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명점에서의 수업, 화제점의 시작을 거쳐 신바시의 골목 뒤에서 독립. 중매나 어부의 생각과 함께 송어를 잡는다.
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뉴오타니에서 저명인에게 사랑받아 창업 44년의 노포 일본식의 2호점! 밤에는 마시고 커틀릿이 맛있는 일본식 이자카야 (선술집)
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