공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Maguro Basara
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、해물、샤브샤브 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-1603 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
＜キャンセル規定＞ |
| 주소 |
東京都台東区上野2-12-1 セントラル21ビル 4F |
| 교통수단 |
〒110-0005 도쿄도 다이토구 우에노 2-12-1 센트럴 21 4F JR 우에노역 도보 3분 JR 오카치마치역 도보 5분 게이세이 본선 게이세이 우에노역 도보 3분 도에이 오에도선 우에노 오카치마치역 도보 3분 우에노오카치마치 역에서 188 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
コース以外でのご予約のお客様は別途お通し代400円頂戴いたします。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
82 Seats （ 전석, 파고타츠 개인실의 안내가 됩니다.） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 32명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 최대 40명까지 안내 가능합니다만, 25명 이상의 예약에 대해서는, 좌석의 설명이 있으므로 전화로부터 출부해 드립니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리（가열식 담배 한정） 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한, 3시간 이상 음료 무제한 코스 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2016.6.30 |
| 전화번호 |
03-5816-2892 |
婆娑羅とは「ダイヤモンドのような硬さで常識を打ち破る」の意味。サンスクリット語で「vajra （伐折羅、バジャラ）= 金剛石（ダイヤモンド）から来る言葉で、古くは太平記にも出てくる、傾奇者という意味をも含む言葉らしい。今日の打ち合わせは魚にするか、肉にするかと迷っていると「両方あり」のコースを「マグロ 婆娑羅 上野店」でさん発見。
マグロも肉も同時にしゃぶしゃぶしてしまうとはなんという自由な発想とコース。お願いしたコースは飲み放題『雅～MIYABI～』鮪と牛タンのしゃぶしゃぶ３時間飲み放題付き全8品（今だけ6,050円が4,950円）です。
【前 菜】前菜二点盛り合わせ（鮪のなめろう、ローストビーフの辛味和え）
いきなりのマグロ、ビーフの攻めからスタート。マグろのなめろうは滑らかでコクがあり、とても美味でお代わりしたい美味しさ。
【お野菜】漬け鮪のチョレギ風サラダ
漬けマグロが韓国風サラダとよく合う一品でした。
【お造り】刺身三点盛り合わせ（肉or鮪）
マグロの赤身、中トロ、ローストビーフはいうことなしの美味しさ。
【揚げ物】長芋フリット 藻塩添え
固めの長芋フリットがアツアツで塩とよく合います。
【お 鍋】鮪と牛タンのしゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶの鍋にはたっぷりの白髭ネギが入っており、臭みが消える仕組み。少量の鷹の爪も入っていて旨味が引き立つ。少し火の通ったマグロは刺身と違う美味しさ。レアなステーキというか、肉に近い感じ。牛タンは弾力があって旨味がありマグロの柔らかさと対比的。テクスチャーの違いが楽しめる。
【食 事】〆…雑炊or細切りうどん
雑炊は自分で作ります。しゃぶしゃぶの残り出汁にご飯、溶き卵で完成。うまい以外の選択肢はない。肉の旨味、マグロの旨味、そして雑炊なのだから、余すことなく完食。
【甘 味】自家製海の精 塩プリン
弱い塩で弱めの甘さのはずのプリンの甘さが引き立つ感じ。さっぱりとした仕上がり。
う～ん、流石は婆娑羅、まさしく自由な発想のコースを満喫いたしました。
打ち合わせも無事終了、ご馳走様でした。満足です。