공식 정보
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Seizan
(日本料理 晴山)- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일
음식점의 주력 포인트
요리사
야마모토 하루히코(야마모토 하루히코) - 사계절의 정서를 표현하는 실력파
리뷰
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리뷰 654건팔로워 527명 -
리뷰 3,554건팔로워 3,481명随所にとてつもないセンスを感じる和食
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2024/05 방문
2회
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2024/04 방문
3회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Seizan（Seizan）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
03-3451-8320 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
【キャンセル料について】 |
| 주소 |
東京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1F |
| 교통수단 |
아자부주반역 2번 출구에서 도보 12분 시로가네 타카나와역 2번 출구에서 도보 10분 미타 역에서 670 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1010401103465 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
10%頂戴致します |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 반 개인실 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
10세 이상의 어린이 입점 가능 |
| 드레스코드 |
과도한 경장에서의 내점은 삼가해 주시고 있습니다. 또, 과도한 향수를 붙이고 있는 경우, 입점을 거절하는 경우가 있습니다. 여러분의 이해와 협력을 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.6.20 |
| 비고 |
【기념품, 주문 상품에 대해】 이쪽으로부터 보실 수 있습니다 https://store.seizan-mita.com/ 【음료의 반입료】 1개에 대해 5000엔 받고 있습니다. ※위스키, 니혼슈 이치조병의 반입은 삼가해 주시고 있습니다. 【예약 방법에 대한 알림】 당점에서는 「Peccotter (페코터)」 「Auto Reserve (오토 리저브)」 「음식 리저브」기타 일체의 예약 대행 서비스 ※로부터의 예약에 대해서, 일정・시간대를 불문하고, 접수해 거기에 없습니다. (※저희 가게 자체가 계약하고 있는 「Pocket Concierge」로부터의 예약을 제외합니다.) 무단으로 가게명이 게재되고 있어, 손님에게는 매우 걱정을 끼치고 있습니다. 다시 한번 당점은 일체의 예약 대행 서비스를 통한 예약을 거절하므로 양해 바랍니다. 덧붙여 만일 예약을 취한 후에 예약 대행 서비스 경유로의 예약이라고 판명했을 경우에는 해당 예약을 캔슬시켜 대하는 경우가 있습니다. |
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요리사야마모토 하루히코(야마모토 하루히코) - 사계절의 정서를 표현하는 실력파
1979년, 도치기현 출신. 부모님을 위해 요리를 만들 때 '기뻐하는 기쁨'을 느꼈기 때문에 요리의 길로. 에콜 츠지 도쿄를 졸업 후, 명점 「타카다 하치죠」에서 타카다 하루노 씨에게 사사. 25세에 「와카미야 하치죠」의 점장으로 취임, 그 후 「코가네 하치죠」의 점장을 거쳐 31세에 독립. 2011년에 「일본 요리 하루야마」를 개점해 현재에 이른다. 미슐랭 가이드 도쿄 2016년에 2성급을 획득.
음식에 대한 기쁨을 제일 생각한다. 전통을 지키면서 테두리에 얽매이지 않는 일본 요리 요리점 "하루야마".
「타카다 하치죠」에서 수행을 실은 실력파, 야마모토 하루히코 씨가 오픈한, 사쿠라다 거리 옆에 있는 일본 요리 요리점 「하루야마」. 지하로 이어지는 계단을 내리면 자갈길의 접근이 문으로 초대된다. 기분 좋은 긴장감을 자아내는 한아한 분위기 속에서 행동하는 것은, 촉촉한 사계의 정서를 만끽할 수 있는 코스. 손님에게 보이도록 설치된 도마 위에는 계절의 숨결이
... 야마모토 씨의 생생한 부엌칼에 의해 변모를 이룬다. 야마모토씨가 특히 고집을 가지고 있는 국물은, 담백함 안에도 깊은 맛이 응축되어, 주역인 식재료의 맛을 끌어내, 요리에 안정감을 가져다 준다. 식재료, 국물, 그릇――각각이 필연성을 가지면서 하나에 융합하는 「하루야마」의 일품들은, 음식을 즐기는 것의 소중함을 살짝 가르쳐 준다.