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鹿児島から京都に移転直後であったためか、なんとか予約が取れた。新しく建った商業ビルの２階にある。そこの二階には他に２店舗はいっており、そちらのお店も美味しそうなので一応チェック。マダムはフレンドリーで...
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2019/12/13（金）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
明治維新の故郷とも呼ばれる薩摩...
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京都に弾丸で。お伺いしてまずはガストロノミーのご説明を頂きました。
全ての味が、凝縮、濃縮され、さらに、素材の味がその持ち得る全てのポテンシャルを引き出され、
食べたことのない世界に
食...
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全て美味しかった
レタス ガストロバック
白味噌スープ・黒豚バラと春野菜
河豚のフリット・白子のラグーソース
ビシソワーズ・バタージェラート
玉葱のパイ包み焼き・チーズのジェラート
こ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
CAINOYA（カイノヤ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ |
| 住所 |
京都府京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町318-6 グッドネイチャーステーション 2F
このお店は「鹿児島市城山町2-11」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京都河原町駅 徒歩3分 京都河原町駅から141m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター席と個室合わせて最大13席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 個室利用料5,500円（税込）/室を頂いております。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 GNSと高島屋の駐車場を共有 |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年12月 |
| お店のPR |
CAINOYAは、
古都京都の地で和洋のジャンルを超えて、料理はもとより空間、お皿に至るまで独自の解釈で「日本」を表現する食体験をご提供しております。独自の火入れ法、仕込みには最先端の調理機器を駆使しつつ、仕上げは熾火によるデジタルとアナログの融合、そしてヴィードプロ（ガストロバック）を駆使したエシカルな仕込み。選りすぐった食材の本質を最大限に活かされた一皿での食体験をお楽しみいただけますよう、お待ちしております。 |
| 初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
［水・木］
17:30開店/18:00一斉スタート
［金・土・日・祝］
11:30開店/12:00一斉スタート
17:30開店/18:00一斉スタート
■定休日
毎週月・火（不定休あり） -
アクセス方法を教えてください
京都河原町駅 徒歩3分
祇園四条駅 徒歩7分 -
このお店の口コミを教えてください
鹿児島から京都に移転されて3年が経過。
四条河原町のgood nature stationの二階はオープン以来、面白いお店がcainoyaさんの影響もあり、集中していましたが、コロナ禍という事もあってか、イマイチ話題性にも欠け、同じビル内の素人っぽいお店のランクアップなどミシュラン評価への疑問点もあってか、イマイチパッとしない状況。
前回の訪問はコースではなく、カレーかハヤシライスを選べる...
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近々訪問予定の方、ネタバレは非常に勿体ないので、
このまま閉じ、当日を楽しみに待つことをオススメします！
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