최고봉의 다지마규를 노가마로 숯불구이에. 고기의 향기로운 맛과 섬세한 식감, 최고급의 호화를 맛본다

1984년에 창업한 「츠키지 STEAK 哥利歐」. 신바시다무라쵸 「면피」의 분점으로서, 엄격한 기준을 클리어한 순혈통종 다지마규의 미경산의 암소만 사용. 혈통, 비육 월령, 생산자를 고집, 본격 노 가마에서 최고급 기슈 비장탄을 사용한 두꺼운 스테이크와 일주일에 한 꼬리만 고온 훈제 연어 등 본점의 흐름을 펌핑하면서도 소재의 맛을 풍부한 요리를 준비하고 있
...습니다. 역사 있는 미식 공간에서 최고의 타지마규를 마음껏 즐겨 주세요

음식점의 주력 포인트

요리

순혈통의 타지마 소 중에서도 특히 희소한 암소만을 사용

공간

온화한 점내, 다른 손님석에서 보이지 않는 작은 반 개인실도 있습니다

요리

숯불과 재를 살린 특주의 가마솥에서 고온에서 구워냅니다

음료

행복의 시간을 즐긴다, 각별한 마리아쥬의 제안.

코스

【Web 한정】哥利歐의 인기 요리를 즐기는 스탠다드 코스7품

창업 이래, 여러분에게 호평을 받아 주셨습니다 전통의 일품을 코스 원단으로 준비했습니다. 친한 친구, 가족과 꼭 맛보세요. ※ 스테이크는 2인 이상의 스테이크를 덩어리로 굽는 스타일입니다. ※서로인 또는 아카미 희소 부위를 당일 어느 쪽인가 1개 선택해 주세요. 1984년, 스테이크의 명점 「본점 신바시다무라마치 아라피」의 분점으로서 창업. 특선 다지마 소로 가마 숯불구이 스테이크를 지금도 옛날에도 변함없는 스타일과 맛으로 제공하고 있습니다. 본점과 유의를 똑같이 하면서도, 자연의 은혜 넘치는 요리 속에 철리 그리움을 표현하고 있습니다.

코스 상세 정보

JPY27,170（세금 포함 가격）1인당

인원수: 2 ~ 8
이용 가능 시간: 12:00～22:00

특선 탄자와 규(但馬牛) 화로 숯불구이 스테이크 코스7품

특선 탄자와규 오븐 숯불 구이 스테이크와 사계절의 엄선된 식재료를 코스 요리로 만끽하실 수 있는 특별 코스입니다. ※ 요리 내용은 매달 변경됩니다. ※ 스테이크는 2인 이상이 한 덩어리로 구워내는 스타일입니다. ※ 등심 또는 붉은 살의 희귀 부위 중 하나를 당일 선택하시기 바랍니다. ※ 필레 스테이크를 원하시는 분은 "필레 스테이크 코스"를 예약해 주시기 바랍니다. 1984년에 스테이크 명점 "본점 신바시타마라마치 아라카와"의 분점으로 창업하였습니다. 특선 탄자와규 오븐 숯불 구이 스테이크를 지금도 변함없는 스타일과 맛으로 제공하고 있습니다. 본점과 같은 방식으로 요리하되, 자연의 혜택이 가득한 요리 속에 고리오의 색깔을 표현하고 있습니다.

코스 상세 정보

JPY33,000（세금 포함 가격）1인당

인원수: 2 ~ 8
이용 가능 시간: 12:00～22:00

특선 타마운 소고기 석쇠구이 필레 스테이크 코스7품

특선 탄바 소고기 희귀 부위 필레 350g(※2인분으로 나누어 드실 수 있습니다). 제철 엄선한 식재료를 사용한 요리와 함께 매달 변하는 코스 메뉴로 준비했습니다. 특히, 미경산의 암소 필레는 매우 귀중하기 때문에, 1컷 350g 단위로만 준비해 드립니다. 코스의 특성상 3명, 5명 예약은 기본적으로 받아들일 수 없사오니, 양해 부탁드립니다. ※조기에 예약하신 경우에 한하여 준비 가능한 경우도 있으니, 편하게 문의 주시면 감사하겠습니다.

코스 상세 정보

JPY38,500（세금 포함 가격）1인당

인원수: 2
이용 가능 시간: 12:00～22:00

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리뷰？

keeeiikooo

리뷰 132건팔로워 25명

잠시만의 『哥利歐』씨에게 타지마 쇠고기의 암소를 가마솥으로 구워주십시오. 최고 품질의 스테이크 불행히도 맛있었습니다 ❤︎❤︎❤︎ 국피보다 강력한 느...자세히 보기

2024/09 방문

2 회
ic1188

리뷰 19건팔로워 3명

연어의 훈제/가죽을 먹을 때마다 훈제의 향기가 코에 빠져 최고 쇠고기 콩소메 / 숟가락 불필요 컵으로 고칠 때 정말 한숨 깊이 있습니다! 샐러드/버섯도 충분...자세히 보기

2024/09 방문

1 회
グルメ好きな女子医学生

리뷰 70건팔로워 42명

가족으로 방문. 국피에는 방문한 적이 있었으므로, 기대해 갔습니다. 스테이크는 맛있었습니다. 훈제 연어는 염기가 힘들었기 때문에 기대했던 정도는 아니었습...자세히 보기

2023/03 방문

1 회

리뷰 더 보기 （176）

레스토랑 정보

세부

점포명	Gorio（Gorio）
수상 및 선정 이력	The Tabelog Award 2020 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2020 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2019 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2019 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2018 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2018 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2017 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2017 Bronze 수상 가게 Tabelog 스테이크/철판구이 EAST "백명점" 2024 선정 가게 Tabelog 스테이크/철판구이 EAST "백명점" 2024 선정 가게 Tabelog 스테이크/철판구이 "백명점" 2022 선정 가게 Tabelog 스테이크/철판구이 "백명점" 2022 선정 가게 Tabelog 스테이크 "백명점" 2021 선정 가게 Tabelog 스테이크 "백명점" 2021 선정 가게 受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴ステーキ・鉄板焼き百名店 2024 選出店食べログステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店ステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店食べログステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店ステーキ百名店 2021 選出店食べログステーキ百名店 2021 選出店
종류	스테이크, 프렌치, 시푸드
예약・문의하기	03-3543-7214
예약 가능 여부	예약 가능
주소	東京都中央区銀座8-18-3 DJ銀座ビル1F 확대 지도 보기주변 맛집 찾기
교통수단	히가시 긴자 역 6 출구에서 도보 6 분 츠키지 시장역 A3 출구에서 도보 2분 쓰키지시조 역에서 232 미터
영업시간	월, 화, 수, 목, 금, 토, 일 12:00 - 22:00 ■ 定休日第２日曜日
가격대	JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 10,000～JPY 14,999
가격대（리뷰 집계）	JPY 30,000～JPY 39,999JPY 20,000～JPY 29,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가
서비스 요금 및 추가 요금	서비스 요금 10% 추가 일본어 원문 サービス料10％　 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요.

좌석 / 설비

좌석 수	14 Seats （ 테이블 좌석）
개별룸	가능 (있음)
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	가능 (있음)
금연・흡연	금연
주차장	불가 (없음) 인근에 동전 주차 가능
공간 및 설비	차분한 공간,무료 Wi-Fi있음

메뉴

음료	외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천
위치	숨겨진 레스토랑
서비스	,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능, 다국어 메뉴판 제공（영어）, 다국어 가능한 직원 상주（영어）
아이동반	어린이 가능(초등학생 이상 가능) 6세 이상(초등학생 이상)
홈페이지	http://www.gorio.jp/
오픈일	1984.11.1

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요리순혈통의 타지마 소 중에서도 특히 희소한 암소만을 사용

1984년 창업시부터 순혈통의 다지마규의 암소만을 사용. 와규의 최고봉이라고도 불리는 타지마규는 섬세한 식감은 물론, 독특한 향기와 품위있는 단맛을 가진 육질, 근섬유 속에 섬세한 사시가 대리석 모양으로 들어간 외형의 아름다움도 매력의 하나다. 그런 상질의 고기를 심플하게 소금·고수만으로 양념한 후, 특제의 노 가마로 직화 구이로 한다. 희귀부터 웰던까지 굽기 가감은 10단계나 게스트의 취향에 따라 굽는 것이 가능하다.

공간온화한 점내, 다른 손님석에서 보이지 않는 작은 반 개인실도 있습니다

중후한 나무로 덮인 문을 열면 안심이 완화되는 부드러움으로 가득한 우아한 공간이 펼쳐진다. 샹들리에·의자·접시 등, 가게 안에 있는 대부분의 것은 창업시부터 소중히 사용되어 온 것이다. ‘지산지소’를 고집하며 식재료는 물론 인테리어, 그릇에 이르기까지 자국의 것을 중심으로 갖추었다. 그런 미학이 응축된 클래식한 공간에서, 기억에 남는 사치스러운 한때를 보내고 싶다.

요리숯불과 재를 살린 특주의 가마솥에서 고온에서 구워냅니다

창업시에 설치된 특주의 가마솥에서 기슈 비장탄으로 직화를 일으켜 정중하게 스테이크 구워냅니다. 고온의 숯불로 표면은 크리스피로 마무리, 내부는 노가마 특유의 원근 적외선 효과로 순혈통 미경산 다지마규의 맛을 최대한으로 끌어냅니다. 또한 고객의 취향에 맞게 레어에서 웰던까지 구이 기술에 의해 10 단계의 구이를 실시하고 있습니다.

음료행복의 시간을 즐긴다, 각별한 마리아쥬의 제안.

프랑스는 보르도 지방을 메인으로 100을 넘는 아이템을 준비하고 있습니다. 최고이고 희귀한 다지마 순혈통종 장기 비육 고베규를 노 가마와 고기를 아는 요리사의 능숙한 화입으로 완성한 스테이크 와의 관능적인 마리아주를 꼭 즐겨 주세요. 또, 철리의 소믈리에가 셀렉트 한 글래스 와인도 각종 갖추고 있습니다.

Gorio（ゴリオ） - 쓰키지시조(스테이크)

Gorio

최고봉의 다지마규를 노가마로 숯불구이에. 고기의 향기로운 맛과 섬세한 식감, 최고급의 호화를 맛본다

음식점의 주력 포인트

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좌석 / 설비

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