메뉴 : Kichijouji M Iura

점심 시간 한정 코스입니다. 신선한 해산물과 아침 채취 야채, 사가현산 브랜드 와규의 이마리규를 아낌없이 모두 담은 코스가 됩니다. ‘삼우라’의 ‘‘맛과 기술’’을 꼭 만끽하세요. 특별한 이용 장면에는 이 코스를 추천합니다.

점심 시간 한정 코스입니다. 사가현산 브랜드 와규 이마리규를 다채로운 조리 방법으로 제공합니다. 이마리 소의 진한 맛을 드세요. 일명 「고기 가이세키」 매우 추천입니다.

포아그라와 블랙 트뤼플을 사치스럽게 태운 냄비 밥입니다. 농후한 포아그라에 검은 트뤼플의 향기로운 품위있는 맛을 즐길 수 있습니다.

A4 랭크 이마리 소 갈비 코어를 사치스럽게 사용한 고기 흡입입니다, 향기 풍부한 국물과 이마리 소의 맛을 즐기세요, 〆의 TKG는 일품입니다

상질의 지방과 취지 넘치는 희소 부위의 중락 갈비를 즐겨 주세요. 완전 수량 한정으로 제공됩니다.

이마리 소 본래의 맛과 블랙 트뤼플의 향기를 마음껏 즐길 수 있는 일품입니다.

자가제생 햄과 치즈 한 접시, 와인은 물론 일본 술의 동행도 부디.

제철의 배를 바삭바삭한 옷과 단맛을 느끼는 커틀릿으로 완성했습니다.

신선한 굵은 고기를 도판 구이로 원하는 구이 상태로 드세요. 가모 독특한 맛을 즐겨주세요. 가모 오모리 전용에 맞춘 일본술도 있습니다.

그것도 이것으로 고민하면 "특선 고기 모듬"을 추천합니다. 미우라의 인기 메뉴 “리브로스의 심망구이·카트렛·리브로스의 잡기(생운단 노세)”를 호화롭게 담았습니다. 맛있는 곳을 조금씩 먹고 싶은 분에게 추천하는 한 접시입니다.

■ 야채 · 떡 · 잡솥 세트 탕에 빠지는 간단한 조리법. 속임수가 없는 심플한 요리이기 때문에, 이마리 소가 가지는 고기 본래의 맛을 즐길 수 있습니다. 살짝 뜨거운 물에 빠져 여분의 지신을 물에 떨어뜨려, 미우라 특제의 「폰즈」 「참깨 누구」로 이마리 소의 세련된 맛을 즐겨 주세요. ※2인분으로부터의 주문을 받습니다.

얇게 자른 이마리 쇠고기 갈비 코어 로스에 분할을 바르고, 자리에서 호쾌하게 낳습니다, 노른자와 함께 부디

얇게 자른 이마리 쇠고기 갈비 코어 로스를 좌석에서 호쾌하게 낳습니다, 상쾌하게 폰즈에서 드세요

불을 넣어 양질의 지방이 녹고, 섬세하고 부드러운 육질이 입안에서 멜로디를 연주하는 것. 바위 소금으로 사파리와 드세요.

“이마리 소”와 “이쿠모탄”의 호화로운 하모니. 생운단의 농후함이 더해진 호화스러운 일품.

150g···4950엔 고기 요리의 신수이며, 굽는다고 하는 심플한 조리법에만 소재 그 자체가 중요한 열쇠가 됩니다. 엄선한 「이마리 소」는, 와규 중에서도 최고급의 지질로, 굽는 것으로 은은하게 단맛이 있는 좋은 향기가 납니다. 미우라 특제 오리지널 스테이크 소스와 함께 고기 본래의 맛을 즐기세요.

150g・・・・4950엔 절묘한 그물구이에 의한 화입으로 여분의 지방을 떨어뜨리면서도, 세세하고 부드러운 고기로부터는, 맛 듬뿍의 육즙인 육즙이 넘쳐납니다. 스테이크 와는 다른 맛 깊은 일품입니다.

리브 로스 중에서도 가장 균형 잡힌 리브 코어를 도판 구이로 드세요. 도판구이 특유의 부드러운 불길이 이마리 소의 맛을 끌어내 입안 가득 향기로운 향기가 퍼집니다.

부드럽고 육즙이 많은 고기의 맛을 남기는 곳 없이 즐길 수 있는 일품 커틀릿. 엄선한 얇은 옷을 입힌 카츠레츠는 깔끔하게 바위 소금 먹으면 고기 본래의 맛이 두드러집니다.

고소하게 구운 빵에 일품 이마리 소의 커틀릿을 샌드. 버릇이 되어 〆의 일품입니다.

이마리 소의 환장·소장을 그물구이로 여분의 지방을 떨어뜨려 바삭하게 육즙으로 완성했습니다. 취향에 맞추어 「오로시 다레」・「와사비 소금」으로 즐겨 주세요.

대장자로부터 엄선해 매일 아침 구입하는 제철의 생선은 자랑의 일품입니다.

근육이 적고 부드러운 생본 참치. 적신은 신맛과 단맛이 적당한 균형으로 촉촉한 식감을 맛볼 수 있습니다.

그날에 구입한 신선한 활 사자에, 활 전복, 살구 조개, 굴을 비롯해 다양한 활조를 준비하고 있습니다. 1850엔～

계절에 따라 홋카이도산, 아오모리산의 천연 바훈 운탄, 무라사키 운탄을 사용하고 있습니다.

몸집이 작지만 매우 농후하고 맛있는 향 상자 게(메스즈와이가니)를 사치스럽게 갑라 모듬했습니다. 이 시기에만 즐길 수 있는 미각입니다.

참치 붉은 고기와 부추를 참기름으로 유케풍에 달걀 노른자와 섞어 드세요.

활 전복은, 불입하는 것으로 보다 부드러워져 맛에 깊이가 나옵니다. 이소의 향기 감도는 호화로운 맛을 꼭 즐겨 주세요.

신선한 전복을 일본식 소테로 한 일품. 부드럽고 풍미 풍부한 전복을 즐길 수 있습니다.

고래의 토로라고 불리는 희소 부위 「꼬리의 몸」과, 붉은 부분의 「배고기」를 담은 일품.

고단백·저칼로리로 예로부터 일본의 식문화에 근차해 온 고래. 그 중에서도 희귀하다고 말해지는 “나가스 고래”를 사용한 류다 튀김은, 육즙으로 맥주와의 궁합이 발군입니다.

소재의 맛을 최대원으로 이끌어낸 저희 가게 자랑의 “일본식 아쿠아파차”. 메인 생선은 오늘의 생선 중에서 선택할 수 있습니다. 현지 야채와 조개가 흩어져, 외형에도 화려하고 아름다운 일품을 꼭 즐겨 주세요. ※많은 해산물의 국물과, 야채의 맛을 응축한 스프로 만드는〆의 리조토(330엔)는 맛 깊은 일품입니다.

포아그라를 심플하게 소테로 했습니다, 녹는 식감과 포아그라 본래의 맛을 즐겨 주세요.

껍질은 파릿과 안은 육즙에 구워졌습니다. 오리 고기의 기분 좋은 탄력과 넘치는 육즙을 특제 국물 간장·야마 아오이·유자 후춧가락 등 취향에 즐겨 주세요.

저희 가게의 인기 메뉴 “생 츠쿠네야키” 튀김의 식감과 육즙인 닭고기 본래의 맛이 입 가득 퍼집니다.

심플하기 때문에 요리인의 기술이 빛나는 “다시마키타마코” 대장이 만들어내는 섬세한 스다마타마코는, 그만 봐 버리는 장인기술. 가방의 맛이라는 계란 구이의 이미지를 뒤집는 인기 메뉴입니다.

사치스럽게 파, 게 몸, 따뜻한 구슬, 녹로, 도자기 김을 얹어, 미우라 특제의 국물 간장을 돌린 일품. 버릇이 되는 미우라 두부는, 반복이 높은 인기 메뉴.

엄선한 수분이 많은 닭고기를 두 번 갈아서 프리프리 식감으로 완성했습니다. 육즙과 맛을 깔끔하고 자소와 얇은 옷으로 튀긴 인기 메뉴. 매실 고기로 상쾌하게 드세요.

제철 밭의 야채와 두부를 「삼우라 특제의 국물」로 완성했습니다. 마음도 몸도 따뜻해지는 일품입니다.

푹신푹신 푹신푹신 식감이 버릇이 되는 야마토 고구마의 이소부 튀김. 리피터율이 높은 인기 메뉴의 하나입니다.

그 날에 입하한 재료와 밭의 야채를 사용하고 있습니다. 미우라 오리지널 오색 소금으로 드세요.

카마구이・끓인 것 외에, 딱지와 끓여, 찜 등 취향에 따라 요리합니다. 대장자로부터 엄선해 매일 아침 구입하는 제철의 생선은 자랑의 일품입니다. 1850엔～

밭의 갓 샐러드에는 10종 이상의 야채가 들어 있습니다. 깔끔한 오리지널 드레싱으로 부디.

갓 곁들인 야채 샐러드에 "책 참깨 게"와 "작은 새우"를 넣어 조금 호화스러운 샐러드입니다.

아침 채취의 신선한 야채들을 유산균 가득한 미우라 특제액으로 담갔습니다. 버릇이되는 일품입니다.

신선한 생 호르몬은 부드럽고 듬뿍 식감이 특징. 정중하게 하처리된 호르몬은 냄새가 없고, 소재의 맛을 최대한 살리기 위해 상냥한 짠맛으로 완성했습니다. 깔끔하고하면서도 콜라겐 듬뿍 맛 깊은 버릇이되는 일품. 킨킨에 식은 맥주와의 궁합도 발군이군요! ※〆라면도 추천합니다.

냄비의 〆에 꼭.

그 날의 생선을 호화롭게 담은 인기의 「회덮밥」. 백미・식초밥 취향에 선택해 주세요.

새우, 게, 참치, 네기트로, 토비코가 들어간 해물 껍질의 굵은 권입니다. 볼륨있는 태권이므로 여러분과 공유하고 드실 수 있습니다.

본 참치 · 히라메 · 줄무늬 전갱이 · 도미 · 보일 새우 · 게 몸 · 조개류 등 그날의 식재료의 6 관음. 약한 재료가 있으면 부담없이 말씀해주십시오.

토로 · 중토로 · 붉은 몸 · 천신 등 본 참치의 다양한 부분의 맛의 차이를 즐길 수 있습니다. 근육이 적고 부드러운 책 참치의 붉은 몸은 신맛과 단맛이 적당한 균형으로 촉촉한 식감을 맛볼 수 있습니다.

본 참치의 붉은 몸 · 중토로 · 안락 · 네기토로가 들어간 어묵의 일품입니다.

가다랭이즙으로 끓인 쌀에 게 몸을 듬뿍 얹었습니다. 참나무 게의 맛을 계란으로 풀어, 세잎・유자로 깔끔하게 드세요. 여러분이 공유할 수 있는 볼륨입니다.

내용은 직원까지