공식 정보
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Teuchi Soba Kikutani
(手打そば 菊谷)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Soba Kikutani
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
03-3918-3462 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
낮의 부의 예약은 11시 반 입점으로, 코스 요리(3500엔)를 주문의 경우에 2조까지 받고 있습니다. 밤의 부의 예약도 코스 요리(※)를 추천하고 있습니다. 일품요리로 좌석만의 예약도 받고 있습니다만, 코스의 손님의 조리를 우선 시키고 받으시기 때문에 ，바쁜 때는 기다리게 해 버리는 일이 있는 것을 양해 주시면 다행입니다． ※4000엔, 5000엔 |
| 주소 |
東京都豊島区巣鴨4-14-15 |
| 교통수단 |
도덴 아라카와선【암신즈카 정류장】도보 3분 도에이 지하철 미타선【스가모역】도보 13분 JR야마노테선【스가모역】도보 13분 고신즈카 역에서 231 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8810796910476 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 6인용 테이블×2, 4인용 테이블, 2인용 테이블×2, 개인실 4명） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 22명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 도보 5 분 이내에 동전 주차 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.6.8 |
| 비고 |
애완동물은 위생면과 냄새 NG |
| 가게 홍보 |
메밀의 무한한 잠재력을 표현한 두 가지 유형의 메밀
「무한대에 있는 조합을, 자신이 즐기고 매일 메밀을 치고 있습니다」라고 말하는 것은 점주인 기쿠타니 슈씨. 여기 【기쿠타니】는 소바의 산지는 물론, 갈기 방법이나 연결 비율, 블렌드, 혹은 숙성 상태 등의 차이에 따라 소바의 다양한 매력을 즐겁게 해주는 메밀처입니다. 2종류의 다른 모리 메밀이 제공되는 '수수 소바'는 바로 그 특징이 여실히 나타난 명물. |
ゴールデンウィークの後半、「お昼にお蕎麦食べたいよね」となりこちらのお店に決定。いそいそと向かいますが、暑い暑いとひぃひぃ言いながら開店5分前にお店に到着するもまぁまぁ並んでいるぅ。でも一巡目でいけるかもしれないという感じだったので希望を捨てずに待ってみます。もしダメだったらときわ食堂に切り替えてアジフライ食べるぞ、と言い聞かせながら待ちます。開店の11時半に看板のライト点灯、店舗の方がそれぞれの組の人数を確認してこられます。1組ランチコース、その後6組目ぐらいに我々。コース予約の方は1番に入店できるので、絶対今日ここで食べたいの、の方は3,500円のランチコースを予約すると並ばずに確実に入店できるようです。
何しろ丁寧な接客の短パンダンディさんに話しかけられると、こちらまで丁寧になります。我々は入り口入って左側すぐの個室に案内いただきました。お蕎麦屋さんでの注文は大体決まっていて、瓶ビール、玉子焼き、天ぷら、冷たいお蕎麦。これで充分なのです。今回は唎き蕎麦二種（1,400円）にして味の違いを楽しんでみようと思います。
瓶ビールと共に、お通しのさば味噌がやってきました。これ美味しいです。鯖の煮付けにレンコンで食感、味噌で塩分、ネギで調和された逸品。これを当てにビール飲み始めます。暑い思いしていたので銅的な小口ビールグラスが最高に合う、うまし。ちびちび飲むのには小口グラス、いいですねぇ。
そうこうしていると玉子焼きニ切れ（380円）が来ました。
玉子焼きはメニューには「相模原井上さんの平飼有精卵使用」と書かれています、トレーサビリティとクオリティがすごい。そして見た目がどこのお蕎麦屋さんで食べた玉子焼きよりもよく焼きです。こうした方が井上さんの良さが出そうなんだと思います。ほんのり甘さはあるがさっぱりしています。玉子焼きはそのお店の色が出ますねぇ。それにしても接客は最初の短パンダンディさんもすごかったですが若いエプロンお兄さんもめちゃめちゃ丁寧接客。おちらのお店、接客徹底されています。
いよいよ、天ぷら盛り合わせ（並2,400円）がお出まし。思っていたより量が多くてテンション上がりまーす。内容は自分で分かる限り、海老天3本、人参、長芋、うど、茄子、かぼちゃ、生姜、山菜の何か、舞茸、そして舞茸の下に山芋でも里芋でもないお麩食感の何か、海老以外全て2個ずつあり喧嘩にならない仕様になっております。海老は小ぶりながら食べやすく、身が詰まっていてとても美味しい。そのほか人参も甘いので聞けばこだわりありそうです。
そしてキタキタお蕎麦一品目。栃木県のお蕎麦。店舗の方は生産者のお名前を言ってましたが、さらっとおっしゃったので聞き逃してしまいました。こちらのお蕎麦、色は薄め香り良くお塩とすごくすごく合います。まじでおいしぃ！
堪能しておりますとお蕎麦もう一品がやってきました。※2品目、写真撮り忘れ猛省です。
こちらは同じ栃木県でしたが、4年熟成とのこと。色は濃いめ香りも際立っていてこちらは濃いめのおつゆとの相性抜群です。どちらもうまい！唎酒的な感じで当てなきゃとかじゃなくて良かったです。
ごちそうさまでした、「手打そば 菊谷 巣鴨本店」さんでした。ランチお蕎麦はこういうものですよね、という希望を全て叶えてくれるお店でした。相方からは店内でお待ちの次客さんとどうも目が合う位置だったようで、最初気にしていましたが、天ぷら来たあたりからすっかり集中しておられました。また、伺います。