Edenotsukihompo Shinohara Honsha
(江出乃月本舗 志乃原)- 예산：
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- 가격대：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Edenotsukihompo Shinohara Honsha
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|---|---|
| 종류 | 화과자 |
| 예약・문의하기 |
0766-22-1020 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
富山県高岡市城東1丁目9-28 |
| 교통수단 |
엣추나카가와 역에서 487 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
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좌석 / 설비
| 금연・흡연 |
− |
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특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 |
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嫁さんの、職場でのいただき物です。
普段よくケーキなどを作り職場に差し入れしているので、
お返しだそうです。
お店の名前にも、
月というのがあるように、このお菓子も月をイメージした物でしょうね。
薄いせんべいのような物です。綺麗な水色です。
こんな色を出すのは、すごいです。
見た目も清々しく、味もさっぱりしている。
お茶うけには、もってこいの逸品です。
夏の月をイメージした物だと思うのですが、
今、こんな綺麗な月を見ることが出来る所は関西にあるだろうか？
昔は、流れ星を数えたこともあるが、
もう、流れ星は見えないですね。
越中（えっちゅう）米でこしらえた丸い最中の皮を2枚にはがし、
はがした面を表側として、中に淡緑に着色した手亡（てぼう）（インゲンマメ）の白餡（しろあん）を挟む。
姿は青い月影を思わせる京風の菓子である。
現在は甘味に砂糖を用いているが、
創作当時は干し柿（がき）と水飴（みずあめ）が使われ、
餡には手亡のほか京風白みそも加えられて、オレンジがかった黄色い江出乃月であったという
（百科事典より）
和菓子っていいね～
ひとつのお菓子に、いろんな思いがこもっております。