공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리사
OwnerChef-미야모토 히데야◎현지 프랑스에서 요리에 개안
요리
◇모두 국내산의 엄선 소재◇희귀한 재료를 사용한 코스에 혀고
음료
유리에서 와인 페어링 ◇ 병 와인
음료
◇ 유기농 요리의 무알코올도 충실♢
코스
ランチコース★前菜2品・Wメイン含むランチ【全6皿】＋料理に合わせた自家製パンペアリング【5種】6품
魚料理と肉料理のメイン料理が2つ含まれた全6品のディナーコース○料理に合わせたじか自家製パンペアリング5種類○体にも優しい上質なフレンチを心ゆくまでお楽しみください◎
ランチコース★前菜2品・Wメイン含むランチ【全6皿】＋料理に合わせた自家製パンペアリング【5種】+ 記念日やお祝いの特別メッセージプレート6품
魚料理と肉料理のメイン料理が2つ含まれた全6品のディナーコース○料理に合わせたじか自家製パンペアリング5種類○体にも優しい上質なフレンチを心ゆくまでお楽しみください◎記念日やお祝いのメッセージプレートをご用意いたします。(１プレート＋600円）ご希望のメッセージをコメント欄にご記入ください◎
ディナーコース☆前菜2品・Wメイン含む軽めのディナー【全6皿】＋料理に合わせた自家製パンペアリング【5種】6품
魚料理と肉料理のメイン料理が2つ含まれた全6品のディナーコース○料理に合わせた自家製パンペアリング【5種】○にも優しい上質なフレンチを心ゆくまでお楽しみください◎
리뷰
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리뷰 4,016건팔로워 4,694명음식점이 선택한 픽업 리뷰
【色彩の構築的な美食の祭典、お皿に溢れる『エラン・ヴィタール・生命の飛躍』】
恵比寿ガーデンプレイスから、すぐにある『エラン・ミヤモト』でデジュネしました。 シェ松尾で21年スーシェフをさなった宮本シェフのお店。2015年に開店されました。 「Elan」とは、フランス語でelan vital『エラン・ヴィタール＝生命の飛躍』や、『創造・進化・躍動』の意味を意味するそうです。シェフ「絵画が好きで、絵を勉強するために16歳のときに渡仏しアルバイトとしてフランス料理店で働...자세히 보기
2020/03 방문
1회
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리뷰 2,864건팔로워 3,235명픽업 리뷰
最初の「ワインベース」のドリンクから、フォアグラは勿論、最後のケーキやア...
恵比寿で、フランス料理が美味しいと評判になっている食べログ「TOP 5000」の『Élan（エラン）』です。 それにしても、店名の「Élan」とは、一体、どういう意味なのでしょうか。 フランス語からは、最近遠ざかっているので、咄嗟には、よく分かりません。(笑い) よく、ホームページから...자세히 보기
2023/09 방문
1회
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리뷰 368건팔로워 242명色をテーマに一皿一皿を奏でる見目美しく、味よし、サービスよしのフレンチ
2名で初訪問。店内の照明やテーブルの大きさなどくつろげる空間設計を感じます。 室温がやや高いのだけは少し工夫して欲しいです。 一皿一皿で色をテーマにしているというだけあり、...자세히 보기
2023/12 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Eran（Eran）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、야채 요리、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
03-6450-4436 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※ 御予約の電話の際、混み合ってる場合や営業日外で電話が繋がらな い 場合は鳴らし続けるとプッシュオンサービスでご予約がお取りいただけます。 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿3-28-7 ミューリエ恵比寿 1F |
| 교통수단 |
JR 야마노테선 외 「에비스역」 동쪽 출구에서 도보 10분. 스카이워크 출구에서 도보 3분. 에비스 역 동쪽 출구를 나와 오른손의 가든 플레이스 방면으로 가서 움직이는 보도 「스카이 워크」를 직진. '스카이워크' 출구를 나와 횡단보도를 건너 왼쪽으로 굴러간다. 교번과 일불회관이 있는 교차로를 한층 더 직진해 20m정도 진행한 오른손의 1F 에비스 역에서 644 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
ランチ：10% ディナー：10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 6석, 테이블 14석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석)、40명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 ＊12분 이상 이용의 경우는 테이블석 에리어를 전세로의 준비가 됩니다. ＊착석은 테이블석 14카운터 6석을 포함해 최대 20분까지, ＊입식은 40분까지 준비가 가능합니다. 전세료는 대하고 있지 않습니다. 자세한 것은 문의해 주세요. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 외부 흡연 장소 있음 |
| 주차장 |
불가 가게 옆에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음
저희 가게에서는 어린이의 5세 이하의 이용을 거절하고 있습니다. 초등학생으로부터 어린이 플레이트의 준비가 있습니다. |
| 드레스코드 |
엄격한 드레스 코드는 없습니다만, 남성의 반바지나 샌들 등 극도로 캐주얼인 복장으로의 내점은 거절하고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.4.3 |
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요리사OwnerChef-미야모토 히데야◎현지 프랑스에서 요리에 개안
셰 마츠오, 요리장을 거쳐 독립에 = 요리사가 된 계기는 15세 때의 단신 도불. 프랑스의 다양한 레스토랑에서 아르바이트를 체험해 주방에서 요리에 매료됐다. 19세에 귀국 후 미슐랭 가이드 1성급 【쉐마츠오 마츠타마점】에 근무하고, 24세 때에는 부요리장으로 취임. 다양한 점포의 총괄 책임자 겸 요리장을 거쳐 2013년 【쉐 마츠오 마츠타마 점】 요리장으로 취임. 25년간 근무한다. 2015년【Elan－MIYAMOTO】를 오픈했습니다.
요리◇모두 국내산의 엄선 소재◇희귀한 재료를 사용한 코스에 혀고
식재료는 모두 국내산에서 엄선한 희소한 소재를 듬뿍 사용하여 창조적인 한 접시로 완성하고 있습니다. 소재 본래의 맛을 끌어내기 위해, 식재료의 특질을 살리면서 조리된 요리는 모두 일품◯구이의 수제 빵을 요리에 맞추어 빵 페어링 살린, 아름다움과 몸에 상냥한 한 접시가 되고 있습니다. 소재 자체가 가진 "힘"과 "맛"을 꼭 당점에서 즐겨주세요 ◎
음료유리에서 와인 페어링 ◇ 병 와인
저희 가게에서는, 프랑스와 일본에 한정해, 엄선한 와인을 갖추고 있습니다. 언제든지 유리에서 부담없이 즐길 수 있습니다 ◎ 또한 "와인도 일본술 다른 술도 조금씩 즐기고 싶다"라는 손님에게는 [와인 페어링 코스]를 추천합니다 ○ 병 와인 목록 준비도 있습니다. 자세한 내용은 홈페이지를 참조하십시오.
음료◇ 유기농 요리의 무알코올도 충실♢
무알코올 음료도 충실하게 갖추고 있습니다. 엄선한 무농약 스파클링이나 유기농 요리 주스 등 다수 준비가 있습니다. 자세한 내용은 홈페이지를 참조하십시오.
에비스 가든 플레이스에서 가까운 뒷골목에 조용히 자리한 은신처의 모던 프랑스 요리 레스토랑.
상점 이름의 에란은 프랑스어 Élan vital에서 이름을 붙인 Élan [생명의 역동]을 의미합니다. 국내산을 엄선 하고 있습니다. 구운 수제 빵을 요리에 맞게 빵 페어링과 와인 페어링 코스도 준비되어 있습니다.
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