메뉴 : Niigata Sadoshima Ryoutsukou Chokusou Tofuro

《SAKE COMPETITION 2019 -골드 수상-》 일본술도:+2/산도:1.8 미네노하쿠 매실주조/500만석 고나이부키 니가타다라하지 않는 향기 묘구. 쌀의 맛과 깔끔한 산의 균형이 최고. ＜90cc＞…520엔 ＜180cc＞…1,040엔

일본 주도: 7/산도: 3 이시모토 주조/500만석 야마다 니시키 경쾌하고 선명한 맛이 특징입니다. 「담려 매운 입」에 부르기에 걸맞게 상온이나 차가운 곳에서 마시면 상쾌하고, 미지근한 맛으로는 맛의 폭의 퍼짐을 즐길 수 있습니다. ＜90cc＞…550엔 ＜180cc＞…1,100엔

일본 주도:-3.5/산도:1.2 마루야마 주조장/500만석·야마다 니시키 <연주가 추천> 맛은 약간 단맛. 차가운 상온에서 드시는 것이 좋습니다만, 「푹신푹」과 몸에 부드럽게 스며 들어간다 극히 미끈미끈도 눈중매의 즐기는 방법의 하나입니다. ＜90cc＞…600엔 ＜180cc＞…1,200엔

《「남부사씨 자양조 청주 감평회」우등상 수상품》 계절에 의해 술쌀을 바꾸어 「없어 과생 원주 직척」 「한번 불입」을 입하합니다. 술쌀：야마다 니시키 또는 오백만석 ※【일본주도】・【산도】는 계에 문의해 주세요. 모로미를 저온에서 차분히 30 일정에 걸쳐 정성스럽게 완숙시켜 양성한 향기 높은 순미 음양주. 와인 글라스＜90cc＞…520엔＜180cc＞…1,040엔

일본 주도:-6.0/산도:1.34/술쌀:야마다 금 술. 화려한 사과 같은 향기와 달콤하고 몸이있는 수분이 많은 맛. 와인 글라스＜90cc＞…680엔＜180cc＞…1,360엔

계절에 따라 술 쌀 눈 덮밥의 블렌드를 「야마다 금」・「500만석」으로 변경해, 입하하겠습니다. 술쌀：유키호타카・야마다 니시키 또는 오백만석 ※【일본주도】・【산도】는 계에 문의해 주세요. 가와바무라의 대자연이 자란 코시히카리 「유키호타카」를 원료쌀로 한 순쌀음양을 베이스로, 특별 재배의 야마다 금과 500만석으로 자른 순쌀음양을 향미의 밸런스를 생각해, 황금 비율로 혼합 한 한정 술이되고 있습니다. 와인 글라스＜90cc＞…600엔＜180cc＞…1,200엔

일본 주도:+8/산도:1.3 하세가와 주조/니가타현산 500만석 <연주가 추천> ＜90cc＞…500엔 ＜180cc＞…1,000엔

일본주도：+7／산도：1.3 기쿠스이 주조/우루치 쌀 즐거운 매운 맛에 제대로 맛이 있어, 겨울은 훈제로, 여름은 차갑고와 계절에 맞추어 폭넓게 즐길 수 있습니다. ＜90cc＞…500엔 ＜180cc＞…1,000엔

일본 주도: +12/산도: 1.5 시라타키 주조/국산 쌀 <연주가 추천> 하늘에 우뚝 솟은 에치고 미야마, 삼국 가도의 국경의 산들, 청량한 흐름의 “우오노가와”에 지켜진 자연의 풍부한 토지 입니다. 「우오누마」는 그런 토지의 은혜를 느낄 수 있는 토속주입니다 ＜90cc＞…530엔 ＜180cc＞…1,060엔

일본 주도: +6/산도: 1.3 기린산 주조/500만석, 고이부키 <연주가 추천> 전통적인 매운 입을 관철하면서도, 과도한 산이 있어, 호쾌하고 선명한 맛이 특징입니다. ＜90cc＞…550엔 ＜180cc＞…1,100엔

매일 토종주 3종

일본술도：+3／산도：1.4 천령반주조/에쓰아와리・코나이부키 요리와 함께 즐길 수 있도록 향기 겸손하고 매운맛으로 완성하고 있습니다. 차가워서 좋아, 미끈미끈으로 더 좋아! 즐기는 방법이 넓은 술입니다. ＜90cc＞…500엔 ＜180cc＞…1,000엔

일본 주도: +5/산도: 1.25 가토 주조점/500만석·코나이부키 <연주가 추천> 감칠맛과 이성의 균형이 좋고, 부드럽게 퍼지는 풍부한 향기와 마시고 질리지 않는 표준적인 맛으로 사랑받고 있다 유명 상표입니다. ＜90cc＞…500엔 ＜180cc＞…1,000엔

일본 주도: +2.5 / 산도: 1.5 일견 주조 / 오백만석 맛에 부드러움이 제대로 유지되고있는 것이 특징. 향기로운 향기의 순미주입니다. ＜90cc＞…530엔 ＜180cc＞…1,060엔

일본주도:+14/산도:1.4~1.5 오바타 주조/500만석・코나이부키 순미주면서 깨끗이 하고 있어 깨끗이 맛있는 한정 양조의 일품입니다. ＜90cc＞…530엔 ＜180cc＞…1,060엔

일본주도：+5／산도：1.3 기타유키주조/5백만석 ＜90cc＞…550엔 ＜180cc＞…1,100엔

일본주도:비공개/산도:비공개 백타주조/무라유주조/비공개 달콤함이 마시는 사람에게 솔직하게 전해지는 술을 목표로 하고 있습니다. ＜90cc＞…580엔 ＜180cc＞…1,160엔

일본 주도: 비공개/산도: 비공개 다카치요 주조/순미 규격 <와인 글라스로 맛있는 일본술> 다카치요 유일의 순미의 불입주입니다. 무여과생 원주에 오리를 얽히고 병에 넣어 1개씩 1회만 병 불입한 것입니다. ＜90cc＞…600엔 ＜180cc＞…1,200엔

일본주도：4/산도：비공개 가모금주조/야마다니시키·5백만석 <와인글라스로 맛있는 일본술> 당연히 기본적인 일을 지키면서, 다양한 각도로부터 주조에 임하고 있습니다. 가모금의 낙찰주는 젊은 모리씨 다나카 씨가 만들어냈다. 모두 순미 대음양입니다. <90cc> 640엔 <180cc> 1,280엔

일본주도：+4／산도：비공개 미야오주조/500만석・현산 일반쌀 <숟가락이 추천> ＜90cc＞…500엔 ＜180cc＞…1,000엔

일본 주도:+4/산도:1.0 야카이 양조/500만석・토도로키와세 <연주가 추천> 차가운 곳에서 맛있는 야카이산을 대표하는 술입니다.燗를 붙였을 때의 은은한 누룩의 향기도 또, 이 술의 즐거움의 하나라고 할 수 있습니다. ＜90cc＞…550엔 ＜180cc＞…1,100엔

일본주도:+7/산도:1.2 요시노가와 주식회사/500만석·우루치 <와인글라스로 맛있는 일본술> 상쾌한 향기와 반들반들한 투명감이 있는 입맛. 쌀과 물을 고집해, 타협을 허락하지 않는 모리씨와 장인의 기술의 걸작. ＜90cc＞…550엔 ＜180cc＞…1,100엔

일본술도:+6/산도:1.2 아사히 주조/500만석 <연주가 추천> “식사와 즐기는 음양주”를 목표로, 향기는 온화하게, 마시고 질리지 않는 맛으로 완성했습니다. ＜90cc＞…600엔 ＜180cc＞…1,200엔

일본술도：+6／산도：1.3 니가타 명양 주식회사/500만석・니가타현 산쌀 향기・맛 모두 맑은 상쾌한 맛이 있는 드라이 술입니다. ＜90cc＞…500엔 ＜180cc＞…1,000엔

일본 술도 : +4 / 산도 : 1.6 마츠노이 주조장 / 타카네금 ＜90cc＞…520엔 ＜180cc＞…1,040엔

일본 주도: +3/산도: 1.5 주식회사 에치고 쓰루가메/5백만석 고나이부키 <연주가 추천> 경쾌하고 매끄러운 입맛과 맛있는 맛이 특징입니다. 뒷맛의 이성도 잘 요리를 가리지 않는 식중주로 즐길 수 있습니다. 차가워도 따뜻해도 맛있는 술입니다. ＜90cc＞…520엔 ＜180cc＞…1,040엔

일본 주도: +5/산도: 1.3 제교 주조/5백만석 <연주가 추천> 온화하고 차분한 향기, 깔끔한 목초리 적당한 쌀의 맛을 느낄 수 있는 니가타류의 「담려 매운 입」. ＜90cc＞…550엔 ＜180cc＞…1,100엔

일본 주도: +3.5/산도: 1.3 아오키 주조/월 담려·5백만석 살짝 쌀의 맛과 향기가 감도는 담려 매운 맛의 순미주. 요리의 맛을 돋보이게하고, 술 자신의 맛도 한층 부풀어 오름을 느끼게합니다. ＜120cc＞…600엔 ＜180cc＞…1,200엔

【도치기현】 무여과! 하얀 효모가 살아 있다! 살아있는 효모가 그대로의 상태로 들어있는 바이젠 타입 (상면 발효) 맥주. 프루티한 향기와 적당한 신맛과 단맛을 절묘하게 매칭시킨, 「몇잔 마셔도 마셔 질리지 않는」맥주입니다. 글라스〈265ml〉…550엔 잔…750엔

【시즈오카현】 화려한 홉의 향기와 쓴맛이 특징인 페일 에일 감귤을 생각하게 하는 프루티인 향기의 아로마 홉 「캐스케이드」를 일부 사용해, 페일 에일(상면 발효)다운 강력한 향기와 쓴맛을 가지면서도 기분 좋은 술을 실현했습니다. 글라스〈265ml〉…550엔 잔…750엔

잭

「강탄산 가스」와 「연마된 물」～순수하게 탄산의 자극을 즐길 수 있다～ 100년 브랜드 「윌킨슨」탄산수＜500ml＞ 각 위스키에 「+200엔」으로 받습니다

쿠세가없는 부드러운 향기의 몰트 원주와 은은하게 달콤한 그레인 위스키와의 절묘한 균형, 입맛 좋은 맛.・하이볼(레몬 있음※락・물 나누기도 받습니다)…480엔

세계의 다양한 증류소에서 뽑은 최고의 원주를 혼합했습니다. 소다 분할 / 잠금 / 물 분할

몰트의 향기 화려하게 맑고 약간 매운 입. 소다 분할, 자물쇠, 물 분할

품위 있고 중후감이 있는 향기와 부드러운 바디감. 소다 분할/잠금/물 분할

호피 추가용 할인물은 아래에서 주문하세요.・소주(중)…280엔 ・호피(외)…330엔 ・흑호피(외)…330엔

칠레/매운맛/소비뇽 블랑 입맛 부드럽고 어떤 요리에도 방해가 되지 않는 라이트 테이스트 와인. <글라스>…500엔 <병>…2,000엔

나가노/약간 매운맛/나이아가라 나이아가라종 특유의 달콤하고 고귀한 향기와, 포도를 뺨 치고 있는 것 같은 포도감을 즐길 수 있습니다. <글라스>

나가노/약간 매운맛/스테일 와인 상쾌한 신맛과 균형 잡힌 향기가 특징인 화이트 와인. <병>

칠레/미디엄 바디/카베르네・소비뇽 카시스나 딸기와 같은 달콤한 향기가 특징인 칠레산 카베르네・소비뇽을 사용. <글라스>…500엔 <병>…2,000엔

나가노/미디엄/콩코드 나가노현산 콩코드 포도를 사용. 향기 높고 떫은 맛이 적은 과일 레드 와인. <글라스>

야마가타/미디엄/멜로 과실의 응축감과 알맞은 통향의 뉘앙스의 밸런스가 기분 좋은 레드 와인입니다. <병>

프랑스/매운맛/마카베오, 챠렐로, 발레랏다 신선한 과일 음료가 매력의 본격적인 스파클링 와인입니다. 사과와 배와 같은 과일 맛이 어떤 요리와도 궁합 발군입니다. <병>

《황 누룩》 25도/키타유키 주조 ＜글라스＞…550엔 ＜720ml병＞…3,980엔

《황 누룩》 25도/야카이 주조 ＜글라스＞…550엔 ＜720ml병＞…3,980엔

《쿠로코지》 미야자키/25도/기리시마 주조 ＜글라스＞…500엔 ＜720ml병＞…3,500엔

《황국》 가고시마/25도/작은 양조 ＜글라스＞…500엔 ＜720ml병＞…3,500엔

《시라코지》가고시마/25도/하마다 술조 ＜글라스＞

《노랑・하쿠코》가고시마/25도/만세 주조 ＜글라스＞

《시라코지》가고시마/25도/하마다 술조 ＜글라스＞

《시라코지》 미야자키/25도/쿠로키 본점 ＜글라스＞…600엔 ＜720ml병＞…4,000엔

・사도 해양 심층수[경도 300 중경수]…<500ml>250엔 ・얼음…150엔 ・온수 포트…150엔 ・소바탕 포트…280엔 1개>160엔 ・레몬…<1개>220엔 ・니가타 번차…<카라페 500ml>450엔 ・국산 흑우롱차…<카라페 500ml>450엔 >450엔 ・100년 브랜드 「윌킨슨」탄산수…

카시스 + 오렌지 주스

카시스 + 소다

카시스 + 우롱 차

록·소다 나누기·스트레이트 【전통적인 연속식 증류기 “카페 스틸”로 만들어진 프리미엄 진】 다케쓰루 마사타카가 이상으로 하는 브렌디드 위스키를 만들기 위해, 1963년 당시 이미 구식이라고 말해져 있던 “카페 식 연속식 증류기」를 도입. 조작도 어렵고 효율도 나쁘다는데 일부러 선택한 것은 증류액에 향기와 맛을 남긴다는 특징이 있었기 때문. 그 맛이 있는 증류액에, 일본의 향신료인 국산의 산초와 신선한 향미를 가지는 일본 감귤을 합쳤습니다.

니가타 미나미우오누마시/야카이 양조/13도

오카야마현산 『시미즈 시라모모』의 과즙을 40% 사용해, 푹신한 입맛으로 완성한 디저트 감각의 복숭아주입니다.

이즈모 시산의 샤인 무스카트를 사용해, 엄선한 “타루 저장 숙성 소주”를 더하는 것으로 술로서의 깊이를 부여해, 향기로운 무스카트의 과즙감과 술다운 밸런스가 특징입니다.

흰 딸기의 밀키한 맛이 돋보이는, 엄선한 본격 소주를 숨겨 맛으로서 더하고 있습니다. 록은 물론, 소다 나누기 등 다양한 어레인지를 더해 즐길 수 있습니다.

【고치현 시만토】자가제로 절인, 고치현 시만토산 “황금(코가네) 생강”을 사용하고 있습니다. 「피까지 먹어도 안심」인, 순국산/사용 농약을 최대한 줄인 생강입니다.

니가타의 조에쓰 지방은, 북한의 차의 산지입니다. 보통, 차 차라고 하면 신싹을 찜차용으로 따낸 뒤에 뻗은 잎과 줄기를 깎아서 만들어집니다만, 니가타 번차는 새싹에서 차 차로서 사용하고 있기 때문에, 풍미가 매우 좋다고 알려져 있습니다.

니가타의 조에쓰 지방은, 북한의 차의 산지입니다. 보통, 차 차라고 하면 신싹을 찜차용으로 따낸 뒤에 뻗은 잎과 줄기를 깎아서 만들어집니다만, 니가타 번차는 새싹에서 차 차로서 사용하고 있기 때문에, 풍미가 매우 좋다고 알려져 있습니다.

「강탄산 가스」와 「연마된 물」～순수하게 탄산의 자극을 즐길 수 있다～＜500ml＞

【고치현 시만토】자가제로 절인, 고치현 시만토산 “황금(코가네) 생강”을 사용하고 있습니다. 「피까지 먹어도 안심」인, 순국산/사용 농약을 최대한 줄인 생강입니다.

천연 미네랄 성분 마그네슘 32.6mg 사도 해양 심층수는 분수 시설의 앞바다 3.6km, 수심 332m에서 펌핑, 외기에 닿지 않고 신선한 채로 보틀링하고 있습니다. 사도 앞바다의 해양 심층수는 연간 평균 수온이 1℃ 이하로 낮기 때문에 태평양 측의 심층수의 평균 수온 5~10℃에 비해 세균류가 번식하기 어렵고 매우 순도가 높은 것으로 유명합니다. . 중경수에도 불구하고 마시기 쉽고 미네랄 보급이 가능한 균형 잡힌 물입니다. 저희 가게에서는, 술의 분할로서 사용하고 있습니다. <500ml>