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태국 요리 × 스시의 새로운 음식 체험을 즐긴다 ◆ 도라 노몬 힐즈 역 직결 ◆ 도라 노몬 힐즈 스테이션 타워 4 층
친목회나 경사법사, 각종 연회의 예약 받습니다.
【아카사카 미츠케역에서 도보 1분】외국인생 연주×모던 일본식 ×와인&일본술이 컨셉의 레스토랑
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【다메이케 산노역 1분】샤리나 재료를 고집한 스시 (초밥) 시점. 취향에 맞게 어깨 팔꿈치 없이 즐길 수 있는 공간을 제공
【아카사카역 도보 2분】카운터에서 매일 아침 토요스에서 엄선한 생선을 재료로 「맛있는 한때」를 맛본다.
재료에 맞추어 빨강과 흰색의 2 종류의 샤리와 온도를 바꾸어, 맛을 계속 탐구하는 궁극의 일관.
중도의 경험을 살린 생선에 가장 가까운 대장이 만들어내는, 전통 기법을 중시한 “본격 에도마에 스시”를 만끽
도요스 시장 직송! 매력적인 프로가 음미한 신선한 맛있는 생선을 합리적으로 맛볼 수 있다
【아카사카 미츠케역 1분】에도마에시마다 고집하는 “니기리”와, 옆역에 머무르지 않는 숙련된 “소접시 요리”
【나가타마치역 3분】스시 (초밥) 에의 한결같은 정성과 정열이 세부에까지 머무는, 주옥의 주먹이 여기에. 전세 가능
【아카사카 역, 아카사카 미츠케 역 도보 5 분】 오래된 환상의 "에도 요리". 옛과 새로움이 동거하는 에도마에 스시점
일관되게 환대의 마음을 담아. 장인의 눈길로 선택한 재료와 전통의 붉은 식초로 완성한 사리를 만끽.
【토라노몬 힐즈 스테이션 타워 4F】1월 16일 OPEN! 예약도 받고 있습니다.
전통 있는 에도마에 스시 (초밥)의 격식을 현대에 전하는 「건산」. 재계·저명인 납품업자, 본격 주먹의 진수가 여기에