공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sobadokoro Kunisaku
|
|---|---|
| 장르 | 소바、일본 요리、덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-2462 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都町田市森野1-27-11 |
| 교통수단 |
오다큐 마치다 역 북쪽 출구에서 도보 4 분 사카야 카와 타야 씨의 눈앞입니다. 마치다 역에서 554 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
個室をご利用の際は個室料として1,000円頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ 테이블석 26석, 개인실 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
애완동물 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
유모차 불가 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.6.25 |
| 전화번호 |
042-722-7264 |
| 비고 |
반려동물은 테라스 좌석만 이용하실 수 있습니다. |
一週間のフェルマータしながら自分自身を見つめ直したあと、運命のしずくを一滴たらしてから久し振りにメロディーを奏でる事にしました。ただし愛する福井県内のお店ではなくて、四年ぶりに出張？した県外からのスタートです。今回は仕合わせの御縁を受け取った町田市です。幾つか興味の有るお蕎麦屋さんの中から『蕎麦処くに作』さんを選びました。定期購読している『蕎麦春秋』に掲載されているお店のひとつです。
ちょっとまとめてみました。
※グルテンフリーの十割蕎麦に拘っている。
※山形県産の「出羽かおり」と言うオリジナル品種を使用している。
※ぶっかけではなくて、板蕎麦である。
※一番人気は“天ぷら蕎麦”。その天ぷらは抹茶塩で味わう。
※二種類のつけ汁が付いてくる。そのひとつには、クルミとアーモンドが入っている。
※最高級品の本枯節と羅臼昆布からだしをとり、つゆのかえしには濃口醤油が使用。無添加で化学調味料は無使用
※現在の店主の石川桃子さんの母親（くに作初代の石川康子さん）は医学博士
※開業は、意外にも新しく2014年
※町田市内にあって緑あふれる立派な300㎡の庭園（味のある石畳と100本近い木々）があって、店内（祖父の自宅）は和風
などなど、興味の有る情報ばかりです。
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JR町田駅からほぼ500mです。自己鍛錬でパートナーとテクテクする事にしました。人混みを感じ迷うこともなく、意外にも早く予約した12時15分の30分前に到着しました。冠木門の白暖簾をくぐって導線の庭園に感動しながら、ゆっくりと石畳を通って玄関を入りました。予約の確認が出来てから、靴を脱いで案内された二人用のテーブル席に陣取りました。アッ！！！そうそう、右足が曲げれないので、パートナーに靴を脱がしてもらいました。
テーブル席に置いてあるメニューの最初には、「秋の季節限定ランチメニュー」が二種類書いてありました。その“季節の天ぷら蕎麦”と“季節のつけ汁”を、それぞれに注文しました。
間もなく登場しました。私の天ぷらは、大好きなホタテが二個・しいたけ・舞茸・さつまいも・ししとうで、いずれも立派な大きさです。パートナーの選んだ季節のつけ汁には三種のきのこと茄子が入っています。しかも具沢山です。
パートナーも私も、何もつけずに細打ちの蕎麦切りからスタートしました。優しい香りも感じ、腰もあってもういきなり感動です。
唸りながら食べ終えてからおかわりしたかったのですが、午後2時半から本チャンがあるので、無茶はやめました。
蕎麦湯も飲み干して会計を済ませます際に、『くに作物語』も購入しました。帰りは入店した時と同じように、パートナーに協力してもらいながら靴をはいて庭園に出ますと、一組のお客様がお蕎麦を待っておられました。ワンちゃんと一緒でした。このような方も利用できるのが素晴らしいですね。
アッ！！！そうそう、私の注文した“季節の天ぷら蕎麦”の二種類のつけ汁ですが、確かに濃口でした。そして細かく砕かれたクルミとアーモンドのつけ汁の食感は、予想以上に納得のいくモノでした。
追記：次の目的地に行くのにタクシーをお願いしましたら空きがありませんでした。どうも横浜線が事故で動いてないようでした。そこでお店を出て本通りで見つける事にしました。運良く回送のタクシーが直ぐにつかまりました。運転手さんは新潟県出身の方でして、色色と意気投合しました。
これで運を使い果たしてないことを祈ります（笑）