리뷰 목록 : SAKEBOZU

忘備録的投稿。
年明け初回の久々訪問です。

今日のコース
茗荷アボガド蛸揚げゴーヤ
せりと発酵舞茸の出汁
蕪筍蛍烏賊味噌
真鯛のカツレツ
豚肩のスパイス焼き
コースはこんな感じ。蕪...

朝坊主訪問です。
本日はカレープレートの日。

坊主のカレープレート
鴨バジル
なめこガハットダル
菜の花クリーム
カレーが別に好きではないと言い張る店主の出すカレープレート。そこら辺の...

ちょっとわかりにくいお店の入り口で、本当に隠れ家感満載のお店。
こじんまりとした店内で、オーナーシェフ、ご自慢の料理とお酒の組み合わせん楽しむスタイル。
基本的にメニューはおまかせ、で、コースの後...

忘備録的投稿。
本日は朝坊主。
少し遅めの朝ごはんを食べます。主食は日本酒。
スタートは秋鹿の燗から。

一年牡蠣紅おろし和え
牡蠣を紅おろしと金柑でさっぱり食べられます。この酸味がスター...

接待で連れて行っていただきました。たくさんある日本酒の中から厳選されたものをお勧めしていただくことができ、とてもおいしくいただきました。お料理も味付けや盛り付けがとても優雅でおいしかったです。
ごち...

久しぶりに再訪した。相変わらずアルコールは日本酒とクラフトビールだけ。意表をつく食材の組み合わせが面白いし、何よりも美味しかった。調味料の組み合わせにもバウンドリーなし。料理名は覚えないけど、秋刀魚料...

忘備録的投稿。
今回も美味しかった。

羊のカルパッチョ
初手に肉が来るのは珍しい。
綿屋の純米大吟醸を燗で飲むのも珍しいと思ったらかなり熟成進んだやつでした。

舞茸と蔓紫の出汁
蔓...

スパイスと日本酒からヒットしたこちらに初訪問。
開店時間にあわせて予約。
目指して来ないと辿り着くことのできない入口（笑）
階段を上って中に入って店名の坊主の意味が分かる（笑）

酒とあてと...

忘備録的投稿です。
もはや月1くらいで訪問するようになったこちらのお店。
この日は珍しく通しが豆ではなく、さくらんぼ。秋田県産です。リコッタチーズがかかってます。

揚げゴーヤ、アボカド、タコ...

今回で3回目の訪問。
年始に来て以来です。

お酒は完全にお店に任せていくスタイル。
一杯目は冷酒で綿屋。通しの豆を食べながら料理を待つ。相変わらず豆が美味い。無限に食べられる。


細...

GW終わりの週末。
昼からやってる熱燗の旨い店を紹介されました。
店長さんは言葉少なに黙々と仕事してます。
時折見せる笑顔が男前です。

まずは飲み物を…チェリーを漬け込んだアメリカのビール...

燗(日本酒)とスパイス(料理)の店というイメージを持ってます。クラフトビールもミッケラーなどちょっと捻ったラインナップ。日本酒は私の好みど真ん中で、だいたいお任せで燗つけてもらいます。普通の居酒屋、普...

メニューは黒板に書かれています。
季節の食材を使ったメニューが多く、気になるものがいくつもありました。

スパイスを組み合わせた創作料理という感じです。

久しぶりにビールを飲みましたが
...

気になっていたお店！
いろんなものをシェア。

素材の味を生かしながら味付けされたスパイス効いた創作おつまみが言わずもがな笑

料理がでてくるまでどんなものなのかわからないのが面白い！

...

一年半たまったレビューを公開します。

渋谷区富ヶ谷のビルの二階にある隠れ家的なお店「酒坊主」。この季節イチオシの秋刀魚のテリーヌがそろそろ最終と言うこともあり来店。
長芋とピータンの腐乳ダレに...

仕事仲間との会合で行ったお店。

普段あまり行かないエリアだったので、エリア含め楽しみに伺いました。

店の名前からして、興味有るし、入ったら入ったでとても独自な雰囲気で。

メニューは黒...

根津の多田で食べた後、お連れさんは、代々木上原にパスタを食べに行くという。じゃあ俺、１つ前の駅でカレー食べると言ったら、いっしょに行くことに。というわけで、酒坊主へ。

今日はけっこう日本酒を飲ん...

開店から酒坊主へ。まだ私だけ。でもしばらくするとぽつぽつと入店が。こちらに来ると、なぜか雨だな。

さて、冷たいのをまずもらおう。昇龍蓬莱 生もと特別純米。

最初に、山羊豆腐、鮎のコンフィ西...

日本酒に合う無国籍な創作料理を頂けるお店。
日本酒以外にもクラフトビールも種類が豊富なので、好みの味を伝えてお店の方に美味しいお酒を出してもらうと、新しいお酒に出会えると思います♪

以前から友...

大通り沿いではあるものの、シンプルなビルの二階にあり、目立った看板も特に出ていない日本酒バーなので少々わかりにくいかもしれません。
しかし店内入るとほぼ満席の人気状態。
たまたま入った直前に出た方...