공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（132）
- 다음 리뷰로
오리 요리는 다소 예상치 못했지만 총 만족도는 우선
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（132）
- 다음 리뷰로
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Soba To Kamo Ryouri Jigen（Teuchi Soba To Kamo Ryouri Jigen）
|
|---|---|
| 장르 | 소바、일본 요리、전골 |
| 예약・문의하기 |
050-5594-1195 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿1-24-9 |
| 교통수단 |
“에비스역” 동쪽 출구에서 도보 6분 “히비야선”에서 도보 8분 에비스 역에서 510 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8810174083574 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
夜の部はお通し代として400円頂きます。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 8석, 테이블 10석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 15명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 가게 앞에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-3444-7088 |
| 비고 |
긴급사태선언 발령 중에는 알코올류 제공은 19시까지, 영업시간은 20시까지입니다. 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다. 협조 해 주셔서 감사합니다. |
나간 귀가에 다리를 향한 것은 에비스. 목표로 한 것은 역 동쪽 출구에서 조금 알기 어려운 교차로를 건너 히로오 방향으로 5 분 정도 곳에있는 이곳의 메밀 가게. 이 근처는 옛날의 옥상의 거리 풍경과 새로운 빌딩이 혼재하고 있어, 최근에는 그들을 이용해 장소 무늬에 맞는 세련된 음식점이 많이 탄생하고 있다. 이곳은 그런 가운데 골목에 자리 잡은 한 집으로, 창업은 1995년이므로 이 근처에서는 고주인 것 같다. 오리 요리를 얻는 소바 가게로 알려져 있으며 겨울철에 꼭 한번 방문하고 싶었다. 개점 시각의 17시 반의 조금 전에 도착중을 들여다 보면, 테이블상에 「예약석」의 꼬리표를 볼 수 있었기 때문에, 개업 준비를 하고 있던 여장님에게 ＇예약하고 있지 않아도 괜찮습니까? 라고 물어 보면 혼자라면 자리가 있다는 것. 조금 이웃을 브라 붙고 나서 정시에 입점. 점내는 오른손 테이블에 10석, 왼손 반월형 카운터에 7석으로, 나에게는 카운터 가운데 정도의 자리가 준비되었지만, 늘어선 2×2석에도 예약이 들어 있다. 가게는 안쪽에서 요리에 전념하는 남편과 여장님의 2명으로 충당되고 있다. 우선은 맥주([b:에비스 중병])를 받는다. 통행에는 「[b:메히카리의 남만 절임]」이 나왔다. 머리를 떨어뜨리고 튀김된 메히카리가 후춧가루, 파프리카, 양파 슬라이스와 함께 식초에 담근다. 부드러운 식초 가감으로 정중한 일이 느껴지고 통통비 400 엔도 상당. 팔꿈치는 책자에 실리는 스테디셀러 외에 필기한 '계절의 추천'도 있어, 상당한 구색. 그 중에서 먼저 2품을 주문. 「[b:조림 구멍의 볶음]」：에도마에 스시야와 같이 모습 그대로 부드럽게 끓여 포함된 구멍 1꼬리가, 가볍게 타고 눈이 붙을 정도로 찔려, 한입 크기로 컷 한 위에 발톱이 늘어져 , 혼야마 아오이의 강판이 듬뿍 곁들여져 있다. 약간 단맛이지만 부드럽고, 홀자의 맛도 충분히 즐길 수 있다. 「[b:카키노 튀김]」：정말 좋은 크기의 4알이, 제대로 눈의 옷을 입고 튀겨져 있다. 약간 기름 부족이 나쁘지만, 밖은 바삭하고 안은 레어의 마무리. 레몬과 조류 소금으로 먹이지만, 육즙이 풍미가 있습니다. 술은 메뉴 외에 벽에 게시된 '추천'도 있고, 우선은 [[b:백악성 순미음양 오리가라미]]를 받는다. 7 딸기 정도가 유리에 쏟아져 제공되어 깔끔한 입맛과 확고한 맛이 바람직하다. 게다가 2잔째는 「[b:다이치치 준미 생작]」을 받았지만, 부드러운 맛과 풍부한 맛이 좋았다. 이곳을 방문해 오리요리를 부탁하지 않을 수는 없다. 그 중에서도 메인 요리에 적합한 "[b : 오리 파 도자기 구이]"를 주문. 하프 사이즈의 준비가 있어 여장님에게 물어 보면 오리는 3장이라는 것으로, 그러면 조금 외롭기 때문에 보통 사이즈로 부탁한다. 먼저 놓인 냄비 깔개 위에 쥬쥬한 소리와 빡빡하게 일어나는 김과 함께 오리와 갈매기가 구워진 도판이 옮겨졌다. 슬라이스 된 포옹 6장과 비스듬히 잘린 갈매기 6개, 거기에 푸른 맛의 당나라가 늘어서, 약간 단맛의 간장 달레가 걸려 있다. 미리 분산초가 흔들리고 있어 열을 뺨치면 확실히 맛있다. 「자오지 오리」사용이지만, 생각보다 오리의 몸이 얇기 때문에 뜨거운 도판 위에서는 최초의 레어감이 곧바로 잃어 딱딱해져, 맛도 지금 하나라고 하는 상태에. 소스도 스키야키의 할인과 같은 단맛이 신경이 쓰이고, 약간 기대 빗나간다. 가격도 이것으로 2,200엔은, 조금 높은 생각이 든다. 그렇다고는 해도, 오리의 맛이 녹은 국물을 얽힌 갈매기는 맛있다. 도중부터 탁상의 칠색을 흔들면 맛이 돋보인다. 「[b:국화정종]」의 술주를 1합 추가해 맞추었지만, 꽤 좋았다. 18시 반이 지나자 예약객으로 자리가 묻기 시작했다. 바빠지기 전에 소바를 부탁한다. 이곳에서는 「세이로」와 「시골」의 2종류를 치고 있어 양쪽을 맛볼 수 있는 「[b:이색 소바]」를 선택. 남편은 일차암계의 가게에서의 수업 경험이 있다고 하고, 메밀 치기의 기술은 확실하다. 배합은 '28'정도라고 생각되지만, 단정하게 쳐지고 있어 식감도 목월도 양호. 츠유도 수업처의 일이 엿볼 수 있는 밸런스가 잡힌 마무리로, 진함도 나카죠. 덕리로 나오는 사람의 수고도 기쁘다. 여장님으로부터도 추천받았지만, 도판에 남은 오리의 삶은 국물을 얽히고, 또한 이것에 소량의 국물을 더해 곁들여도 맛있다. 특히 약간 굵고 야취가 있는 '시골'에는 이 먹는 방법이 잘 맞았다. 소바탕은 기분을 담지 않는 자연체이며, 깔끔하게 뻗기 위해 뒷맛이 잘 되었다. 오리의 도판구이는 명물이라고 불리는 것에 비해서는 조금 기대 벗어난 느낌은 있었지만 다른 것은 대체로 양호하다. 술이 유리 단위에 비해 조금 높은 생각도 들지만, 총 8천엔 정도의 지불은 상당히 생각한다. 여장 씨의 접객 만에도 호감이 든다. 오리에 대해서는 「가모난반」이나 「오리 세이로」로 맛보는 것이 좋았을지도 모른다. 기회가 있으면 다시 시도해보고 싶다.