리뷰 목록 : Maki Tori Shin Kobe

장작 불로 구워내는 일품 야키토리 (닭꼬치)를 받고, 초 예약 곤란점에 데려 가 주셨습니다.
닭은 각각이 브랜드 닭을 사용되고 있고, 시종 불 옆에서 요리를 완성해 주시는 것을 ...

이전 전부터 좋아하는
【장작새 신고베】
씨에게 갔다.

장소는 아카사카 미츠케역에서 도보 2~3분에 익숙해질 때까지 조금 알기 어려울지도 모릅니다
자신은 20분 전에 아카...

단골의 모임에 참가했습니다. 매우 감사합니다! !

이전 후 곧 방문입니다.

처음 방문할 때는 가게 입구를 찾는데 조금 망설일지도 모릅니다만, 앞에 있는 작은 공간의 주차...

맛있는 야키토리 가게를 구우는 방법은 근화의 불이 상식이지만,
「장작 신고베」의 야키토리는 그 상식을 뒤집는다

장작으로 굽는데,
이미지로는 원화의 약한 불입니다.

차...

아카사카에 리뉴얼 오픈한 신점포에 다녀 왔습니다.
점내도 넓어지고, 좌석도 늘어 아늑함도 매우 좋습니다.
카운터에 휴대도 충전 할 수있는 휴대 받기도있는 것이 기쁘 네요!
요...

이전 후 첫 신고베.
3번째이지만 리뷰 쓰기의 첫구나.

내 안에 No1 야키토리 (닭꼬치)! 장작의 향기가 좋고 사랑 해요!
그리고는 여기의, 조임의 밥을 정말로 좋아해서...

아카사카에 있는 「장작 신 고베」에 들었습니다.
아카사카 미츠케 역에서 가까운 거리에 있습니다.

최근 이전 오픈된 완전 예약제의 가게입니다.
은신처 같은 가게에서 골목 뒤...

아자부주반에서 도시 개발을 위해 이전한 장작 새 고베 씨! 신장 개점 축하합니다! 다시 묻는 날을 기다리고있었습니다.
장작의 향기와 장작 구이로 촉촉하게 구운 닭이 정말 맛있고 ...

처음 사용했지만,
맛에 충격을 받았습니다! !
여러가지 맛있는 가게가 있는, 그 중에서도 잊기 어려운 임팩트를 받은 가게였습니다.

거기까지 같은 가격대를 먹지 않은 자신이...

이전 후 장작 신 고베 씨 첫 방문했습니다.
입구를 이해하기 어려운 것은 애교입니다.
카운터 10석 정도로, 장작을 사용한 닭 요리 됩니다.
일품요리가 많은 것이 인상적이었습...

아카사카 장작 신고베

아카사카로 이전되어 첫 방문이었습니다.
이번에는 친구의 생일을 듣고 들었습니다.
장작 신고베 같은 알기 어려운 장소에서 이전보다는 석수도 늘어나 천장...

새롭게 할 수 있는 시한당의 뒤편에 위치하는, 장작구이 신고베. 입구는 조금 모르겠다.
어쨌든 야키토리 (닭꼬치)가 맛있다.
구우는 방법에도 집착을 느끼고 대장의 손은 항상 바...

이전 후 첫 방문.
조금 이해하기 어려운 장소가되었습니다 (땀)

좌석수도 늘어 향후 조금은 예약 받기 쉬워질까? 글쎄, 안돼.

최초의 분은 불의 조정이 잘 되지 않는 ...

⇰ 고원 히나이 치킨, 카시와
⇰ 타카사카 닭, 새 와사
⇰ 조슈 도리, 레버
⇰ 버섯
⇰ 닭 소매
⇰ 나고야 코친, 모래 간
⇰ 고원 비내지닭, 종아리, 해리사
⇰ ...

YouTube → 너무 먹는 음식 여행 https://youtube.com/@___ksdayo?si=5NAJAkhTUM39kwUj
Instagram / TikTok / Twitt...

"고원 히나이 치킨 모모 고기"

「무우 감초 절임」

"새 와사 타카사카 닭 무네 고기와 레버"

「야마구치의 조슈 도리 레버」

"버섯"

"닭 슈마이의 그릇...

재개발을 위해, 아카사카 미츠케로 이전한 장작 새 고베 씨.

요리의 맛은 변함없이 자리도 늘어서 기쁩니다.

다시 들으면.


고원 히나이 모모
타카사카 무네, 백...

모모 고기
육류, 백간
무
간
버섯
닭 소매, 다시마 국물
포옹
종아리, 하리사
찻잔 찜, 마이 버섯
닭 리엣, 토스트
하츠
蕪, 미모렛
새우 진미, 파프리카...

친구에게 초대받고 방문!
시차 투고입니다. (이전 전에 갔습니다.)

코스는 1개만

감상
『최고입니다』 이 한마디에 붙습니다.
꼬치가 맛있을뿐만 아니라 일품 요리도 ...

장작 새 고베 니시 아자부

계속 기대했던 신 고베에게
솔직히 지금까지 가장 감동하고 맛있었던 가게! !
꼬치는 물론 사이드, 조임 장작 소보로 밥을 모두 맛있었습니다 ✨
...

予約2年待ちという貴重な席に誘って頂きました✨

前から行きたかったお店なので嬉しい

場所は赤坂見附駅から徒歩3分。

お店は麻布十番から移転されたそうです。

ナビでお店まで向かう...

とにかく初めての方は余裕を持って来るのを推奨致します！笑

疋田さんは、分とく山などを経て2021年5月28日に麻布十番に薪鳥新神戸をオープン！

その後、再開発の都合により2023年6月に休...

前回はお知り合いに連れて行っていただけましたが、今回は念願叶ってomakaseから自分で予約が出来ました。

親2人を連れて行きましたがとても美味しいと気に入ってくれました。
2ヶ月前の訪問と同...

焼鳥好きなら一度は訪れたい名店。
名前の通り、薪を使った独特の焼き上げ方が特徴で、香りと旨味が凝縮された焼鳥が楽しめます。和モダンな落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席を中心に配され、目の前で焼か...

友人からのお誘い。一年半前の予約らしいです、有難い！
麻布十番からの移転後初訪問となります。

赤坂見附から程近いはず。。が、わかりにくく。。
駅からは2本目の通り、系列の時限堂の裏側にありま...

移転してからは初訪問。入り口でインターホンを鳴らして鍵を開けてもらう。扉を開けて階段を降りる。カウンター12席、BGMはない。前の店舗に比べるととても広くなりリラックスして楽しめる。おまかせコース。酒...

【再訪】
赤坂見附駅から徒歩1〜2分の場所にある焼鳥屋さん。麻布十番から移転してから2回目の訪問。
今回は前回訪問時の7月の予約で11月の訪問でした。
秋田県の高原比内地鶏、山口県の長州どり、京...

赤坂見附駅徒歩2分
「薪鳥新神戸」

今回はコース¥16000で。

内容
・高原比内モモ
・高原比内ムネとりわさ
・大根
・山口長州どりレバー
・薪焼マッシュルーム　ささみの鳥節...

訪問
2024年11月9日

場所
赤坂見附駅から歩いて2分

予約
あり・1年前・お店

待ち
予約のためなし

人数
4人

金額
20500円／人

注...

【Checkポイント】
■食べログGOLD2023の名店が赤坂見附に移転
■コースの所要時間: 2時間10分

食べログGOLD2023を獲得した焼鳥に薪を掛け合わせ革命を起こした 薪鳥新神戸...

もはや焼鳥屋というより薪火を使ってもてなす高級和食鳥焼料理店、一つ一つの料理が素晴らし過ぎて目眩がしそうな美味しい鳥料理を楽しめる、日本料理に長けたプロデューサーが監修し、焼鳥をベースとしてプレゼンさ...

薪焼きの香りと味わいが最高すぎる

いろいろ書く前に1番伝えたいことは
薪焼きの素晴らしさ

なんといっても想像していたよりも遥かに香りが良い

食べる前から食べ終わるまでずっと薪の素晴...

・秋田県産 高原比内 モモ
・秋田県産 高原比内 ムネ とりわさ
・山口県産 長州どり レバー
・マッシュルーム
・鶏焼売のお椀
・山口県産 長州どり ハツ
・秋田県産 高原比内 ムネ
...

1年ぶりの訪問です！赤坂に移動してからは初です！
ドアが、わかりづらく…周りの人に聞きながら入りました

安定の美味しさで！どれも美味しかったさすが
予約困難店！
次の予約の時には大将じゃな...

焼き鳥の日本一を味合わせて頂きました。
次の予約は1年半後！それでも行けたら幸せです。
お料理は１つずつ丁寧に提供頂き、食べたらなくなってしまうことが寂しくなってしまうほどでした。
スタッフの方...

行きたかった薪鳥新神戸さんに初訪問！
噂に違わない美味しさでした！

焼鳥というか薪焼きの鳥料理のお店。
炭焼きの焼鳥とは一線を画す香ばしさと表面のカリッと感。

【本日のメニュー】
高...

初訪問で知人に連れて行ってもらいました。
30年食べ歩いてるのでココ行きたい！って思うことがほぼないのですが、ココは行ってみたかった！

アンテナは正確でした。
スタートから〆まで全て美味しい...

以前麻布十番で人気予約困難店だったこちらが赤坂に移転オープン。

麻布十番は2度程伺わせていただいたが、赤坂に移ってからは初。

以前より大きなカウンターに席数も倍ほど。
かなり快適な空間。...

移転して初訪問

美味い！
メニューも変わってた

焼き鳥は日本の伝統的な料理で
鶏肉を串に刺して焼いたものです。
一般的には、塩やタレ（たれ）で味付けされ、
居酒屋や屋台で人気があり...

前の店舗も分かりずらかったけど赤坂見附もちょっと見つけづらい。

1.秋田高原比内地鶏もも・・・香ばしい薪の香りに清らかな比内地鶏の旨味がジューシーにほとばしります。柔らかで上品な火入れは薪鳥新神...