메뉴 : Barusumoku Kotobuki Ibushi Koubou

공식 정보

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훈제와 와인 가게

Barusumoku Kotobuki Ibushi Koubou

(バルスモーク寿燻工房)
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업데이트 날짜 : 2024/04/23

요리 메뉴

(税込価格)

차가운

재료의 구매 상황에 따라 제공 메뉴가 변경되는 경우가 있습니다.

수제 살싯차와 훈제 치즈

JPY 1,320

이와나카 돼지의 창고에 향신료를 적용한 당점 수제 살라미. 짓쿠리와 차가운 크림 치즈의 모듬입니다.

굴의 훈제 오일 절임

추천

굴의 훈제 오일 절임

JPY 715

저온에서 천천히 시간을 들여 훈제 굴, 오일 절임으로 하는 것으로, 흐릿한 느낌이 없어져, 제대로 훈향을 유지해, 부드럽고 육즙으로 완성되고 있습니다.

추천

미야기현산 기름진 특대 금화 고등어의 훈제

JPY 1,320

1마리 약 1kg의 특대 금화 고등어입니다. 매우 지방이 올라 있어 맛있습니다. 계절 한정의 저희 가게 추천.

훈제 오리 얇게 썬 슬라이스

JPY 1,210

오리 가슴살을 차분히 시간을 들여 훈제로 해, 얇게 썬 한 접시. 샐러드와 발사믹 소스에서 드실 수 있습니다.

계절 야채의 채색 샐러드

계절 야채의 채색 샐러드

JPY 825

계절 야채를 많이 담은 샐러드입니다. 호두 오일 맛의 프랑스 요리 드레싱으로 드세요.

추천

시-자-샐러드

JPY 990

자가제 시-자-드레싱으로 완성한 샐러드에, 당점 자랑의 자가제베-콘과 훈계자를 토핑. 다른 가게와는 다른, 여기만의 시-자-샐러드입니다.

수제 훈제 연어와 양파 슬라이스 (100g) 생산지에 따라 가격이 다릅니다.

추천

수제 훈제 연어와 양파 슬라이스 (100g) 생산지에 따라 가격이 다릅니다.

JPY 2,980

국내외 연어를 저희 가게에서 훈제에 했습니다. 산지에 따라 가격이 변동 합니다만, 참고 가격으로 100g \ 1,980-입니다. 매일 칠판에 쓰고 있으므로, 부담없이 문의하십시오.

추천

훈제 고기 슬라이스 모듬 2분~

JPY 2,400

굴, 이와나카 돼지 등 오늘 추천 오드브르 모듬입니다. 서투른 재료 등이 있으면 부담없이 문의하십시오. 내용은 배열 가능합니다.

따뜻한 요리

아야 버섯 버터 소테

JPY 880

여러 종류의 물고기 버섯을 버터 소테로했습니다. 술 안주에 딱입니다.

계절 야채 그릴 모듬

추천

계절 야채 그릴 모듬

JPY 1,320

제철의 채색 야채를 그릴 했습니다. 볼륨있는 요리이므로 야채를 충분히 섭취할 수 있습니다.

추천

수제 훈제 소시지 슈크루트

JPY 1,650

홈메이드 무첨가 소시지, 숄더 베이컨, 슈크루트의 알자스풍 조림. 알자스 와인이나 맥주와 함께 드세요.

추천

이와나카 돼지 필레 고기 스테이크 유자 버터 구이 (100g)

JPY 1,430

두꺼운 필레 고기를 베이컨으로 감은 스테이크. 유자 버터를 듬뿍 발라 구워 냈습니다. 레드 와인 소스로 드세요.

흑모 일본 소탄구이 스테이크 (100g)

추천

흑모 일본 소탄구이 스테이크 (100g)

JPY 3,190

두껍게 자른 검은 털 일본소를 숯과 훈제 칩으로 훈향을 붙이면서 차분히 구워냅니다. 레드 와인과 코냑의 향기로운 근육으로 취한 소스로 ...

추천

이와테가모노 숯구이 그릴

JPY 5,140

산지 직송의 이와테도. 뼈있는 고기를 훈제 칩과 숯으로 훈향을 붙이면서 천천히 구워냅니다. 1/2마리\9900-1/4마리\5140-가슴과 허벅지가 붙어 있으므로, 코스에서 드시는 경우 1/4마리로 2인분 정도입니다.

레스토랑 정보

세부

점포명
Barusumoku Kotobuki Ibushi Koubou
장르 바르、와인 바、비스트로
예약・문의하기

050-5596-9565

예약 가능 여부

예약 가능

대절 이용 고객은 한 쌍당 5만엔 이상의 이용료가 필요합니다.
원하시는 분은 매장에 문의해 주세요.

주소

東京都台東区寿4-6-1 TOKYO-W-INN 1F

교통수단

긴자선 다하라마치역 2번 출구 도보 3분 도에이 오에도선 쿠라마에역 A3 출구 도보 5분

다와라마치 역에서 232 미터

영업시간
    • 정기휴일
    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 요리22:30 음료23:00)

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 요리22:30 음료23:00)

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 요리22:30 음료23:00)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 요리23:00 음료23:30)

    • 11:30 - 22:30

      (L.O. 요리21:30 음료22:00)

  • 공휴일
    • 11:30 - 22:30

      (L.O. 요리21:30 음료22:00)

예산

¥5,000~¥5,999

예산(리뷰 집계)
¥6,000~¥7,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 가능

(교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco、iD、QUICPay)

QR코드 결제 가능

(PayPay)

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T4010603007437

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

서비스료 / 차치

착석시에만 700엔 통행 포함

좌석 / 설비

좌석 수

12 Seats

( 카운터 4석, 테이블 2명×6석)

연회 최대 접수 인원

16명 (착석)、20명 (입석)
개별룸

가능

10~20인 가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

가게 입구에 재떨이를 준비하고 있습니다.

주차장

불가

인근에 동전 주차 가능

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,스포츠 경기 관람 가능.,바리어 프리,타치노미(스탠딩 바)가능,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

데이트

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능

아이동반

저희 가게는 BAR로서 영업을 하고 있어, 술을 제공하고 있습니다. 죄송합니다만, 20세 미만의 손님의 입점은, 거절하겠습니다. 좌석 수가 적은 작은 점포이므로, 무엇인가 이해의 정도 잘 부탁 말씀드립니다.

홈페이지

https://www.barsmoked.tokyo

오픈일

2019.2.21

전화번호

03-6802-8035

비고

전자 화폐는 Pay Pay의 이용이 가능합니다. 애완동물은 3~5월, 9~10월의 날씨가 좋은 날로, 냉난방이 필요없는 날에 한해, 점내 정면의 유리가 오픈됩니다. 낮의 창가 자리가 비어 있으면 OK입니다.

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