10분 JR 아키하바라역(쇼와도 거리 출구)에서 도보 11분 바쿠로초 역에서 224 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
고등학생 이상이고 계절의 맡김 코스 주문 필수 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 ※하프 팬츠, 샌들등 경장으로의 입점은 사양 받고 있습니다. 미리 양해 바랍니다. ※ 상기의 내용 확인 후, 동반자님께도 이해를 받도록(듯이) 설명을 부탁드립니다. 과도한 향수와 오데콜론을 붙인 상태에서 내점을 삼가하고 있습니다. 여러분이, 요리의 향기까지 최대한 즐겨 소중히 맛봐 주시기 위해서 이해, 어 협력을 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.5.1 |
| 비고 |
전화로의 문의는 삼가해 주시도록 부탁드립니다. 대리인의 예약은 거절하겠습니다. 미디어 관계자, 식품 관계자, 음료 관계자, 기타 영업등의 문의는 메일로 연락만 하도록 부탁드립니다. mail: info@nol.jp |
店内も素敵で、金額も高すぎず、シェフもコンセプトもよかった。サステナブルを目指しているようで、少し勉強になった。ただ、外国人客も多いみたいだけれども、日本人でも量が多くないので物足りなくないか心配。