리뷰 목록 : Miyasaka

東京でも有名な懐石料理の一つで、世界中の美食ランキングでも一定の評価を得ています。昨年、表参道の繁華なエリアに移転しました。料理は食材そのものの味を重視し、調味料は控えめで、全体的に驚くべき料理はそれ...

今日は楽しみにしていた江戸で味わう京料理『宮坂』さん。
新たな場所に移転されて屋号も『御料理 宮坂』からシンプルなお名前だけに。食べ友様をお誘いして久しぶりの宮坂さんにニコニコと笑顔でお出迎え頂く。...

初訪

京都在住の御仁より何故か？都内でのランチのお誘い。三連休初日とは露知らずにokしておりました...

地下鉄「表参道駅」から南下して4-5分の低層マンションの路面店乍ら、閑静な立地。
...

定期訪問させて頂いている宮坂さん。
今回は2023年9月のレビューです。

▪️料金▪️
コース　50000円

▪️コース所要時間▪️
2.5時間ほど

▪️頂いたもの▪️
【先...

表参道の名店、宮坂で木・金・土曜日限定で店主おまかせのお昼のコースをやっているのを知って、お伺いして来ました。

青山通りからも骨董通りからも、内に入った低層マンションの1階にあるのですが、地図上...

『宮坂』さん♫

敬愛する幹事様に「東京の和食屋さんでは1番の設」という話と弟弟子のお店を沢山のご自身のお客様に紹介なさったという話、そして美しいお料理の写真♫これだけの情報が揃えばチャンスがあれ...

8月中旬の訪問の投稿になります。この日も友人と2名での訪問。

◯先付：大きなハスの葉、その中に北海道の毛蟹（蟹を苦手とする自分にはハモ）、焼き茄子、タタキオクラ、お出汁のジュレ
◯向付（お造り...

表参道駅から徒歩7分くらい。
骨董通りから一本入った路地の奥まったところにある隠れ家のような日本料理店。
扉を開けて店内へ。アプローチも素敵で席に着くまでにテンション上がります。席はカウンター席と...

出汁のジュレ　毛蟹と焼き茄子

ひらめのお作り　昆布醤油　塩柑橘酢

鮑、胡瓜、白髪ネギのお椀

鱧と揚げ茄子の抱き合わせ

煮えばな　漬物　赤だし　マグロ漬け　鱧のフライ

豆乳...

ずっと伺いたかったこちら。
要望が多かったそうで、ランチを始められました。

早速予約を取って訪問。
表参道駅から徒歩5分。勝手知ったる場所の少し奥まったところでした。
マンションの１階。少...

『宮坂』 日本料理　-東京 表参道-

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食べログ 4.23
price 50,000〜60,000
最寄駅 表参道
予約 予約困難
poin...

今日も美味しい宮坂さん。
夏の京都を感じさせてくれます。
揚げ物で鱧が身の先にあられが付いた感じが面白かった。
#ご馳走さまでした #宮坂展央 料理人 #グルメ #会席料理 #表参道 #ここだ...

SNSで有名な社長の接待で

とてもお金持ちの方であちこち行かれてらっしゃるので
お店選びにだいぶ緊張しましたが、
味、料理の色合い、日本酒の種類、お店の雰囲気、品のある佇まい、
おかげさま...

2023/7　再訪☆

7月の宮坂さん。
カウンター越しに見えるお庭に、夕日の温かい光がじんわりと映し出されて素敵雰囲気。
ぴん、と背筋の伸びるような気分です。

スタートの雲丹とあわびに...

定期訪問させて頂いている宮坂さん。
今回は2023年6月のレビューです。

▪️料金▪️
約45000円※税込
コース＋ドリンク

▪️コース所要時間▪️
約3時間

▪️頂いたも...

夜の時間に伺いました。
出汁の香り豊かな胡麻豆腐の先付けからコースが始まりテンションも上がります。
碗モノのにゅうめん仕立てもお出汁が素晴らしい。ますます期待が膨らみます。　
福井で上がったマグ...

遅ればせながら、6月中旬の訪問の投稿になります。この日は珍しく友人との訪問でした。

◯水無月豆腐とウニ
◯お造り（鳥取県境港のマグロ、マコガレイ）
◯お椀は白甘鯛の煮麺仕立て
◯但馬玄の焼...

急遽東京に行くとこになり、どこで夕飯食べようかな、と思ったら
たまたま2席空いていたので、移転後初訪問です。
以前のお店、私は5回も行っていたわー。
新しいお店は、ソムリエの方もいて
ワインも...

鮨さいとうの大将より紹介されて
今回、料理人さんと一緒に初訪問です。

私にとっての宮坂さんといえば
道人の大将が厚く信頼している
未在修行時代の兄弟子さん。
道人オープンにあたって
宮...

定期訪問させて頂いている宮坂さん。
今回は2023年4月のレビューです。

塩味を抑え、素材の味わいとバランス感で奥ゆかしく体にじんわり沁るような美味しさのお料理、しっかりした設のカウンターから...