점포명 |
Mem Mitsu I
|
---|---|
장르 | 라멘、덮밥 |
|
|
예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
東京都台東区寿2-9-15 |
교통수단 |
다와라마치 역에서 36 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
|
지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
10 Seats ( カウンターのみ) |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
서비스 |
테이크아웃 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2023.4.19 |
비고 |
2022年7月31日、移転前の店舗の営業終了。 |
平日ラー活。GWだから、平日といっていいか微妙だが
浅草で泊まった翌朝。田原町まで歩いて訪問。整理券を取り、オープン時間に向かう。残念ながら2回転目に。30分待って着席
口頭オーダー、事前支払い制。前回は移転する前に醤油を食していたので、塩をオーダー。味玉が気になったが、朝食で温泉卵を2つ食べた事を思い出して自粛
店内はシックで非常に綺麗。グラスが小さいのがオシャレ。製麺室だろうか、厨房の奥に見えた
しばし待って着丼。まずはスープを。ん?思ったより優しく、昆布の旨みをかなり感じる。そして節などの魚介と鶏が後から追ってくる。思いの外、和のテイストが強い。塩だから余計にそう感じたのかもしれない
麺は平打ちの手揉み麺。食感が楽しい、かなりパワフルな麺。だからこそ、和のスープと組み合わせるのは珍しかった
チャーシューは炙りの豚バラと低温調理の豚ロース。どちらも完成度が高い。そしてレンコン。ややクセのある食材が、他とは差別化された1杯だと感じた
ほぼスープ完飲しかけた。ラーメン単体で見ると、やや物足りなさがあるのでご飯物とセットがよさそう。とはいえ、ハイレベルには違いない。ご馳走様でした