口コミ一覧 : CAINOYA

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CAINOYA

(カイノヤ)

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6180 件を表示 127

表示件数:

4.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク4.5
2020/01訪問1回目

才能ほとばしる料理を、妖艶でゴージャスな空間で。

鹿児島から移転して京都に出られたカイノヤさん。

とにかく一歩店内にはいると
内装がとびきり艶めかしい雰囲気を醸し出し
そして器もグラスもすべてが特注で美しく
カイノヤのこだわりを
舌で味...

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  • CAINOYA - カウンターにお客は横並びに着席します。目の前は磨き抜かれた厨房が。
  • CAINOYA - フグのフリットと白子、ユリ根を入れたフランで。
  • CAINOYA - ジャガイモのビシソワーズにバターのジェラード。ペッパーの泡をアクセント。

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3.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.5
2020/01訪問1回目

和に重きを置いてるイタリアン

鹿児島の人気店が京都に移転しました。和とイタリアンの融合した独創的な料理です。コースの量はかなり多いと感じましたが、鹿児島時代はもう数品多かったそうです。パスタかお寿司どちらを残すか悩んで、パスタを無...

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4.2

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.7
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.0
2020/01訪問1回目

Teatrino CAINOYA (カイノヤ劇場)。

四条河原町にある高島屋の南側にできた
複合商業施設のグッドネイチャーステーション。
その2階に入ったイノベーティブ系レストランの
CAINOYA(カイノヤ)。
鹿児島のお店をたたんでスタイルも...

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  • CAINOYA - 白味噌豚汁
  • CAINOYA - 寿司
  • CAINOYA - サラダ

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-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

Cainoya | Kyoto, Japan
京都「Cainoya」

鹿児島から京都に移転してリニューアルオープンした、注目のレストラン。

オープンキッチンに、カウンターが7席。各席は仕...

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4.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2020/01訪問1回目

京都に移転した鹿児島の名店イタリアン、カイノヤ

鹿児島時代に2回ほど訪問し、おせちも頂いたことがある唯一無二のガストロバッグイタリアンのカイノヤに関西上陸。

行きやすくなったのは嬉しいところ。
和のテイストを強くし、本来の良さは残しつつ素晴...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

鹿児島から移転してきたお店
凄く良いんだけど、ちょっと都会に馴染んじゃった感じ。
地方臭かった鹿児島の時の方が好きだったな。

あと、ミネラルウォーターを頼んだら、勝手に2本目を追加するの止め...

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4.2

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2020/01訪問1回目

京都で味わえる唯一無二の料理

ガストロバックを使った料理が食べられるのはカイノヤさんだけでありカイノヤさんでしか味わえない料理を堪能することができる。

The Tabelog Awad 2023 bronze 受賞

...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

感動のガストロバック

このお店だけのために京都へ
ビルの二階。カウンターのみ全て見渡せる躍動感つき
思わずオーと言ってしまう
鹿児島からのシェフで、ガストロパックとゆう手法でやってくる
食べ物の中に旨味やみずみずし...

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4.9

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2020/01訪問2回目

GVレタス

フグのフリット、百合根白子のソースにトリュフ

ジャガイモのビシソワーズにバターのジェラート

Sushi コハダ、ソデイカ、タカ海老、カツオ

鰆のお皿、丸大根、チヂ...

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4.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

京都へようお越しやす

全国のフーディー達が、この店で食べるためだけに鹿児島に飛んでいた、伝説の名店カイノヤ。

それが、鹿児島の店を閉め、東京ではなく、なんと京都に移転!

場所は四条河原町すぐ、いわくつきの土地に...

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4.1

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

楽しみにしてたCAINOYAさん。
目の前で進んでいく料理の数々に、
一緒に来た友人と喋るのを忘れて見入ってしまいました。
そして器やカウンター含め空間もため息もの。。。

料理はボリューム...

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4.4

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.3
2020/01訪問1回目

7年前、あわただしい旅の途中で鹿児島のお店に行った際には、面白い試みをして高みを目指しているようだけどなんだか雑な点もあるなあと思った。目指すものを完成させるには、優秀な多くの人をそろえてチームで挑む...

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4.7

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

唯一無二の美学が詰まったお店で始まる塩澤氏の新たなる挑戦!

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
書ききれなかった昨年末の京都での食べ歩きからスタートです。
新年一発目から長い…


11月で鹿児島のお店を閉めて、つ...

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2019/12訪問1回目

塩澤劇場開幕

ワクワクさせるCainoyaさん

レタスガストロパック料理

安納芋と菊芋に白トリュフ乗せ

ビシソワーズにバターのジェラート黒檀のスプーンで

玉ねぎのパイ包み焼きパルミジャーノの...

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¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問1回目

.....zzz.....CAINOYA.....zzz.....

この夜は.....

CAINOYAさんを.....訪れました.....zzz.....

以前から.....興味津々で.....

鹿児島へ行きたいニャ~.....と思っていたら.......

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4.1

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問1回目

ガストロバック

・ルイボスティー
・ガストロバック レタス
・安納芋のペシャメルと菊芋のフリット◎
卵黄、黒トリュフ
・じゃがいものヴィシソワーズ◎
バターのジェラード、胡椒の泡...

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4.7

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.9
2019/12訪問1回目

ガストロバック・ジャパニーズフュージョン

京都河原町『CAINOYA(カイノヤ)』さん
鹿児島の地で全国からお客さんの来るイタリアンの名店が2019年12月に京都に移転

ガストロバックを使ったジャパニーズ・フュージョンとして新らたな挑...

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2019/12訪問1回目

鹿児島の名店!京都を舞台に革新に挑む!


今回の京都遠征の最大の目的のお店。CAINOYA さんにお伺いしました。
鹿児島から京都に移転してちょうど京都に行く予定のある日にOMAKASE をのぞいてみると、
予約が取れたのでお伺いする...

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4.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問1回目

鹿児島から京都のグッドネイチャービルに移転されたと聞いたのでお伺いしました。
ゆったりとしたカウンターで、繊細な美味しいお料理を頂き大満足。
こういうお料理を頂くと、お酒が飲めたらもっともっと楽し...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2019/12訪問1回目

全てが超一流‼︎(^.^)

2019年12月_土曜日の18:00に、予約して初訪問。

コチラの「CAINOYA」さんは、鹿児島にある頃から、いつかは訪れてみたいと思っていたお店。1年ほど前から、京都に移転されるという情報を...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 CAINOYA(カイノヤ)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はCAINOYA(カイノヤ)をご参照ください。

受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

ジャンル イノベーティブ
住所

京都府京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町318-6 グッドネイチャーステーション 2F

このお店は「鹿児島市城山町2-11」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

京都河原町駅 徒歩3分
祇園四条駅  徒歩7分

京都河原町駅から141m

営業時間
  • ■営業時間
    [水・木]
    17:30開店/18:00一斉スタート
    [金・土・日・祝]
    11:30開店/12:00一斉スタート
    17:30開店/18:00一斉スタート

    ■定休日
    毎週月・火(不定休あり)
予算

¥50,000~¥59,999

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

13席

(カウンター席と個室合わせて最大13席)

個室

(2人可、4人可、6人可)

個室利用料5,500円(税込)/室を頂いております。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

GNSと高島屋の駐車場を共有

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2019年12月

お店のPR

CAINOYAは、

古都京都の地で和洋のジャンルを超えて、料理はもとより空間、お皿に至るまで独自の解釈で「日本」を表現する食体験をご提供しております。独自の火入れ法、仕込みには最先端の調理機器を駆使しつつ、仕上げは熾火によるデジタルとアナログの融合、そしてヴィードプロ(ガストロバック)を駆使したエシカルな仕込み。選りすぐった食材の本質を最大限に活かされた一皿での食体験をお楽しみいただけますよう、お待ちしております。

初投稿者

ミトミえもんミトミえもん(11369)

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    17:30開店/18:00一斉スタート
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    11:30開店/12:00一斉スタート
    17:30開店/18:00一斉スタート

    ■定休日
    毎週月・火(不定休あり)

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    京都河原町駅 徒歩3分
    祇園四条駅  徒歩7分

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    鹿児島から京都に移転されて3年が経過。
    四条河原町のgood nature stationの二階はオープン以来、面白いお店がcainoyaさんの影響もあり、集中していましたが、コロナ禍という事もあってか、イマイチ話題性にも欠け、同じビル内の素人っぽいお店のランクアップなどミシュラン評価への疑問点もあってか、イマイチパッとしない状況。

    前回の訪問はコースではなく、カレーかハヤシライスを選べる...

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  • 1 緒方 - メニュー写真:

    緒方 (日本料理)

    4.55

  • 2 富小路 やま岸 - その他写真:

    富小路 やま岸 (日本料理)

    4.49

  • 3 きう - 料理写真:

    きう (寿司、創作料理)

    4.38

  • 4 食堂 おがわ - メイン写真:

    食堂 おがわ (日本料理)

    4.28

  • 5 廣澤 - メイン写真:

    廣澤 (中華料理)

    4.29

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