공식 정보
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Bocage
(ボカージュ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
- 표준
- 방문월순
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ボカージュ（bocage）【東京・高田馬場】〜 一貫して綺麗な味わいのジビエ 〜
◆出色の一皿 蝦夷鹿のロースのロティ
赤みの勝った綺麗なロゼ色の鹿肉に茜色のワインソース、
美しいグラデーションだ。
蝦夷鹿のロースのロティは
見事な火入れで、
厚...
再訪！絶品アナグマ＆鹿！ハンター兼シェフが贈る新鮮ジビエがたまらない！
高田馬場で絶品ジビエが食べられる隠れ家。ワイン一杯からでも立ち寄れる、覚えておきたいお店です。
平日の夜に予約をして２人で訪問しました。
私は前回昨年の８月頃に行ったので、半年ちょっとぶりの再...
다카다노바바의 주택가에 있는 비스트로 가게. 지비에 요리에 요리 메뉴도 풍부하고, 멧돼지와 사슴뿐만 아니라 드문 아나쿠마와 곰 등의 지비에도 즐길 수 있습니다. 점내의 인테리어는 ...
JR・세이부 신주쿠선 다카다노바바역에서 8분 정도의 주택지에 자리한 「보카쥬」씨. 2023년 2월에 오픈한 신선한 지비에를 부담없이 즐기는 가게입니다.보카쥬란 숲과 목초지가 혼재...
일품 지비에 요리 요리가 가능한 은신처인 지비에 전문 비스트로
다카다의 바바에 있는 맛있는 지비에 요리 요리를 즐길 수 있는 지비에 전문 비스트로 타카다의 바바역에서 도보 8분 정도 한적한 주택가 안에 있는 「보카쥬」 일채 집 같은 건물의 1...
【必食】穴熊のロティ、鹿肉のロティ、子猪とマッシュルームのパスタ
高田馬場にこんないい店が隠れていたとは。。普段ジビエって食べないでしょ？是非ここ食べに来てほしい！コスパ最強でめちゃうまなのよ！のこちら！
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【店舗概要】...
高田馬場駅徒歩10分
「ボカージュ」
今回はコース¥5500で。
内容
・前菜の盛り合わせ
・津軽鶏のクリーム煮
・ポロネギのスープ
・愛媛産 真鯛のポワレ
・蝦夷鹿のロースト...
高田馬場駅徒歩10分
「ボカージュ」
今回はコース¥6800で。
内容
・ボカージュの 15種前菜の盛り合わせ
・赤城牛のタルタル ポムフリット添え
・本日のスープ
・国産鹿のロ...
高田馬場駅から徒歩10分程度 閑静な住宅街にあるジビエのお店
店内はジャズが流れ、良い雰囲気です。
カウンター6席
ボックス 1つ(３～4席)
まずは、ビールで乾杯 まだまだビ...
目で見て楽しめて、味わって楽しめる！！ ジビエの旨みを生かした丁寧に作ったお料理は絶品
数ヶ月前に美味しいジビエに出会ってからお店を開拓中。
友人にオススメしてもらったこちらに行ってきました。
高田馬場から少し歩いた閑静な住宅街にあるお店。
店内は落ち着いていて上品。
こ...
僕達は幸せになるためこの旅路を行くんだほら笑顔がとても似合う！高田馬場の隠れ家ビストロであるボカージュの藤田泰隆氏が振る舞う料理は鮮度抜群の国産ジビエを使用したロティやパスタなど多彩で多才なうまし！
訪問
2023年8月31日
場所
高田馬場駅から歩いて8分
予約
あり・ネット・3日前
待ち
予約のためなし
人数
2人
金額
7800円／人
注文...
2023年2月爆誕！ハンター兼シェフが贈る絶品ジビエがたまらない！
平日の夜に予約をして２人で初訪問しました。高田馬場駅から少し歩いた閑静な住宅街にあります。
店内はカウンターとテーブル席の8〜９席のおしゃれな落ち着く空間です。
「bocage」は2023年2...
ハンターでもあるシェフによる、ジビエへの深い造詣と愛を感じる絶品ジビエ料理コースが驚きのお値段で楽しめる！鹿肉好きな方特にオススメ
第一種狩猟免許を持つシェフ兼ハンター(!!)のオーナーが営まれている、ジビエメインの小さなビストロ。最寄りの高田馬場駅の戸山口からは徒歩10分弱ほど、住宅街の中にあります。
私、ジビエの中でもと...
高田馬場駅から徒歩8分。お誘いいただき初訪問。こちらはハンターでもある店主が営む、隠れ家ビストロ。店主の藤田さんはソムリエや唎酒師でもあるらしく、ワインや日本酒をお料理に合わせて出して頂けます。今回は...
高田馬場にあるお洒落ジビエビストロのbocage(ボカージュ)さん。
オーナーシェフの藤田さんは銃猟ライセンスを持ち自らもハンターとして活動されているようです。
その他にもソムリエ、利酒師...
高田馬場の住宅街。駅から世界湯を結ぶ動線にある素敵なお店を紹介。
2023年2月にオープンした店名は「bcage（ボカージュ）」。
高田馬場駅の早稲田口を出て早稲田大学と反対側に向かって大...
--------꙳◌注文したもの◌꙳--------
予算目安 1人5000-6000円
◆無農薬キャロットラペ
◆鹿肉のソーセージ
◆本日のお魚(真鯛)
◆黒毛和牛A5サーロ...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bocage（Bocage）
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、지비에 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6782-9607 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都新宿区高田馬場3-16-21 乙二ビル 1F |
| 교통수단 |
JR 야마노테선 다카다노바바역 와세다구치 도보 8분 세이부 신주쿠선 시모오치아이 도보 8분 시모오치아이 역에서 388 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
서비스료 300엔(버킷 대 포함한다) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 카운터, 테이블） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 오픈일 |
2023.2.14 |
| 가게 홍보 |
~다카다노바바의 은신처 비스트로 ~ 프로 엄선한 미술과 신선도가 우리의 국산 지비에를 맛보는다.
신선한 지비에를 부담없이 즐길 수 있는 저희 가게. 제1종 총사냥 면허, 서양 전문 조리사, 치즈 프로페셔널의 자격을 가지는 헌터 셰프 스스로 사냥으로 향하는 것도. 지금 밀어주는 "사슴의 등 로스의 로티", 높은 코스파 "전채 모듬", 드문 구멍 곰 · 자갈도 필견입니다! 소믈리에의 엄선된 와인과 요리의 궁합도 즐길 수 있습니다. 카운터 중심의 편안한 공 |
ソムリエ資格・狩猟免許もお持ちの
若きご店主のお店です♪
お散歩途中で見つけ、Instagramもフォローし、
いつ行こうかと、機会を伺っておりました。
場所は高田馬場と下落合の中間で...