居心地良い自由な雰囲気の中高級創作料理を楽しめる隠れた名店 : Rita

☑︎ 駒場東大前駅の日本料理屋さん
☑︎ 厳選された素材を生かす丁寧な創作
☑︎ 20代の店主が作る居心地良い雰囲気

このエリアのお店→ #ほたログ駒場東大前
同ジャンルのお店→ #ほたログ日本料理
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【本日のピックアップ】
▶︎ 白子の炭焼き
　時期ぎりぎりとろっとろの白子
　かぶのあんかけが相性抜群！

▶︎ 大間の中トロ 黄身醤油 ネギ味噌
　相変わらず大間の本マグロは脂が良く美味しい！
　中トロを初めて黄身醤油とネギ味噌で
　いただいたけどこれ考えつくの天才！
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【本日のぷち情報】
▶︎ 別のお店っぽいとこ入ってくとあります
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【本日の食体験】
　インスタの投稿で見てから
　ずっと気になってたりたさんに
　ご縁あって初訪問。嬉しい。

　店内はカウンター4席とテーブル
　勝手に厳格な感じかと思ってたけど
　店主がまさかの同い年だし話しやすいし
　スタッフの方との掛け合いも楽しくて
　自由な雰囲気がめっちゃ素敵

　料理はおまかせコースのみ
　山菜盛り合わせは聞いたことないのばかりだし
　カニクリームコロッケに蟹だけでなく
　牡蠣と白子が入っていたり
　蛤と牡蠣のご飯は塩も醤油も使わず
　貝の味だけを染み込ませていたり
　〆はお米からめっちゃ美味しかったり
　アイスがふきのとうだったり
　最後にお抹茶が出たり
　厳選された素材を生かす丁寧な創作が光る

　猪鍋はお肉の量を選べたり
　〆は種類と量を選べたり
　それぞれのお腹のキャパに
　合わせてくれるのも嬉しいポイント
　
　お酒はビールやハイボールやなど幅広くあり
　日本酒も出していただける
　3,000円でお酒の持ち込みができ
　今回は720mlの日本酒1本持ち込みました
　そんで隣のお客さんと日本酒1杯ずつ交換した
　こういうの最高。

　あと、りたさんと言えば食器。
　食器へのこだわりが強すぎて
　りたさんのインスタは食器ばかり笑

　こんな魅力たっぷりのりたさん、
　食べログには情報ほぼ載っておらず
　現在新規予約の受付もやっていません。
　既存予約のキャンセルがあると
　インスタのストーリーで追加募集してます。
　
　近いうちに食べログの点数爆上がりし
　今以上に予約困難店になると思うので
　今のうちにインスタチェックすべし！

　ご馳走様でした。
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【本日のお品書き】
⚫︎ 山菜の盛り合わせ
　(こごみ、たらのめ、カンゾウ、あざみ、
　うど、あか貝、みる貝)
⚫︎ カニクリームコロッケ
⚫︎ 白子の炭焼き
⚫︎ 鯛にゅうめん
⚫︎ 大間の中トロ 黄身醤油 ネギ味噌
⚫︎ 蛤と牡蠣のご飯
⚫︎ 蝦夷鮑のしゃぶしゃぶ
　(雲丹、ふきのとう、アスパラ、カンゾウ)
⚫︎ 猪鍋
⚫︎ 近江牛サーロイン
⚫︎ 〆ご飯
　・漬け丼
　・猪のだしご飯
　・牛すじカレー
　・猪炊き込みご飯
⚫︎ 苺大福
⚫︎ ふきのとうのアイス with 抹茶
⚫︎ ビール、日本酒
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【本日のお店】
■ りた(日本料理)
■ 駒場東大前駅 / 不定休 / ¥22,100