메뉴 : Buta Shabushabu Zawameki

알코올 도수 7.5~12도의 맥주를. . . .

색상은 붉은 짙은 어두운 갈색. 캐러멜과 같은 고소함, 감귤류의 과일 향이 있습니다. 도수도 9%로 높고, 농후한 바디로 매운 맛. 3종목 중에서 유일하게 빈티지가 들어가 있어 맛은 연간마다 다릅니다.

・검은 우롱하이 　　　　¥880 ・녹차 하이　　　　　　¥650 ・생 레몬 사워　　　　　　￥800 ・라임 사워　　　　　¥800 ・토마토 하이

순미술 일본술도+5 남부 유전승의 한조에서 양조해, 쌀 본래의 맛이 제대로 살아있는 「맛이 있는 매운 맛 순미술」입니다.

순미술 일본주도-0.5 아키타코마치 100% 사용한, 아키타류의 저온 장기 양조법으로 넣은 알맞은 산미와 맛이 특징의 순미술.

혼 양조 술 일본 술도 ± 0 맑은 인후와 고급 묘미의 극한 준비의 본 양조입니다.

순미 음양주 일본술도+1 청주 본래의 정성스러운 준비(환미 준비)로부터 생긴 약간 매운 청주입니다.

특별본 양조술 일본술도+5 매운 입으로 일본술 본래의 이성을 마음껏 맛볼 수 있는 특별본 양조입니다.

본 양조주 일본술도+12 깔끔한 향기, 제대로 된 마시구가 특징의 본격 매운 술입니다.

보통주 일본술도+5 품위있는 향기와 상쾌한 술과 목구멍, 뒷맛에 매운맛과 신맛, 맛을 느낄 수 있는 깨끗한 술.

본 양조주 일본주도+7 니가타현산 쌀 100% 사용. 니가타 특유의 담려 매운 맛에 맛이 더해지면서 깔끔한 매운 술.

순미 음양주 일본술도+3 에치고의 장인이 양한 순미 음양주. 차분한 향기와 풍부한 맛, 깨끗한 매운 술.

본 양조주 일본술도+3 상쾌한 신맛과 맛이 적당히 조화해, 상온에서 드시면 요리와의 궁합은 절묘.

본 양조주 일본술도+2 단정에 마음을 담아 양조한 향미 풍부한 본 양조주에, 향기로운 음양주를 15% 블렌드한 특별 본 양조주.

혼 양조 술 일본 술도 +3 평상시 마시고, 냉주 / 그대로 / 술주 좋은 본 양조에서 마시고 질리지 않는 술.

니고리 술 일본주도-5 농후한 쌀의 단맛을 부드럽게 맛볼 수 있는 니고리 술. 식중주로 추천하는 마일드한 맛.

순미술 일본술도+3 후지산의 스소노에서 계약 재배된 시즈오카현 산쌀과 남알프스의 복류수로 만들어진 술.

순쌀음양주 일본술도+7 담백하고 깔끔한 목걸이의 순미음양주로, 다음날 남지 않는 술과 호평.

음양주 일본술도＋4 「명수백선」으로 선택된 물을 담은 물에 사용한 깔끔한 맛이 조화를 이룬 매운맛 음양주.

순미술 일본술도+2 술을 자아내는 풍부한 맛이 퍼지는 순미술. 풍부한 맛이 있으면서도 샐러리로 한 뒷맛.

순미술 일본술도+3 1677년에 창업한 역사와 전통이 있는 노포 주조 “야마모토 본가”가 정성껏 만들어낸 본격적 순미술.

순미술 일본술도+3 투명감이 있는 깨끗이로 한 경쾌한 맛. 교토부산 쌀 100% 사용의 정미 보합 60%의 순미주.

순미술 일본술도+3 환상의 술쌀 “오마치 쌀”을 이렇게 사용한 특별 순미주로, 온화한 향기와 오오마치 쌀의 맛 퍼지는 매운 술.

순미술 일본주도+5 오카야마 최초의 여성모씨와 젊은 장인이 자아내는 진한 맛 입순미술. 현지 오카야마현의 오오마치 쌀을 사용하고 있어 훈제도 추천.

3M이라고 불리는 프리미엄 소주도 갖추고 있습니다. 한때의 사치에 부디, 시험해 주세요.

・모리 이조 ¥2,750 ・무라오 ¥1,600 ・마왕 ¥1,350 ・이사미 ¥950 ・구로 기리시마 ¥600 880 기타 뒷면 메뉴가 있습니다.

・대하의 한 방울　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ¥950

· 봉제 쌀 ¥ 1,220 · 도리 쌀 ¥ 800 · 벽돌 흑설탕 ¥ 690

・쿠로키리시마 4합 4,400 0,000,000,000,000・토미노호야마 4합 6,300엔 0,000,000, 0,00

・미나미타카우메 매실주 630엔 ・꿀 매실주 630엔 기타 뒷면 메뉴 있음.

・각병 　　　　　　　　　 ￥550 ・싱글 몰트 백주 ￥800 ・싱글 몰트 야마자키 ￥800 ¥750 ・메이커즈 마크 　　 ¥630

· 싱글 몰트 야마자키 ¥ 780 / 1,200 · 싱글 몰트 하쿠슈 ¥ 780 / 1,200

아르헨티나 매운 입/미디엄~풀바디 포도와 오크의 밸런스가 기분 좋은 시리즈. 수령 15년 이상의 응축감 넘치는 포도를 12개월간 통 숙성. 익은 카시스의 농후한 과일 맛과 배럴 유래의 향신료의 뉘앙스가 즐긴다

호주 매운 입/미디엄~풀바디 소비뇽 100%를 스테인레스 스탠크에서 발효! 오크 통에서 숙성의 궁극 풀 바디·카베르네·소비뇽! 진한 색조! 블랙 커런트, 말베리, 검은 후추 등의 향신료의 향기! 풍부한 과일 맛에 제대로 한 시부미에 오크 통의 뉘앙스가 훌륭하게 조화하고 있어, 긴 여운으로 이어지는 훌륭한 맛!

남호주 매운 입 / 풀 바디 흰 복숭아와 넥타린, 살구, 열정 과일 등을 생각하게하는 향기. 꿀과 오렌지 마멀레이드의 향기도 안쪽에 느껴집니다. 상쾌하고 선명한 과일 맛을 가져다주는이 와인은 레몬이나 라임과 같은 훌륭한 신맛으로 마무리됩니다.

프랑스·부르고뉴 약간 매운맛/미디엄 바디 스모모와 같은 산에, 통 유래의 바닐라의 단맛이 훌륭하게 조화하고 있습니다. 화이트 와인이면서 몸의 제대로 한, 프루티로 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

스페인 카탈루냐 매운 입/풀바디 유기농 요리 샴페인과 같은 제법으로 만들어진 스페인산의 스파클링 와인. 몬살라는 리즈너블하면서, 레제르바 클래스의 장기 숙성을 거친 본격적인 스타일입니다. 섬세한 거품과 통통하고, 식사에도 매우 잘 맞습니다. 매우 과일로 향기롭고 부드러운 입맛. 섬세한 거품이 오랫동안 계속됩니다.

イタリア/ミディアム/辛口/12.5%
弾ける泡とともに、アカスグリ、サンザシ、野イチゴを思わせる繊細でフレッシュな花の香りが感じられます。スィートアーモンドを思わせる優雅で繊細な余韻も残り、飽きのこない味わい。

프랑스 샴페인 매운 입/미디엄 바디 그린 애플, 배 등 신선한 과실과 미네랄, 흰 꽃의 뉘앙스에 브리오슈, 시리얼 등의 숙성된 향기가 조화. 신선하면서 우아하고 입맛은 유연하고 향기롭다.

프랑스 샴페인 매운 입/미디엄 바디 피노 느와르를 주축으로 피노 무니에와 샤르도네가 추가되어 선명한 바디를 가지면서 상쾌한 입맛입니다. 소기미 좋은 매운맛의 맛, 놀라울 정도로 과일인 향기는 극상의 아페리티프에.

유리 / 디캔터 와인 ¥ 630/1,900