AMPHYCLES
(フランス料理研究室 アンフィクレス)- 예산：
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- 정기휴일：
- 화요일
- 표준
- 방문월순
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6回目の訪問。
日曜日の夜にフレンチ師匠と突撃。
場所は水天宮と茅場町の中間くらい。
それにしても日曜日の夜のこの辺りは全く人気なし（笑）
そんな場所にひっそりあるとんでもないフレンチレストラ...
9月以来5回目の訪問。
いつもの大食い野郎を誘って日曜日の夜に突撃。
相変わらず予約が取れなくて、4回くらいアタックしてようやく取れました。
■店内の様子
前回来た時に隣の夫婦がダブルメイ...
水天宮前 「日本橋フランス料理研究室 アンフィクレス」 : 趣味の為に生きて行く。
水天宮前の正統派フレンチ。
以前は多摩川（東横線）で「アン・ド・セ・ジュール」というお店をやっていらっしゃって、その頃からBMしていたのですが、伺う前に移転の為に休業となってしまって未訪問だったので...
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.？
4回目の訪問。
予想通りと言うかこの美味しさなら当たり前ですがとうとうなかなか予約の取れないレストランになってしまいました。
何回か挑戦してなんとか予約を取って平日夜にフレンチ師匠と訪問。
...
水天宮前駅から徒歩6分。10坪の空間に、客席よりも広い調理場。研究室でシェフという名の室長が織りなす研究結果を、全席シェフズテーブルで楽しむというコンセプトのお店。
メニューも"Res...
ー Resume ー
◆鮑のブイィ サマートリュフ
◆鴨のコンフィ 焼きポレンタ
◆天草産鱧のフリット
◆フランス ロゼール産仔羊のロースト
◆オッソ・イラティ
◆お口直し
◆ヴァシュ...
ほぼ、一日1組
クラシックなフランス料理やデザートが食べれます
チーズもちゃんと入る
クラシックなレシピだがかなり味わいは洗練されている
塩も控えめだが味の輪郭がちゃんと出ている素...
3回目の訪問。
現在こちらにぞっこんな私。
本日はいつものフレンチ師匠と某フレンチレストランのシェフ2人の合計4人で突撃。
周りは全員プロであり、フレンチアマチュアは私だけ（笑）
■感想
...
蛎殻町にあった｢生駒軒｣跡に設立されたフランス料理研究所。10坪の小さな空間に、客席より広い調理場。
メニューはレジメとなっております。
クラッシックなフランス料理好きには堪らないお店。
フ...
1月以来2回目の訪問。
看板に日本橋フランス料理研究室とうたう、正にフレンチヲタク虎の穴です。
いつものフレンチ師匠と今回は某フレンチシェフと日曜日のランチにオヤジ3人で突撃です。
3か月ぶりで...
話題の店と聞いて早速行ってみる～
テーブル数をかなり絞ったワンオペとの事だが、スムーズに皿は提供され、しかもめちゃくちゃ美味しいのである。
ワインもガブガブいただき大満足。
シェフのお話も楽しく...
初訪問。
フレンチ新規訪問142店舗目。
あまりに衝撃的なお店だったので長文になります（笑）
2021年11月にオープンして以来どちらかと言うと食べログよりも、Instagramのフレンチ通...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
AMPHYCLES（AMPHYCLES）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
070-4118-4393 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
前日までの要確定予約となります。 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋蛎殻町1-19-1 1F |
| 교통수단 |
半蔵門線「水天宮前」駅より徒歩5分 스이텐구마에 역에서 231 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近郊にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 드레스코드 |
男性女性問わず、エレガントカジュアル推奨。 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.11.29 |
前回のメインでいただいた鳩とラムが、本当に
美味しくて…。
長男も加えた家族３人で、半年振りに再訪です。
フレンチのコースって、やはりメインに頂点が
あって欲しい。前回も今回もこちらのメイ...