공식 정보
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요리
최고급 유명 소를 그 때마다 전국 각지에서 엄선하여 구입하고 있습니다.
요리
【저온 조리】흑모 일본소와 캐비어의 타르타르 스테이크
공간
1일 1조 한정 개인실(코스 요리 예약 고객만 이용 가능)
요리
모든 조건은 와규 본래의 맛을 전하기 위해서・・・
코스
엄선 흑모 와규 샤브샤브 세트 ◆ 아라카르트에서 추가하고 싶은 분들도 ◎ 고기는 전국에서 엄선한 종목 소의 특상 로스와 붉은 몸 (약 120g)을 맛볼 수 있습니다.7품
풍아 고집 고기와 야채 두부에 〆 국수를 넣은 세트 메뉴를 준비하고 있습니다. 엄선된 소재의 맛을 즐기세요.
- 인원수
- 2 ~ 5
엄선 흑모 와규 샤브샤브 코스◆당점 인기 No.1! 일품 타르타르 스테이크 나 사로인의 스키샤브, 디저트까지 볼륨 넘치는 자랑의 코스입니다.10품
풍아의 코스는 모든 것에, 고집이 막혀 있습니다. 전채의 타르타르 스테이크는 최고 랭크의 와규 붉은 고기를 저온 조리해, 캐비어와 맞춘 저희 가게 자랑의 일품입니다. 흑모 와규는 전국에서 유명 상표소를 전문 눈으로 엄선하여 구입하고 있습니다. 계절로 바뀌는 신선한 야채와 버섯류도 충분히 즐길 수 있습니다. 두부는 홋카이도의 콩을 사용하고 가게에서 매일 수제하고 있습니다. 국물은 우마미가 있는 품위있는 맛의 특제 「 다시마다시」인가 우골을 사용해 사치스럽게 낳는 맛 농후한 「쇠고기다시」 독자적인 제법으로 혼합해, 와규의 맛을 한층 더 돋보이는 수제 호두 소스 부드럽고 육즙 한 식감과 입안에 퍼지는 고급 와규의 맛을 즐겨주세요.
- 인원수
- 2 ~ 5
엄선된 흑우 와규 샤브샤브 코스 + 샴페인도 선택할 수 있는 3잔의 음료10품
병 이외의 모든 메뉴에서 3 잔씩 원하는 음료를 주문할 수 있습니다. +500엔으로 4잔 +1000엔으로 5잔으로 변경 가능합니다.
- 인원수
- 2 ~ 5
리뷰
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2024/01 방문
1회
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리뷰 231건팔로워 748명엄선한 4승이 막힌 샤브샤브
가구라자카에서 오랫동안 영업해온 실력파 철판구이 가게가 새롭게 OPEN한 샤브샤브 점! . 저온 조리의 타르타르 스테이크에 맞추는 것은 계산이 끝난 마요네즈·머스...자세히 보기
2024/01 방문
1회
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리뷰 659건팔로워 1,794명神楽坂にある築80年の古民家で楽しむ絶品しゃぶしゃぶが最高すぎた！
【東京：神楽坂/神楽坂 しゃぶしゃぶ 風雅 】 1月23日神楽坂に築80年の古民家を改装した完全予約制のしゃぶしゃぶ専門店がオープン！ 15年も営業していた「和酒B...자세히 보기
2024/01 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kagurazaka Shabushabu Fuuga
|
|---|---|
| 장르 | 샤브샤브、전골、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-2307 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
【완전 예약제】 인터넷 예약이나 당일까지 전화주십시오. |
| 주소 |
東京都新宿区神楽坂5-30 |
| 교통수단 |
도에이 오에도선 ‘우시고메 가구라자카역’에서 도보 2분 354m 도자이선 ‘가구라자카역’에서 도보 4분 응. 「가구라자카카미 교차로」에서 「오오쿠보 거리」를 따라 우시고메 카구라자카 방면(신주쿠 방면)으로 가서, 첫 번째 골목을 왼쪽으로 들어가 주세요. 우시고메카구라자카 역에서 356 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1011101047952 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
없음 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
19 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 5명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 1일 1조 한정의 평정 첨부의 다락방 개인실 ※코스 한정 . |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 3층 개인실만 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,좌식 있음,스포츠 경기 관람 가능.,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
죄송합니다만 저희 가게는, 천천히 식사를 즐겨 주시기 위해, 개인실 이외의 초등학생 이하의 어린이의 이용은 거절하겠습니다 때문에, 미리 양해 바랍니다. |
| 오픈일 |
2024.1.15 |
| 전화번호 |
03-3513-5230 |
| 비고 |
개인실은 2명이라도 이용 가능합니다만, 개인실료 6천엔 받을 수 있습니다. 3~5분 이용 시 개인실 요금은 무료입니다. |
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요리최고급 유명 소를 그 때마다 전국 각지에서 엄선하여 구입하고 있습니다.
고기는 흑모와규 중에서도, 각각의 기준을 클리어 한 최고급 브랜드 소를 그 때마다, 전국 각지로부터 프로의 눈으로 엄선해 구입하고 있습니다. 본점은 가구라자카에서 19년 철판구이 구이점을 운영하고 있으므로, 흑모와규를 합리적으로 제공 가능합니다.
요리【저온 조리】흑모 일본소와 캐비어의 타르타르 스테이크
최고 랭크의 와규 붉은 고기를 저온 조리해, 캐비어와 맞춘 저희 가게 자랑의 일품. 농후한 고기의 맛에 캐비어의 은은한 짠 것이 겹쳐 입안에서 부드럽게 녹아 간다. 주위의 소스를 악센트로 붙이면, 맛에 변화가 붙습니다. 와인이나 술과 함께 행복의 한 때
공간1일 1조 한정 개인실(코스 요리 예약 고객만 이용 가능)
3층의 완전 개인실은 2명부터 5명까지 이용 가능합니다. TV와 평원이 딸려 있어 호화로운 시간을 보낼 수 있습니다. 2분 이용시만 개인실료 6천엔정도 받습니다만, 3분 이상으로 이용시는 개인실료는 무료입니다.
요리모든 조건은 와규 본래의 맛을 전하기 위해서・・・
고집은 고기만이 아닙니다. 계절로 바뀌는 신선한 야채와 버섯류도 충분히 즐길 수 있습니다. 두부는 홋카이도의 콩을 사용한 두유에서 매일 가게에서 손수 만든다. 다시마 국물은 최고급 라우스 다시마에서 정중하게 맛을 추출합니다. 쇠고기 국물은 쇠고기 독자적인 단맛과 사랏으로하고 몹시 없는 수프로 완성했습니다. 자랑의 호두 누구는, 양질의 복수의 소재만을 독자적인 제법으로 블렌드합니다. 고급 와규와 마리아주를 즐길 수 있습니다.
가구라자카의 축 80년 고민가로, 유명 와규를 만끽. 샤브샤브 세트 6,800엔~【완전 개인실 있음】
가구라자카에서 15년 영업하고 있던 「일본식 바 풍아」가 샤브샤브 전문점으로 태어났습니다. 건축 80년의 고민가를 리노베이션한 상질의 일본식 공간에서, 엄선 와규를 제공합니다. 고기는 와규 중에서도, 각각의 기준을 클리어 한 최고급 브랜드 소를 그 때마다 전국 각지로부터 엄선해 매입하고 있습니다. 1일 1조 한정, 평정 첨부의 다락방 개인실도 있다. 접대,
... 데이트, 축하와 다양한 용도로 사용하실 수 있습니다.