Sukiyabashi Jiro
(すきやばし 次郎)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
- 표준
- 방문월순
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美味しかったです。少し緊張しつつも、満を持して次郎にお伺いできて光栄でした。お客に厳しいと噂を聞いていましたが、大将も優しかったです。迎合せずに自身の理想をひたすら追求し続ける姿勢や、お客を選ぶ立場に...
本日は、六本木ヒルズにあるすきやばし次郎さんへ。
本店の方は行った事がないのですが、まずは支店にお伺いしてみました。
出てきたのはにぎりのみで下記になります～
〇ひらめ
〇すみいか
〇平貝
...
お客様が座るカウンター（テーブル）と鮨ネタを置く黒板（ここでは緑皿だが）との間に段差がある。これは鮨ネタをお箸で取るときに大人のゲンコツが入る高さになっており、お箸が鮨ネタに平行に取れるように計算しつ...
いま、予約は11:30～もしくは13:00スタートになっている。
この時間をめがけて、お舎利ができるのだそうだ。なので、予約をされて行った方が良いと思います。親方に言わせると、すでに出来あいを盛って...
フルコースで２７貫だった。
今回は、鰯があった。
親方は英語、中国語、友人にロシア人もいるとのことで片言のロシア語もしゃべれるそうだ。
日本語のように貝も学術用語はあるかもしれないが、ホタテと、...
今回もフルコース２６貫頂いた。
ここは写真だけで、女性なのか、男性なのか、初めてか常連かが分かる。
僕も４回目くらいで、醤油皿がなくなった。
１回目は、１万円の前金あり。（銀座本店は３万円の前金...
今回は新年のご挨拶がてら、お伺いをさせて頂いた。
みなさん常連さんばかりで末席にお邪魔した。呉越同舟？っていう感じでお客様同士、大将との会話もなく新年のご挨拶もそこそこに、スタートした。常連客なので...
六本木ヒルズ
食べログアワード2022BRONZE
2022百名店に選出されております
ランチタイムにて初訪問
かの有名な次郎さんの次男さんが大将を務めます
握りのみ
テンポは非常...
今回も、行ってしまった。
今回のフルコースはネタ少なめ24貫で40400円でした。
やはり、ネタのレベルが他の鮨とは違うと感じる。
含蓄のある所作、意味のある仕込み、接客を感じることができる。
...
六本木ヒルズレジデンスの3階部分、ヒルズから渡り廊下的なところを歩いて行ったらその部分がもう3階部分です。
ヒルズ側から行くとレジデンスのビルの裏側に位置して入り口のところはとても静か。
予約...
ヒルズ店は実は初めて、握り中心で
期待してました。
ザ江戸前で、その良さは感じるのですが
シャリはかなりでかく、それはそれでいいのですが
自分には酢がきつすぎてネタの旨みがいくつか
感じ...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sukiyabashi Jiro（Sukiyabashi Jiro）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-5413-6626 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区六本木6-12-2 レジデンスB棟 3F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 아자부주반역 도보 10분, 롯폰기역 도보 10분 롯폰기 역에서 483 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 |
https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00138.html |
２か月ぶりの訪問。やはり旨いですね。
江戸前は、親潮（暖流）の影響で、夏の方がネタは多い。今回は26貫でした。
あと、１か月くらいで、穴子が柔らかくなる季節になるという。
まだちょっと固いらしい...