Poca enboca
(poca enboca)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Poca enboca（Poca enboca）
|
|---|---|
| 장르 | 피자 |
| 예약・문의하기 |
03-4363-1144 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
遅れる際はご連絡ください。 |
| 주소 |
東京都世田谷区上祖師谷7-5-4 |
| 교통수단 |
仙川駅徒歩11分 센가와 역에서 790 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ カウンター6席、テーブル8席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2022.7.1 |
【東京都・仙川】Original Japanese Style
食べログ百名店 2017.2018.2019.2021.2023
食べログ 京都府 人気ranking pizza部門 1位
2010年から創業14年目の名店「enboca京都」
.
◾︎エンボカ東京とは？
代々木上原のピザと焼き野菜の名店エンボカ東京2022/03末にownerが高齢で閉店したが弟子が
2022年7月に屋号を変え復活「poca enboca」
.
◾︎エンボカ京都とは？
味覚、空間、全てに通じる独創の美学。軽井沢、
東京、京都に門を構えた窯焼料理店「エンボカ」
日本の旬を紡ぐ独創的なピザが名物として超有名
.
日本にあるイタリア料理屋は現地に寄せた本格的
な郷土料理を提供することが一般的だが、同店は
イタリアに因んだ料理ではあるが、京都に来てる
事を実感させてくれる。更に何を食べても美味い
.
創業owner 今井正 氏
軽井沢で2001年に開業。野菜に拘って自家栽培
建築家でもあり、自ら建築や内装を手がけ、窯や
小道具に至るまで全て手作り。各界から話題筆頭
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◾︎現在owner chef 木下正子氏
調理師学校でフランス料理を学びFrench、 cafe
総菜店等で調理の経験を積みエンボカ東京で修行
今井氏の引退後に先代のDNAを継承し名店復活
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◾︎著名人が御用達
安倍元総理大臣、料理研究家の平野レミ、大泉洋
アンジャッシュ渡部健、高畑充希、TOKIO全員
杉良太朗、食に精通している著名人達が通う名店
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◾︎ナス
辛子味噌ソース、モッツァレラ、パクチー、茄子
決して辛すぎず上品なソースがチーズと相性抜群
賛否が分かれる好みですがパクチーの使い方が神
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◾︎ほたるいか
具材は蛍烏賊、トマトソース、パルミジャーノ、
オレガノ、分かり易く解説すると、マリナーラに
乗ったホタルイカ。季節感を感じられ且つ激美味
.
◾︎野沢菜
具材は野沢菜、胡麻ソース、胡麻豆腐。長野県の
軽井沢にも店があったので、県の特産品を活用し
主役は野沢菜。邪魔しないソースの引き算が神業
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◾︎アスパラ
アスパラ、アンチョビソース、パルミジャーノ、
モッツァレラが具材。溶けたチーズとアスパラの
相乗効果。食材の持つ旨みの惹き立て方が天才的
.
◾︎サラダ
オクラ、フレッシュトマト、ブロッコリー、カブ
ニンジン、キュウリ、ベビーリーフ、レタスなど
同店コンセプトにある様に野菜が他店より美味い
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◾︎Panamera Chardonnay 2022 ¥1100
パナメラワインは、カリフォルニアのセントラル
ヴァレーと、セントラル・コーストアペラシオン
から厳選されたブドウ畑から造られたシャルドネ
◾︎何処に在るの？
仙川駅出口から 781m 徒歩約8分くらい
歩けるレベルだが地図アプリを見た方が間違いない
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［infomation］
「poca enboca」
東京都世田谷区上祖師谷7-5-4
03-4363-1144