공식 정보
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음식점의 주력 포인트
공간
현장감 넘치는 주방이 무대의 국수극장
요리
제공하는 것, 사람이 먹는 것 모두에 구속한다.
요리
내점 횟수가 늘어날 때마다 새로운 라면 만날 수 있다.
요리사
이리에 에이키 (라면에 히데키) 라면계의 이단아
코스
人気NO,2《GENEIの定番コース！！アヒージョコース》8품
大人気のラーメンパフェや季節食材を使用した魅力溢れる人気NO.1コース ワイン熟成スペアリブのコンフィも絶品です。
- 인원수
- 2～8名
- 이용 가능 시간
- 17:00～23:00
『ケーキ、スパークリンググラス付き 記念日プラン』アヒージョコース！！※メッセージ(例happy birthday名前)など記載して下さい。8품
※メッセージ(例happy birthday名前)など記載して下さい。 大人気のラーメンパフェや季節食材を使用した魅力溢れる定番コース！ワイン熟成スペアリブのコンフィ絶品です。 乾杯のスパークリングワインとケーキが付いた記念日プラン！！
- 인원수
- 2～8名
- 이용 가능 시간
- 17:00～23:00
大人気のラーメンパフェや季節食材を使用した魅力溢れる人気NO.1コース ！！イベリコ豚ベジョータと季節野菜の蒸籠蒸しは絶品です。
- 인원수
- 1～8名
- 이용 가능 시간
- 17:00～23:00
리뷰
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리뷰 653건팔로워 294명음식점이 선택한 픽업 리뷰
エンターテイメントなラーメン懐石
お洒落な店内で頂くお初のラーメン懐石。 〆のラーメンに行くまでも、とても楽しかったけど、やはりラーメンがいいとこどりした！ ☆ 場所 広尾と恵比寿の中間ぐらい、広尾の方が少し近め。 ビルの地下一階で隠れ家感満載！ 薄暗い入り口で、インターホンを押して入店！ ☆ 利用方法 OMAKASEから予約。 完全予約制で、予約をしていないと入れてもらえないので気をつけてね！ ☆ ...자세히 보기
2022/05 방문
1회
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리뷰 991건팔로워 856명라면 축으로 한 대만족 라면 회석
휴일 예약해 19시경 온, 점내는 절반 정도의 묻혀, 라면 멋진 바와 같은 분위기 잡을 수 있는 아히조 코스를 주문, 샹디가프, 냉주를 잔 마시고 1인 1만 15...자세히 보기
2024/03 방문
1회
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리뷰 2,445건팔로워 1,003명【ネタ枠】ラーメン・フルコース
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝ まとめ ＝＝＝＝＝＝＝＝ ○ ○ 広尾のラーメン店 ○ 高級フルコースのラーメン ○ 所要時間 90分（７月/水 19:00〜）完全予約制 ○ ＝＝＝...자세히 보기
2023/07 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
GENEI.WAGAN（GENEI.WAGAN）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、훠궈、내장 전골 |
| 예약・문의하기 |
050-5869-2189 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
完全予約制となります。 |
| 주소 |
東京都渋谷区広尾1-10-10 ＮＫビル B1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선 히로오역에서 도보 10분 야마노테선 에비스역에서 도보 10분 히로오역에서 580m 히로오 역에서 578 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5011001072378 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料（10％）消費税（10％）を頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
33 Seats （ 카운터 8석, 테이블 3석(4명, 6명, 3명 걸어), 로프트 1석(6~10분 걸어) 로프트 이용의 경우는 별도 테이블 차지로서 5,000엔~이 필요합니다.） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능 반개실 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리（가열식 담배 한정） 전자담배만 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 드레스코드 |
샌들 입점은 거절하고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-3449-6010 |
| 비고 |
요리는 월별 풀 코스입니다.・계절의 제철 식재료를 사용한 라면 ・고객 한사람 한사람의 내점 횟수 라면 변화하는 라면 8,600엔으로 제공하고 있습니다. (회원님의 종류에 따라서는 1인 6,000엔~등 가격이 전후하는 경우가 있습니다.) 기타, 음료 대와 별도 서비스료(10%)・소비세를 받고 있습니다. |
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공간현장감 넘치는 주방이 무대의 국수극장
긴장감이 있는 클로즈한 문으로부터 점내에 한 걸음 발을 디디면, 놀라움의 소리나 웃음소리가 들려온다. 카운터 너머의 주방에서 펼쳐지는 라면 가득한 요리의 연출은 라면 가이세키를 통해 사람에게 즐겨주길 바란다. 일상적인 스위치를 끄고 싶습니다. 그런 생각에서 나온 아이디어. 그리고 카운터를 넘어 즐길 수 있는 대화는 가는 바에 와 있는 감각과 비슷하다. 날개 쉬기에 다니는 리피터도 많은 곳이기 때문이다.
요리제공하는 것, 사람이 먹는 것 모두에 구속한다.
라면 가이세키에 사용되는 소재, 조미료는 화학 조미료, 첨가물은 일절 미사용. 모든 요리의 베이스가 되는 간장은, 말린 새우나 말린 조개 기둥, 말린 연어, 라우스 다시마 등의 고급 식재료를 듬뿍 사용한 구애된 간장. 국수는 연구를 거듭해 낳은 독자적인 수분량으로 배합, 가수율 47%의 모티모치로 한 식감의 면을 사용해, 전용의 제면기도 특주할 정도의 구애. 「사람이 먹는 것 모두에 책임을 갖고 싶다」는 생각의 근원, 나날 연구를 거듭하고 있다.
요리내점 횟수가 늘어날 때마다 새로운 라면 만날 수 있다.
코스 요리의 스페셜리트가 되는 라면. 내점 횟수가 늘어날 때마다, 새로운 맛을 즐길 수 있는 시스템이 되어 있어, 몇번이나 다녀도 새로운 발견을 할 수 있는 구조가 되고 있다. 또, 반복해서 이용되는 분에게는, 회원권의 구입을 추천하고 있다.・회원 연회비 12,000엔(회원 1명당 4명까지 회원 가격) ・연 4회 이상 내점에서 다음 해의 연회비가 무료
요리사이리에 에이키 (라면에 히데키) 라면계의 이단아
1972년, 구마모토현 출신. 탐정으로서 일하고 있었지만, 20대 중반에 있는 라면 가게와의 만남으로부터 라면 길에. 2003년, 후쿠오카에 「면극장 겐에이」를 오픈시킨 후, 도쿄에 진출. 지금까지 1300종류 이상의 라면 짜내 각 점포에서는 객석에 대해 주방을 무대로 엔터테인먼트성을 추구하는 스타일을 확립. 수많은 TV 프로그램에도 출연해 '라면 계의 이단아'로 라면 라면 이외에서도 많이 알려져 있다.
【타베로그! 1일 1조 한정 안내】「놀라움과 즐거움」이 넘친다. 완전 예약제의 라면 회석
인터폰으로 이름을 말해 입점하면 거기에 퍼지는 것은 어른이 모이는 비밀의 공간. 라면 계의 이단아, 이리에 에이키씨가 「라면」을 컨텐츠에 한때의 시간을 즐겨 주었으면 하는 마음으로 오픈한 저희 가게. 모든 요리의 베이스가 되는 간장, 국수 등은 모두 고집 뽑은 자가제로, 코스를 통해, 「국물과 간장」을 사용한 일품을 맛볼 수 있다. 라이브감 넘치는 주방과
...점주와의 대화도 매력의 하나. 그 자리를 계속 찾아가는 사람도.