공식 정보
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TACUBO
(TACUBO)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
일반 이용이 아닌 리뷰
이 리뷰는 시식회, 프리오픈, 리셉션 이용 등 평소와 다른 서비스 이용에 따른 리뷰입니다.
スペシャルハンバーガーコース
いつもとは違うTACUBO。
期間限定で実施した、スペシャルハンバーガーコース。
想像以上に、しっかりとしたコース。
若手達が準備してくれた料理、美味しかった。
特に、「ロメインレタスのシーザーサラダ風」と「ハンバーガー」が好みでした。
生野菜ではなく、薪焼きしたロメインレタスとこだわりのベーコンを合わせた一品。薪焼きしたことで、水分がしっかりとレタス内部に閉じ込められ、口に入れた瞬間に旨味と共に流れてくる。新しいシーザーサラダ、美味しかった。
ハンバーガーは、とてもシンプル。
お肉の味がしっかりと感じられ、一口一口が美味しい。フライドポテトの自然な甘みも、更にお肉の美味しさを際立たせてくれた。
【コース内容】
・いつもと違うカプレーゼ風
・鰯のマリネとウイキョウのサラタ
・宮川さんの蛤と十勝マッシュのクラムチャウダー
・スペイン産プーレジョンヌのフライドチキン
・ロメインレタスと婁熊ベーコンのシーザーサラダ風
・高原黒牛ランプと短角牛スネのハンバーガー
・〆パスタ マリナーラ(お好きな量で)
・ブラッドオレンジとパンナコッタ
・フィナンシェ
ご馳走様でした！
消えたブタさん
カウンターからブタさんがいなくなった。
田窪さんに聞くと、奥から出してきてくれました（笑）
みんな気付かないみたいです（笑）
この日も美味しかった。
タクボのジェノベーゼハツ体験。
巻き付けたような麺にソースがよく絡む、旨い。
鮟鱇のフリットで今日はやられました。
ここのフリット大好き。
お肉は2種、松阪豚と短角牛。
薪焼きの豚最高です。
ジューシーながらもしつこくない脂身、旨味が凄い。
短角牛は、さっぱりとした味わい。
好みは肉々しい味わいですが、これはこれで良い！
ボロネーゼは150g、ランチで食べるパスタより多かった（笑）
本日も美味しくお腹いっぱい。
ご馳走様でした。
【衝撃の美味しさ】
めちゃくちゃ美味しい。
そして美味しいのは勿論、料理が美しい。
ぐっと心を掴まれました。
最初の、手で食べるカプレーゼで期待感が膨れ上がる。
これだけで食材への強い拘りを感じ、それを活かす料理。
トマトをそのまま使わないことで、料理としての一体感が増す。
その後のマッシュルームの強さ。
トリュフの香りに負けない旨味が溢れ出てくる。。
全ての料理が美味しかったが、その中でもお肉は凄かった。
「純情豚リブロース」
とんでもない量の肉汁と旨味が、歯をいれた瞬間に広がる。
美味しすぎる。ずっと食べていたかった。。
肉料理の間に蕗の薹のリゾット。
程よい苦味が絶品で、口の中がリセットされる。
「短角牛サーロイン」
これまた美味しい。
噛めば噛むほど味が出る。
口を開きたくなくなるほど、香りまで美味しい。
本当に幸せな時間。
ご馳走様でした。
【メニュー】
カプレーゼ
十勝マッシュルーム
子持ち槍烏賊
牡蠣
真蛸
純情豚リブロース
蕗の薹
短角牛サーロイン
ボロネーゼ
ブラッドオレンジ
ミルクジェラート
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
TACUBO（TACUBO）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
03-6455-3822 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
当店では代理のお客様のご来店をお断りしておりますので、どうかご了承ください。 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿西2-13-16 ラングス代官山 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선【에비스역】2번 출구 도보 8분 다이칸야마 역에서 363 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料 10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 8석, 6인까지 개인실 2실） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 6명까지의 개인실이 2실 4명부터 이용 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 눈앞에 3대 정류할 수 있는 코인 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
토요일 · 공휴일 개인실에서 성인 4 명 이상으로 이용하는 경우에만 동반 가능 |
| 드레스코드 |
멋지게 맵시있게 입고 있으면 뭐든지 OK입니다 (단 빵, 샌들도 괜찮습니다) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.4.5 |
| 비고 |
예약 이외의 급한 연락, 문의는 090-6481-3382 이쪽으로 연락해 주십시오. |
満足度の高いコース。
最初から最後までの飽きさせず、メインの力強さから、パスタにかけての流れ。ドルチェ。さすがの一言。
なんと言っても、ビゴール豚が凄すぎました。一口目のインパクト、肉の味の濃さ。
美味しかった。
■今回のコース
竹島さん モッツァレラ / Ever Green オリーブオイル
キャビア / 富山 白海老
岩手 やり烏賊 / 淡路 新玉葱
赤穂 サムライオイスター / グリーンピース
ホワイトアスパラガス / 田中農場 宝玉卵
井上農場 雪室熟成メークイン / 一山いけす 蛤
フランス ビゴール豚 / 柿木さん 短角牛
長田さん レタス / 荒瀬さん 発酵檸檬
岡山 黄韮 / 冨士麺ず工房 ハタヤリン
弘岡さん 文旦
木次パスチャライズ牛乳 / ピスタチオ
ご馳走様でした！