Name: CAINOYA
Address: 河原町通四条下る2丁目稲荷町318-6 グッドネイチャーステーション 2F, 京都市下京区, 京都府, 6000000, JP
Price range: ￥50,000～￥59,999
Rating: 4.00

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1～20 件を表示／全 127 件

7070JAZZ 口コミ1273件フォロワー2762人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.7
CP4.4
酒・ドリンク4.6

2020/08訪問1回目

京都河原町、摩訶不思議なガストロバッグ『科学と経験が融合した料理とは・・・。』

今夜は、楽しみにしていたガストロバッグという調理法の第一人者である塩澤シェフの『CAINOYA』さん。馴染みある鹿児島から、京都に進出して間もない真新しい新店舗。ワクワクが止まらない ♫

入口...

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kino62394 口コミ113件フォロワー1044人

4.1

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.3

2020/07訪問1回目

最初のレタスがすごい

ご予約方法はomakaseというサイトから予約ができます。
１週間前程度であれば日には選べる印象。

こちらの店舗はガストロパックという機械を用いて、食材に水分や味を注入されている料理が出てきま...

8

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eb2002621 口コミ11375件フォロワー4093人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク5.0

2020/06訪問2回目

初夏の京都でガストロバック祭りを。

2020年6月。京都のCAINOYAさんへ。
鹿児島時代に一度ランチで利用した事があり、ガストロバック
を駆使したイタリアンというイメージだったのですが、調理の
手法は継承しつつ、更にガストロノ...

33

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eb2002621 口コミ11375件フォロワー4093人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2020/04訪問1回目

CAINOYA 春のOMAKASE弁当を頂きました～

2020年4月。OMAKASEのテイクアウト利用です。
京都『CAINOYA』さんの弁当を自宅配送でお願いしました。
※6月に京都のお店に訪問予定なんですがフライングw
（6年前に鹿児島でランチ...

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熟睡猫口コミ496件フォロワー973人

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

.....zzz.....CAINOYA.....zzz.....

この夜は.....

CAINOYAさんを.....訪れました.....zzz.....

以前から.....興味津々で.....

鹿児島へ行きたいニャ～.....と思っていたら.......

56

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_takelog 口コミ1114件フォロワー2297人

3.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.4
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/05訪問1回目

スタイリッシュな空間

ガストロバックを使ったイノベーティブフュージョンのお店です。

最初に出てきたそら豆のオムレツが一番美味しかったです。
お寿司が不思議でした。
広い心で受け止めてくださいって言われたけど受け止...

4

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やっぱりモツが好きTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2810件フォロワー6962人

3.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.8
CP2.0
酒・ドリンク4.0

2022/06訪問1回目

【★3.5】スタンプラリー【2322】

1,629文字★

師走駆け込みアワード店レビュー（季節が真逆な6月のレビューです）

OMAKASE（39,930円、税サ込）滞在時間：約2時間10分

東京から京都府に来ております。
...

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2017

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kinako-anko 口コミ5714件フォロワー4332人

4.9

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.9
雰囲気4.8
CP4.7
酒・ドリンク5.0

2020/06訪問1回目

京都闊歩④　鹿児島以来6年ぶり、京都に移転「カイノヤ」はさらにパワーアップ〜〜〜♪

2020.06.21

6年前の夏、食べログを始めた直後に
"鹿児島・宮崎食べログの旅" を計画して真っ先に予約したのが
モダンイタリアン「カイノヤ」でした〜♪

12時半から一斉スタート...

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6_6 口コミ1078件フォロワー617人

4.2

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.2
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク4.7

2021/04訪問1回目

カイノヤ王国

　人生初のガストロバックのお料理を頂きにこちらへ伺いました。

ガストロバック（減圧加熱調理器）とは、とても簡単に説明すると
この調理器具で、容器内を減圧しながら加熱でき
結果、味が染みこみや...

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みるみんくTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4044件フォロワー5512人

4.2

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2020/07訪問1回目

ガストロバックで魅せる☆

鹿児島から京都に移転されたカイノヤさんへ。

イタリアンをベースにした、
イノベーティブジャパニーズ。

コースは昼夜ともに￥33000、
ワインペアリング￥18000、
ミネラルウォー...

3

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kazu31974 口コミ2641件フォロワー1687人

5.0

￥3,000～￥3,9991人

2021/01訪問1回目

見た目も味も最高のチーズケーキ

京都のフュージョン料理のお店「CAINOYA」さんが作ったチーズケーキをお取り寄せしました。

注文したのは「white baked cheesecake」(本体3300円、送料390円)。

...

8

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みつごとうさん口コミ314件フォロワー1514人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク4.5

2020/01訪問1回目

才能ほとばしる料理を、妖艶でゴージャスな空間で。

鹿児島から移転して京都に出られたカイノヤさん。

とにかく一歩店内にはいると
内装がとびきり艶めかしい雰囲気を醸し出し
そして器もグラスもすべてが特注で美しく
カイノヤのこだわりを
舌で味...

12

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Chocotto 口コミ2712件フォロワー2813人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.3
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2019/12訪問1回目

鹿児島の名店！京都を舞台に革新に挑む！

今回の京都遠征の最大の目的のお店。CAINOYA さんにお伺いしました。
鹿児島から京都に移転してちょうど京都に行く予定のある日にOMAKASE をのぞいてみると、
予約が取れたのでお伺いする...

4

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みうっちょTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4597件フォロワー9532人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

ガストロノミーを実践するカイノヤさん(｡･ω･｡)

本日京都ディナーは、鹿児島から移転オープンして間もないガストロノミーを実践するカイノヤさんへおまかせコースを食べに伺いました(｡･ω･｡)

鹿児島時代に二年連続で食べログアワード
シルバーを取...

1

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ドクターSSTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2269件フォロワー5982人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.2
CP3.6
酒・ドリンク4.0

2020/03訪問1回目

京都でますます進化！！

鹿児島のCAINOYAと言えば食通の間では知らない人はいないぐらい有名なお店であった。私自身も鹿児島に足を運び、2度ほどお邪魔させて頂き「できれば通いたい」、と思うぐらいの美味しさと居心地のよさであっ...

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amanekenama 口コミ1826件フォロワー1657人

4.7

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.7
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.6
酒・ドリンク4.8

2020/05訪問2回目

初夏のジャパニーズフュージョン

京都河原町『CAINOYA（カイノヤ）』さん
鹿児島の地で全国からお客さんを集めていたガストロバック・イタリアンの名店です

2019年12月に京都に移転
ガストロバックを使ったジャパニーズ・...

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ふひと@広島Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1882件フォロワー1162人

4.3

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.3
サービス4.4
雰囲気4.6
CP3.7
酒・ドリンク4.5

2020/06訪問1回目

CAINOYA第二章

日本を代表するガストロバック(GASTROVAC、略してGV)の匠、塩澤シェフが鹿児島から京都へと移転され、CAINOYAの第二章の扉を開かれました。

予約の取れない貴重なお店のお食事会に参加さ...

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6311件フォロワー11369人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2019/12訪問1回目

薩摩隼人、京都に見参！！

2019/12/13（金）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

明治維新の故郷とも呼ばれる薩摩...

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みうっちょTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4597件フォロワー9532人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2020/09訪問3回目

ガストロバックと云う異次元の世界が魅了して止まない(*´꒳`*)

本日京都ディナーは、定期訪問を続けているCAINOYAさんへお気に入りのガストロバック料理を楽しみに伺いました(*´꒳`*)

真空にすることで素材の空気を抜き細胞の
口が開いたところに好みの味...

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おでんおかず口コミ2219件フォロワー1294人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2019/12訪問1回目

全てが超一流‼︎(^.^)

2019年12月_土曜日の18:00に、予約して初訪問。

コチラの「CAINOYA」さんは、鹿児島にある頃から、いつかは訪れてみたいと思っていたお店。1年ほど前から、京都に移転されるという情報を...

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このお店は「鹿児島市城山町2-11」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転 CAINOYA（カイノヤ）移転前の店舗情報です。新しい店舗はCAINOYA（カイノヤ）をご参照ください。
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
ジャンル	イノベーティブ
住所	京都府京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町318-6 グッドネイチャーステーション 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「鹿児島市城山町2-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	京都河原町駅　徒歩3分祇園四条駅　　徒歩7分京都河原町駅から141m
営業時間	■営業時間［水・木］ 17:30開店/18:00一斉スタート［金・土・日・祝］ 11:30開店/12:00一斉スタート 17:30開店/18:00一斉スタート ■定休日毎週月・火（不定休あり）
予算	￥50,000～￥59,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	13席（カウンター席と個室合わせて最大13席）
個室	有（2人可、4人可、6人可）個室利用料5,500円（税込）/室を頂いております。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 GNSと高島屋の駐車場を共有

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/cainoya_official
オープン日	2019年12月
お店のPR	CAINOYAは、古都京都の地で和洋のジャンルを超えて、料理はもとより空間、お皿に至るまで独自の解釈で「日本」を表現する食体験をご提供しております。独自の火入れ法、仕込みには最先端の調理機器を駆使しつつ、仕上げは熾火によるデジタルとアナログの融合、そしてヴィードプロ（ガストロバック）を駆使したエシカルな仕込み。選りすぐった食材の本質を最大限に活かされた一皿での食体験をお楽しみいただけますよう、お待ちしております。 ...
初投稿者	ミトミえもん（11369）