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【NEWS】MenuSaison 스타트!
요리사
스즈키 마사히로씨(스즈키 마사츠구)-Métis 롯폰기 요리장-
서비스
오가사와라 아츠시(오가사와라 아츠시)-Métis 롯폰기 지배인-
코스
【장작 프랑스 요리 Métis 롯폰기】"OMAKASE"코스(전 17품/11접시)+와인 페어링(전 8잔)17품
Métis 롯폰기는 2023년 2월에 오픈해, 1년도 지나지 않고 미슐랭 가이드 2024에 하나 별 점포로서 게재해 주셨습니다. 일본의 사계절과 식재료를 프랑스의 전통과 필로소피에 얹어 전달하는 Métis 요리사의 맡김 코스. 수많은 레스토랑에서 연루를 쌓은 요리사 스즈키의 독창적이고 독창성 넘치는 한 접시를 즐겨보세요. 한 접시마다 와인을 맞춘다는 "와인 페어링". 소재와 산지, 조리법, 양념, 식감 등 다양한 각도에서 요리를 분석하고 소믈리에가 여러분 한 사람 한 사람에게 와인을 코디합니다.
- 인원수
- 1 ~ 4
- 이용 가능 시간
- 17:30～23:00
【장작 프랑스 요리 Métis 롯폰기】"OMAKASE"코스(전 17품/11접시)17품
Métis 롯폰기는 2023년 2월에 오픈해, 1년도 지나지 않고 미슐랭 가이드 2024에 하나 별 점포로서 게재해 주셨습니다. 일본의 사계절과 식재료를 프랑스의 전통과 필로소피에 얹어 전달하는 Métis 롯폰기의 맡김 코스. 수많은 레스토랑에서 연루를 쌓은 요리사 스즈키의 독창적이고 독창성 넘치는 한 접시를 즐겨보세요.
- 인원수
- 1 ~ 4
- 이용 가능 시간
- 17:30～23:00
【薪焼フレンチMétis六本木】Menu Saison（全11品/9皿）＋ワインペアリング（全5杯）11품
【和魂洋才】をテーマに薪焼きを目の前に楽しむ臨場感ある完全予約制のイノベーティブ・フュージョンレストラン。日本の四季と食材をフランスの伝統とフィロソフィーにのせてお届けするMétisシェフのおまかせコース。 一皿ごとにワインを合わせるという「ワインペアリング」。 素材や産地、調理法、味付け、食感など様々な角度からお料理を分析し、ソムリエが皆様お一人お一人にワインをコーディネートせていただきます。
- 인원수
- 1～4名
- 이용 가능 시간
- 17:30～23:00
리뷰
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리뷰 5,560건팔로워 14,643명 -
리뷰 3,732건팔로워 10,299명픽업 리뷰
メーテルも愛したメーティス
フランスで修行した鈴木シェフが昨年オープンした薪焼きフレンチのお店。六本木駅から東京タワーをみながら南に８分ほどいったところにある。少し暗くとてもおしゃれなカウンタフレンチのお店である。フレンチで薪焼きは珍しいが、その美味しさは評判になり、まだ１年なのにいきなりミシュランの星を取った。 ◆川俣...자세히 보기
2023/11 방문
1회
-
리뷰 3,720건팔로워 4,372명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Metis（Metis）
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、프렌치、스테이크 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-1223 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
・사전의 연락 없이 예약 시간에 오실 수 없는 경우나 인원님의 변경이 있었을 경우, 좌석을 준비할 수 없는 가능성이 있습니다. 반드시 연락을 부탁드립니다. |
| 주소 |
東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선, 도에이 오에도선 롯폰기역 출구 3에서 도보 8분 도쿄 메트로 난보쿠선 롯폰기 잇쵸메역 출구 1에서 도보 8분 8분 롯폰기잇초메 역에서 477 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5010901037589 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 수수료 10％, 추가 요금 없음 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석)、8명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이의 예약에 관해서 중학생 이상이고, 어른 분과 같은 메뉴를 드실 수있는 분만 온라인에서 예약하실 수 있습니다. |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 스마트 캐주얼 ・향수등의 합성 향료의 과도한 사용은 삼가해 주십시오. 합성 향료의 향기에 의해, 컨디션 불량, 알레르기 반응, 불쾌하게 느끼는 손님도 계십니다. 주위에의 이해와 배려를 부탁드리겠습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.1.20 |
| 전화번호 |
03-5544-9778 |
| 비고 |
궁금한 점 등이 있으시면 언제든지 문의하십시오. |
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기타【NEWS】MenuSaison 스타트!
새로운 코스 MenuSaison이 2월 1일부터 스타트 하겠습니다! 그 계절 밖에 만날 수없는 제철 재료를 프랑스의 전통과 필로소피에 얹어 전달하는 MenuSaison. 수많은 레스토랑에서 연루를 쌓은 요리사 스즈키의 독창적이고 독창성 넘치는 한 접시를 즐겨보세요.
요리사스즈키 마사히로씨(스즈키 마사츠구)-Métis 롯폰기 요리장-
15세에 요리의 세계에 들어가, 2005년 20세에 도불. 파리의 한 스타 레스토랑에서 연수 후, 2008년 재도불 '스텔라 마리스', '제럴 베슨', '라펠루즈' 등에서 3년간의 경험을 쌓아 귀국 에 의해 글로벌 다이닝 입사. 장작구이 레스토랑「LIGNIS」의 시작을 거쳐 2021년부터 집행 임원 총 요리장. 2023년 「Métis」요리장 취임.
서비스오가사와라 아츠시(오가사와라 아츠시)-Métis 롯폰기 지배인-
「타이유반・로브션」등 도내 몇 점포에서의 근무 후 2000년에 도불. 보르도 대학 양조 학부에서 와인 구조의 연루를 깊게 하고 「비스트로 뒤 소믈리에」(파리), 「오베르주 드 릴」(알자스) 등 4 점포에서 소믈리에로서 근무 후 귀국. '베이지 아란듀카스'(셰프 소믈리에), '에스키스'(부지배인) 등을 거쳐 2019 '도미닉 부시'(지배인) 취임. 2023년 「Métis」 지배인 취임.
【미슐랭 가이드 2024】 1 별 획득 카운터 장작 프랑스 요리
2023년 2월에 오픈해, 1년이 지나지 않고 미슐랭 가이드 2024에 1성 점포로서 게재해 주셨습니다. 일본의 사계절과 식재료를 프랑스의 전통과 필로소피에 훌륭하게 조화시킨 '화혼양재' 프랑스 요리. 본고장 프랑스에서 수행·연루를 쌓은 셰프와 소믈리에가 만들어내는 “OMAKASE 코스·와인 페어링”은 양자의 기교와 감성이 빛나는 아름다움과, 미각을 매료하
...는 섬세한 맛으로 최고의 순간이 방문합니다.