메뉴 : Hou Bou Ya

「윌티드」=「시들었다」라는 의미. 「시오레타」는 울림적으로는 그렇습니다만, 뜨거운 드레싱으로 완화해 버리는 훌륭한 조리법. 영양가를 떨어뜨리지 않고, 고와고와의 잎도 부드러워져,식이 섬유도 가득 차 있습니다! 베이컨, 버섯, 레드 키드니 콩과 함께 부드럽게 치즈 맛의 시저를 드레싱. 먹고 맛있는 일품으로 완성했습니다. 슬라이스 바게트 뭔가와 함께 드셔 주시면, 그냥 메인도됩니다! ※대성화・소성 대응 불가

「피칸은… … 옛날에, 현재의 미시시피 주 근처에서 네이티브 아메리칸 사람들이 기르고 있던 너트. 향기는 메이플 시럽처럼 맛은 조금 후 복숭아와 비슷합니다. 그리고 「세계 제일 몸에 좋은 너트」라고도 말해지고 있다든가! 이번 호보 가게에서는, 조금 시럽 등을 겸손하게 해, 남부다운 버번 위스키로 향기가 났습니다! 옵션으로 바닐라 아이스(+￥110)를 더하면 알맞은 단맛에. 카페 타임 커피와 차와도 맞습니다 ♪ 1 개에서.

호보야 명물 제일 인기의 오므라이스! 담백한 향기로운 토마트라이스 & 토로토로 계란과 오리지널 데미글라스 소스에서.

로스트의 쓴 맛, 블랙 페퍼의 매운 맛, 버터의 단맛이 복잡하게 매치한, 취향의 나누어지는 어른의 맛. 그 밖에는 없는, 호우보야 오리지날의 블랙 카레입니다♪ 계란 대신에 미니 피클스 첨부!

로스트의 쓴 맛, 블랙 페퍼의 매운 맛, 버터의 단맛이 복잡하게 매치한, 취향의 나누어지는 어른의 맛. 그 밖에는 없는, 호우보야 오리지날의 블랙 카레입니다♪ 오믈렛을 맞추는 것으로, 보다 마일드로 완성되고 있습니다!

"케이준 크레올 요리"라고 불리는 미국 남부 전통 요리. 오크라를 비롯한 수많은 야채와 조림, 새우를 곁들인, 매운 토로토로 감보 수프입니다! 쌀과 함께 제공하겠습니다. (라이스 빼기나 바게트에 변경도 OK)

「케이장 크레올 요리」라고 불리는 미국 남부 전통 요리 「잠바라야」를 호보 야류에 볶아 어레인지! 진겐, 옥수수, 파프리카, 훈제 소시지, 홍합 등 풍부한 매운 볶음밥입니다 ♪

"케이준 크레올 요리" "Soul Food"라고 불리는 미국 남부 전통 요리. 그 이름의 유래는 밥의 색! 레버와 모래 간이 들어 있고, 색이 갈색 것에서 붙은 이름이지만, 실은 매우 맛있는 스태미나 요리! 향미 야채나 향신료도 효과가 있고 냄새도 없고, 세세하게 새기고 있기 때문에 레버가 약한 사람이라도 괜찮아!

정성스럽게 볶은 파와 듬뿍 들어가면이 향기가 효과가있다, 일본식 마늘 라이스! 수고한 기분, 칼슘 부족 분에게도 추천입니다 ♪

해산물과 돼지 고기, 키쿠라게, 죽순 등 가득한 야끼소바 (볶음면)! 이쪽은 참기름이나 굴 기름의 풍미가 효과가 있던, 뜨거운 “코테리안카케 굴 맛” 개점 당초부터의 인기 메뉴입니다♪

해산물과 돼지 고기, 키쿠라게, 죽순 등 가득한 야끼소바 (볶음면)! 이쪽은 김이나 가다랭이의 향기가 효과가 있던, 깔끔한 「담백한 소금 풍미」 개점 당초부터의 인기 메뉴입니다♪

각종 향신료 & 허브와 섞인 식초로 처음부터 담그는, 호보 가게 수제 피클! 단맛 겸손하고 파리로하고있는 것이 특징입니다 ♪

샤키샤키의 치기리 무와 건강한 닭가슴살을, 정중하게 깨끗이 부드럽게 한 샐러드입니다♪

락쿄, 타쿠안, 가다랭이, 참깨, 자소, 매실 소스를 얽힌 오이는 절묘합니다!

호박 가게의 표준 샐러드. 그 날에 따라 재료와 배열은 변덕입니다 ♪

호박 가게의 표준 샐러드. 그 날에 따라 재료와 배열은 변덕입니다 ♪

호박 가게의 표준 샐러드. 그 날에 따라 재료와 배열은 변덕입니다 ♪

「자코」를 듬뿍 흩뜨린 냉놈! 안심하는 간장 풍미와 서양식 & 세련되게 만든 올리브 오일 맛의 2 종류 ♪

「자코」를 듬뿍 흩뜨린 냉놈! 안심하는 간장 풍미와 서양식 & 세련되게 만든 올리브 오일 맛의 2 종류 ♪

전채와 반찬으로도 안주로 OK 일품! 「S사이즈」는 1인용, 「L사이즈」는 그룹님용입니다♪ 미니 샐러드 첨부.

전채와 반찬으로도 안주로 OK 일품! 「S사이즈」는 1인용, 「L사이즈」는 그룹님용입니다♪ 미니 샐러드 첨부.

돼지고기를 저온에서 차분히 끓여 세세하게 풀었다(pull했다), 미국 BBQ 문화를 대표하는 요리. 시간을 들여 천천히 끓여, 여분의 지방을 떨어뜨려 건강하게 마무리하면서도 맛은 제대로 응축했습니다! 매운 맛도 특징입니다 ♪ ※ 큰 盛り・小盛り 대응 불가

고소한 연어를 엑스트라 버진 올리브 오일과 바질 드레싱으로 깔끔하게 완성했습니다. 안주로는 물론, 슬라이스 바게트와 함께, 식사로서도 좋을까 생각합니다♪

4~5종의 소시지에 의한 아소트! 겨자가 기반의 "특제 오리지널 소스"에서 즐기십시오. 약간의 야채도 붙습니다♪ ※사진 안쪽의 피클은 별매입니다. ※대성화・소성 대응 불가

호보야 혼신의 케이준 요리. 미국 남부에 마음을 느끼면서 상미해 주세요♪

뉴욕 버팔로 발상의 요리입니다만, 그 뿌리는 미국 남부에 거슬러 올라가는 것도! 호보야 특제 "오리지널 케이준 소스"를 얽힌 매운 닭 날개 4 개와 스틱 야채입니다 ♪ 1 개 170 엔으로 추가도 OK!

※현재 제공하고 있지 않습니다. 여름과 가을의 계절 메뉴 제철 토마토에 슬라이스 한 올리브와 크림 치즈를 토핑하고 엑스트라 버진 올리브 오일로 향기 붙였습니다. ※대성화・소성 대응 불가

※현재 제공하고 있지 않습니다. 여름과 가을의 계절의 메뉴 토로토로로 깊은 맛의 쇠고기 줄기 고기와 고리코리의 병아리 콩으로 만드는 칠리 콩칸은, 보우야 오리지널! ※대성화・소성 대응 불가

※현재 제공하고 있지 않습니다. 여름과 가을의 계절의 메뉴 제철의 고야와, 돼지 고기, 연두부, 파프리카등을 함께, 두판장이나 참깨로 맛을 낸 팥소로, 볶은 일품. +220엔으로 라이스에 올려 덮밥으로 만드는 것도 OK! ※대성화・소성 대응 불가

※현재 제공하고 있지 않습니다. 여름과 가을의 계절의 메뉴 　　~이하의 풍미로부터 선택해 받을 수 있습니다~ 간장)

약 200g에서.

1장당.

1장당.

아몬드와 캐슈 너트. 안주에도, 차 과자에도, 딱 좋은 초콜릿 입니다.

소금에 절인 블랙 올리브의 열매에 향신료를 혼합한 「특제 올리브 오일」로 완성한 일품. 고집하고 있습니다♪

땅콩, 아몬드, 캐슈 너트, 후 복숭아 등에 의한, 짠맛이 효과가 있는 MIX 너트입니다♪

버터와 마늘이 짙은 향기로운 딸기에서 구운 팝콘입니다 ♪

호주산의 붉은 쇠고기를 벚꽃으로 두 번에 걸쳐 훈연시킨 육포. 씹을 정도로 맛있습니다. ※대성화・소성 대응 불가

크림 치즈·블랙 페퍼들이 카망베르 치즈·마블 치즈의 3종 아소트입니다. 크래커 첨부♪

4 개로. 딸기 잼 포함.

농후・농밀한 초콜릿 케이크♪ 식후의 디저트에도, 차 과자에도, 양주의 동행에도♪

마키네타 (직화식 에스프레소 메이커)에서 추출한 에스프레소 커피와 계피를 걸어 제공합니다.

통년할 수 있는 뒤 메뉴 언뜻 보면 스탠다드 오므라이스와 다르지 않게 보입니다만, 조리 직전에 많은 향신료를 더한 「스파이시 데미그라스 소스」에 의해, 보다 자극적인 오므라이스가 되고 있습니다!

연중 할 수있는 뒷면 메뉴 ※ 큰 모듬 · 작은 모듬 대응 불가

통년할 수 있는 뒤 메뉴 ★테이크 아웃은 철판으로 제공할 수 없기 때문에, ≪￥50 할인≫에서! ※대성화・소성 대응 불가

연중 할 수있는 테이크 아웃 & 딜리버리 한정 뒤 메뉴 호보 가게의 "바파로 윙 (4 개) 오리지널 케이준 소스"와 "소시지 (5 종)의 모듬"의 콜라보레이션 ♪ "오직 고기를 먹고 싶다!"라는 분에게 꼭 오 추천입니다! 각 소스 포함. ※대성분・작은 채 대응 불가. ※점내 이용에서는 제공하고 있지 않습니다. ※스틱 야채나 미니 샐러드는 붙지 않습니다. ※ 일찍 드세요.

통년할 수 있는 뒤 메뉴 ※크래커・바게트는 별매입니다.

연중 할 수 있는 뒤 메뉴.

연중 할 수있는 뒷 메뉴 펄 양파의 피클에 향신료를 혼합 한 "특제 향신료 올리브 오일"로 완성한 일품. 고집하고 있습니다♪

겨울 봄 한정으로 할 수있는 뒤 메뉴 ※ 이쪽은 테이크 아웃 할 수 없습니다.

겨울 봄 한정으로 할 수있는 뒷 메뉴 ※ 큰 盛り · 小盛り 대응 불가.

으깬된 남즙의 단맛뿐만 아니라, 반죽한 마늘과 멸치의 짠맛도 효과가 있던 샐러드입니다♪ 크래커 첨부. ※대성화・소성 대응 불가

맥켄치즈(Mac'n Cheese)의 애칭으로 사랑받는 마카로니&치즈는 그 이름대로 삶은 마카로니에 치즈 소스를 얽힌 일품. 이번 호보야에서는 단순한 사이드 접시로서가 아니라, 제철의 굴과 두꺼운 마카로니, 몇 종류의 치즈를 사용해 메인으로서, 또 술의 아테가 되도록 완성해 보았습니다. 덧붙여서 ¥ 330 할인으로, 굴 제외의 심플한 "베이크드 맥켄 치즈"도 받습니다!

토로토로에서 깊은 맛의 쇠고기 줄무늬 고기와 고리코리의 병아리 콩으로 만드는 칠리 콩칸은, 보우 가게 오리지널! 이쪽은 그런 칠레에, 치즈를 흩어져 오븐에서 구운 「그라탄」입니다♪ 슬라이스 바게트 2장 첨부. ※대성화・소성 대응 불가

발상은 1920년대 미국 남동부. 볼류미에서 휴대할 수 있는 식사를 필요로 했던 탄광 노동자를 위해 이탈리아계 빵집이 '페퍼로니 롤'이라는 빵을 생각해낸 것이 시작이라든가. 그것이 현대에서는 아메리칸 피자의 토핑으로 부동의 인기! 치즈 아래에는 양파·셀러리·피망(미국 남부 요리의 거룩한 삼위 일체)와 버섯이 가득 깔려 어쨌든 거기에 숨어 페퍼로니. 혼자서도 먹기 쉽도록 얇은 원단으로 완성했습니다 ♪

※현재 제공하고 있지 않습니다. 설날 한정 메뉴 떡 일체 당 ± ¥ 110

※현재 제공하고 있지 않습니다. 새해 전야 한정 메뉴 여러분 아시다시피, 호보야 바로 위에는 히가시 후시미이나리 신사가 있습니다. 이나리씨라고 하면 「장사 번성의 하나님」 올해도 메밀의 도구에는, 그 이나리씨에게 제공해 배운 후의 「내리기의 튀김」을 넣었습니다. 즉 약간의 연기물(^^) 마음도 신체도 따뜻해지는 일본의 맛. 연의 세에 어떻습니까.

※현재 제공하고 있지 않습니다. 크리스마스 한정 메뉴 ・풀(2P) ・하프(1P※부위 랜덤) 　　　　　　　　　　　의 2종류로부터♪ 「프라이드 치킨의 본고장」이라고 하면, 켄터키주등을 포함한 Blues 발상지·미국 남부♪ 그 탄생은, 남부에 노예제가 있던 200년전에도 거슬러 올라간다고 합니다. 호보야에서는, 미국 남부 현지에서 만들어지는 옛날의 “Soul Food”로서의 조리법, 향신료, 역사 등을 고집해, 레시피를 연구해 조리! 가정적인 맛으로 완성되었습니다. 물론 고기는 뼈 첨부입니다 ♪ 　 꼭 손수 만들기로, "호보 야 집에서 만든 프라이드 치킨"을 호쾌하게 맛보십시오! !

※現在ご提供しておりません。

ドラマ『拾われた男』ロケ記念限定メニュー

具材はほうぼう屋自家製「プルドポーク」
やってみたら寿司飯にも合いました！
その他に、オムレツ、チーズ、インゲン、
そして玉ねぎ・セロリ・パプリカの「アメリカ南部料理の聖なる三位一体」
ソースはもちろんタバスコ社謹製の「スパイシー醤油」
「日本×アメリカ」ほうぼう屋の創作太巻きです！

太巻は
「しゃべりながら食べると願い事叶わへん」
との噂なので、
オススメは「ノーカットで丸一本黙って丸かぶり！」

…ですが、
「やっぱりどうしても食べにくい」
という方にはカットも致します。
でも「願い事は叶わへん」…かもしれません（笑）

※현재 제공하고 있지 않습니다. 오키나와 페어 한정 메뉴 다양한 향신료를 더한 타코미트와 드라이로 완성한 살사 소스. 밥이 숨길 정도로 듬뿍 담은 양상추와 양파. 악센트에는 체다 치즈 소스와 파리 파리의 토르티야 칩스. 이것 한 접시에 영양 균형 만점입니다! 「싸고, 배 가득 먹을 수 있도록」이라고 하는 발안자의 구상도 급하게 받고, 가격도 리즈너블하게 억제해 보았습니다!

※현재 제공하고 있지 않습니다. 호보야 오키나와 페어 한정 메뉴 타코라이스의 진화형 버전! 달걀 밑에는 타코미트가 제대로 숨어 있습니다. 타코라이스만으로도 맛있습니다만, 더욱 계란을 태우는 일로 매운 타코미트나 살사 소스가 농후하고 부드러운 맛으로 바뀌어요. 입안에서 여러가지 맛이 믹스되어 Happy 기분이 될 수 있는 한 접시♪ 어떻습니까! ※사진의 샐러드는 별매입니다.

※현재 제공하고 있지 않습니다. 한정 메뉴

※현재 제공하고 있지 않습니다. 한정 메뉴

춘계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

춘계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

한정 메뉴 돼지 어깨 로스 고기를 차분히 홍차로 끓인 일품. 찻잎의 효과로 여분의 기름이 떨어지고 있기 때문에, 건강합니다 ♪ 주문 매번 만드는 "일본식 크림 소스"와의 궁합도 절묘! ※대성화・소성 대응 불가

춘계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

춘계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

춘계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다. 키드니 콩과 훈제 소시지, 향미 야채 등을 향신료로 끓여, 카레처럼 밥에 걸쳐 or 부드럽게 먹는 요리. 이번 호보야에서는 서울 푸드 본래의 유래에도 구애되어, 오리지날로 「파이카」라고 불리는 아오모리로 유명한 돼지 장미 연골을 더해 보았습니다! 원래는 딱딱하고 먹지 못하고 버려진 부위였던 파이카. 하지만 시간이 지남에 따라 끓으면 부드러워지고 감칠맛과 맛도 나와 맛있게됩니다. 연골의 코리코리한 식감도 또 즐길! 물론 테이크 아웃 & 딜리버리에서도 대응 OK! 「새치모의 호물이었던 서울 푸드」 꼭 시험해 보세요

토용의 종일 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다. 고래(나무)는, Blues에도 잘 등장하는 물고기♪ 스태미나식으로서 태고로부터 전세계에서 먹어 온, 영양 풍부하고 고단백 저칼로리의 해산물! 버릇이나 냄새도 전혀 없는 담백하고 부드러운 소재로, 장어와 같은 멸종 위기의 걱정도 불필요합니다! 산초도 확실히 효시한 메기의 가마야키입니다. ★접시(밥 제외)¥770도 OK! ※대성화・소성 대응 불가

여름 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다. 이와테의 냉면은, 그 탄력과 목구멍이 매력! 작년부터 테이크 아웃 & 딜리버리 대응을 시작했습니다만, 면의 코시가 매우 강하기 때문에, 타임 러그에도 지지 않았습니다. 토핑에는 냉면의 스테디셀러 '삶은 달걀', '오이', '토마토' 외에 수제 '돼지 홍차 조림'과 '오크라의 김치' 등 등 풍부한 구색! 영양도 확실! 오리지널 스프는, 흑초의 상냥한 신맛과 검은 참깨의 고소한 맛이 매치! 다양한 맛이 응축되어 있습니다. ※대성화・소성 대응 불가

여름 한정 토핑 메뉴(단품도 가능) ※현재 제공하고 있지 않습니다. 보일하고, 짠맛을 얹은 왕새우 ♪ ※ 사진은 잠바라야 풍 HOBO 라이스에 토핑 한 그림입니다.

칠석 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다. 「가스 파초」×「감보」×「소면」의 콜라보레이션!

하계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다. 「깔끔하게 식초 간장」or 「코테리 고마리」에서 선택하실 수 있습니다. ※대성화・소성 대응 불가

추계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다. 명가가 효과가 있던 양념이 듬뿍 깔끔한 식초 맛. 소주나 일본술의 상대방에.

추계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

추계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

秋季限定メニュー　※現在ご提供しておりません。

ほうぼう屋特製の「なまず料理」です♪

추계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다. 점주 수의 고향, 이와테현의 향토 요리. 고구마를 주역으로, 닭고기・버섯・시라타키・무・인삼・우엉・파・후튀김 등 등 풍부! 가게 주인 현지·기타카미시에는 “후타코”라고 하는 지역이 있어, 거기서 자란 고구마의 아이는 네바리와 감칠맛이 풍부! 현지에서는 유명하지만 도쿄에서는 좀처럼 구할 수 없습니다. 그리고 말하지 않고 알려진 이와테의 명주 "남부 미인" 품위 있고 깨끗한 뒷맛입니다 ♪

할로윈 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

할로윈 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

2021 할로윈 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다. 으깬 감자에 케일과 베이컨 등을 섞은 유럽 아일랜드의 소박한 전통 요리. 그리고 「할로윈의 축제 요리」이기도 하다고 합니다. 아일랜드로 이주해 온 고대 켈트족의 풍습으로 「가을의 수확을 축하하거나 악령을 쫓아내는 축제」였던 것입니다. 그것이 미국에 건너, 지금은 완전히 일본에서도 이벤트로서 정착했습니다. (무언가에 뿌리를 거슬러 올라가는 것을 좋아하는 호우보야.웃음) 올해는 그런 할로윈 본고장에 경의를 지불해, 아일랜드 전통 요리 코르카논을, 훈제 치킨이나 바게트와 함께 즐겨 주세요! 마일드한 입맛의 아이리쉬·위스키 “탈라모어·듀”와 즐길 수 있으면, 아일랜드 여행 기분♪

2022 할로윈 한정 메뉴 이미지는 "어둠 밤과 같은 악마의 눈알" 악마의 눈길을 이미지해 보았습니다! 중요한 맛은 오징어 먹의 맛이 더해진 것으로 더 깊은 맛에! 레버는 잘게 자르고 향미 야채와 향신료가 효과가있어 전혀 냄새가 없습니다. 모래 간의 이빨도 좋은 느낌으로, 술도 진행됩니다! 외형은 조금 공포계입니다만, 맛은 확실히 매운 케이잔 테이스트! 어떻습니까(^^)/

동계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다. 해산물 때이 부드러운 맛, 와인과 부디.

동계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

동계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다. 바삭바삭한 부스러기, 뼈까지 부드러운 정어리, 그리고 토마토가 부드럽게 감쌉니다♪

동계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

동계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

겨울부터 봄의 한정 메뉴 약간 두꺼운 피자 원단에, 소시지나가 타거나, 야채가 타거나, 해산물 타거나의 재료 기발한 구운 피자♪

추계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

동계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

크리스마스 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

설날 한정 행동품 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

절분 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

동계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

동계 한정 메뉴 ※현재 제공하고 있지 않습니다.

※現在ご提供しておりません。

ボルシチと言えばロシアのイメージの方も多いかもしれませんが、実はウクライナが発祥の地。

ロシアではビーフブイヨンベースで、牛肉と酢漬けのキャベツが入るのが一般的。
対してウクライナではチキンブイヨンベースで、豚肉やソーセージ、生のキャベツや豆などを使うのだそうです。

今回はバッチリ「ウクライナスタイル」に！

鮮やかなビーツ色のスープはポリフェノールたっぷり！
肉の旨みが野菜に染み込んだ具沢山スープです。

バゲットと一緒に召し上がって下さい。

※大盛り・小盛り対応不可。

빅 사이즈로 바삭바삭한, 미국 스타일 쿠키♪ 천은 모두 버터로 만들어져, 마가린 미사용의 물건을 구입했습니다.