공식 정보
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MAZ
(MAZ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
MAZ（MAZ）
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、프렌치、스페인 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6272-8513 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 “아카사카 미츠케역” D출구에서 도보 1분 도쿄 메트로 “나가타마치역” 9a 출구 직결 나가타초 역에서 239 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥40,000～￥49,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
別途サービス料10％を頂戴しております |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 최대요금: 당일 1일 2,420엔(24시까지) 기본요금: 30분/330엔(0:00~24:00) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.7.1 |
こちらのお店の両隣は行ったことあるけれど、ここにお店があったのは知りませんでした。
お時間になったら、お出迎えしてくれています。
中に入ると、カウンターキッチンが見え、数卓の小さめなお店。
ペルーで育った食材が並べられ、これからいただくお料理はどんなものか、教えてくださいます。
最近、私の中でハマっている「アマゾンカカオ」や「マカンボ」もありました♪
ドリンクメニュー(ノンアルコール)はなんだか変わったものばかり。
不安な人は普通のお茶やハーブティーもあります。
カトラリーにもこだわりが。
カメの手を合わせたり、タコを乾燥させたり、カトラリー置きも芸術的。
・毛蟹 - セイコ蟹 - ズワイ蟹
液体窒素で固めている冷たい蟹味噌は初めて食べました。忘れられない美味しさ。
セイコ蟹の味付けがペルーのような感じ(行ったことないけど)ココナッツ合わせてるけど酸味ありで、わたしは好きな味。
・蕪 - アボカド - 伊勢海老
生の伊勢海老でしたが、甘くてクリーミーなアボカドと合います。食感がいい。
・帆立貝 - あん肝 - スピルリナ
見た目がブルーで珍しく、クリーミーなあん肝を香味野菜でホタテと美味しくいただきました。
・クマ - キウィチャ - とうもろこし
生ハムのようなクマのお肉はスパイシーで、ピタパンに挟んでたべるととっても美味しかったー
・鴨 - ポルコン茸 - カニワ
ヤギのミルクの酸味がペルー料理らしくでも、食べやすかった
・タコ - 海藻 - イカ
見た目はすごいけど笑、イカ墨が美味しい〜
・ジビエ- 百合根 - チャコ
ジビエはヤギでしたが、鶏肉みたいに食べやすい
ユリネがホクホクで美味しい！酸味のあるソースが食欲そそります。
・ルクマ - アサイー - バワハナッツ
ドーナツの中身はルクマのソース。初めて食べましたが、甘くて美味しい！アサイーは大好きな味♪
・チュンチョカカオ - マカンボ - コポアス
まさにチョコ好きのためのデセール！！！
これだけを食べにまた来たいほど、カカオを堪能できました♪
酸味って、なかなか食べることがないですが、日本人に合うようにしてくれているのか、全体的に食べやすく美味しかったです。
季節を変えてまた伺います♪