공식 정보
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Chainizu Beddo
(中華寝台)- 표준
- 방문월순
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初めてお邪魔した３年ほど前から、その誠実さや謙虚さがまったく変わらない上笹シェフ。
刺激がイメージされやすい中華料理にあって、そのお人柄がそのまんまお皿の上で表現されたような優しい料理が気に入っ...
友人からのおすすめでこちらに！
【中華寝台】
チャイニーズベットと読むらしい
場所は渋谷の神泉あたり、比較的静かなエリアにあります。
店内は暗めの照明でカウンター席のみ
接待とかよりはデ...
アクセス良好な渋谷の真ん中に西麻布っぽい雰囲気のお店で中華を楽しみました。
かなり予約困難なお店ですが貴重な機会を頂き感謝です。
お店方はとても親切でフレンドリーで初めてでもとても充実な時間を...
渋谷のど真ん中、雑居ビルが立ち並ぶ2階に専用の階段を持った、扉を開けると渋谷の喧騒からは異空間のような静謐でしかし活気のある男子2人が回すコンテンポラリーチャイニーズがある。
…いや、あった。
...
お茶（冷え＋肝機能）
前菜のプレート
毎度恒例ピータンとローストポークとチーズが絶品で大好きです
カワハギは肝醤油でとろける味
そこに中華粥を合わせて楽しい初の構成でした
...
こちらは、私が中華で定期訪問している２軒の内の一軒。
上笹シェフのお料理はどのお皿も、どう見ても中華料理ではあるのですが、とても繊細かつ程よく緩急も付いていて、一皿ごとに喜んでいると、いつの間に...
二度目の訪問。
どんどん予約取れなくなってきてますね〜。
ここ、お酒好きな方はぜひ一度行ってみてほしい。
無限にお酒ついでくれるので(笑)
おまかせコース13,200円
アルコールペ...
渋谷にある中華料理店「中華寝台」。食べログ百名店2023。マサズキッチン出身、虎峰プロデュースのシェフズカウンター中華。おまかせコース＋フリーフローペアリング。高級食材を含ませながら創意工夫を懲らし高...
人気らしいとたまたま予約が取れたので行ってみる～
カウンター席にまぁそこそこ大人しそうな客層。
二人で回しているが意外とシェアのテンポも注ぎも良く心地よい。
料理はイノベーション？ 斬新すぎる物...
毎度楽しみな中華寝台。季節の食材を織り交ぜた中華コースとなっているため、飽きが来ない。
本当にすごい。シェフすごい。笑
ペアリングも楽しい。ビールやハイボールも飲めるので嬉しい。笑
今日はこ...
優しさがお皿からこぼれる美味しい料理が楽しみなのはもちろんのこと、シェフ＆ソムリエさんのお若いコンビに、「元気ー？」と時々様子を見に行く感じでも出掛けている「中華寝台」(^^)
あらためて振...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chainizu Beddo（Chainizu Beddo）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3476-6120 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※¥12,000のおまかせコースのみとなります。 |
| 주소 |
東京都渋谷区道玄坂2-23-13 渋谷デリタワー 2Ｆ |
| 교통수단 |
JR各線 渋谷駅 徒歩6分 신센 역에서 388 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
貸切利用での来店可 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.11.1 |
| 비고 |
営業業務優先のため電話応答できかねる場合がございます。 |
南青山『Essence』で8年間修行し副料理長まで経験した上笹氏がシェフを務める高級中華レストラン。
予約は向こう半年以上先まで埋まっており、実質新規予約はほぼ不可のような状況でしょうか。
今...