口コミ一覧 : 研覃 ほりべ

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120 件を表示 106

表示件数:

4.8

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.7
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
2021/10訪問1回目

端正なお料理と不思議な巡り合わせが心に染みました


今日は京都まで少し足を伸ばして
金沢の人気作家さんの器の個展に寄せてもらった帰り、
以前から伺いたいと思っていた烏丸にある日本料理の『研覃ほりべ』さんでランチをいただくことにしました。

...

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  • 研覃 ほりべ - 先付け
  • 研覃 ほりべ - 強肴
  • 研覃 ほりべ - 店内

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/04訪問11回目

研覃ほりべ @京都 ~見えないところまで手を抜かず
 京都で会員さんと面談して出発の日、お昼は四条駅近くの『研覃ほりべ』で穀雨の献立を勉強して帰りましょう。

店は四条烏丸からとても近い場所にあ...

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  • 研覃 ほりべ - 八幡巻き 蕗を巻いた亀岡牛のタレ焼き
  • 研覃 ほりべ - 若竹の椀 葛たたきの明石の真鯛
  • 研覃 ほりべ - 先付

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/09訪問1回目

研覃ほりべは、食べている間に料理に引き込まれました。そしてハラパンです。

さて、今回の京都メインイベントです。

研覃ほりべにうかがいました。

スタートは、
つくね芋の養老豆腐、芋茎添え、菊花ソース
養老豆腐の中には、淡路産の雲丹
いきなり美味しいです。
...

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  • 研覃 ほりべ -
  • 研覃 ほりべ -
  • 研覃 ほりべ -

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.6
2024/02訪問1回目

ゆったりと愉しめた

三連休の中日。この日は、生憎の雨。だが、久し振りに京都に美味い京料理を食べに行こうとのことでこの店を予約していたので、細君と二人連れ立って向かった。雨の京都も良いのだがやはり四条通等の歩行者専用の路等...

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  • 研覃 ほりべ -
  • 研覃 ほりべ -
  • 研覃 ほりべ -

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3.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2022/01訪問1回目

凄く良いお店です。

こちらのお店も、
以前から、
ずーっと行きたかったお店です。

やっと予約が取れたので、
やっと行けました。

お店の入り口も雰囲気が良いですね。

店内も落ち着いた雰囲気で、
料...

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  • 研覃 ほりべ - 玄関
  • 研覃 ほりべ - 数の子
  • 研覃 ほりべ - 汁椀

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク4.0
2021/10訪問5回目

京都に行ったら必ず寄らせていただくお店です。
季節にあったお料理や暦のイベントに合わせたお料理を味わえます。
素材を活かした素晴らしい料理の数々を何度も今まで味合わせていただいています。
超おす...

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  • 研覃 ほりべ -
  • 研覃 ほりべ -
  • 研覃 ほりべ -

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/05訪問10回目

研覃ほりべ @京都市 ~〝染みるしごととは
 五月も終盤になりました。今宵は『研覃ほりべ』で五月の懐石を勉強しましょう。
まずは、『研覃ほりべ』のHP(https://www.kyoto-hori...

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  • 研覃 ほりべ - 琵琶湖の若鮎 揚げ物にて
  • 研覃 ほりべ - 八寸
  • 研覃 ほりべ - 蓬の薯蕷饅頭

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2022/09訪問9回目

研覃 ほりべ @京都市 ~秋分の日本料理
 台風が多い9月でしたが、秋分になり、一日一日、秋らしくなってきました。
こんな時は、会員の堀部さんの日本料理の演出の勉強したいと思います。

 長月...

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  • 研覃 ほりべ - 岩手の松茸と鱧の椀 叩きオクラ
  • 研覃 ほりべ - 八寸
  • 研覃 ほりべ - 「月とすっぽん」

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2022/02訪問7回目

研覃ほりべ(けんたんほりべ) @京都市・四条烏丸至近 ~食卓で展開される京都のその時、その瞬間
 少し前の訪問の勉強録です。
本日は出版関係の打ち合わせです。
打ち合わせは会員さんの店を極力チョ...

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  • 研覃 ほりべ - 煮物椀
  • 研覃 ほりべ - 焼きもの
  • 研覃 ほりべ - お食事 ぐじのご飯

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3.8

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.5
2019/05訪問1回目

「深ク深ク追求スル」☆

祇園から移転されて、
気になっていたお店へ。。。

星も取られたようです。

今年の初めに価格改定されたようですが、
伺ったのはその前なので、
確かお昼は¥5000位だったかと思います(...

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  • 研覃 ほりべ - ぐじの酒蒸し、銀杏豆腐のお椀
  • 研覃 ほりべ - 五色なますと鯛
  • 研覃 ほりべ - お鯛さんと丹波しめじの炊き込みご飯

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2021/08訪問6回目

研覃ほりべ(けんたんほりべ) @京都市・四条烏丸至近 ~食卓で展開される京都の暦や行事の楽しさ
 少し前の訪問の勉強録です。
暦や行事に応じた献立の勉強をしてに参りました。
今回のテーマは葉月で...

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  • 研覃 ほりべ - 鮑の柔らか煮 飯蒸し
  • 研覃 ほりべ - 八寸 鬼灯盛りで
  • 研覃 ほりべ - 鱧の落とし

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク4.0
2021/03訪問4回目

前回、京都に行った時に久しぶりに研鑽ほりべさんに行ってきました。
コロナの影響で一年以上行けてなかったのですが、皆さん覚えていてくれて嬉しかったです。
久々に食べましたが、やはり絶品、芸術品のよう...

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  • 研覃 ほりべ -
  • 研覃 ほりべ -
  • 研覃 ほりべ -

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5.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2022/04訪問8回目

研覃ほりべ  @京都市・四条烏丸至近 ~食卓で展開される京都のその時、その瞬間
 人手が出てきた京都。料理屋までには動きはないようです。
本日は会員の堀部さんのところで売上貢献しながら、日本料理の...

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  • 研覃 ほりべ - 琵琶湖の稚鮎と蓬豆腐、タラの芽 蕗の薹のお出しで
  • 研覃 ほりべ - 煮物椀
  • 研覃 ほりべ - 淡路の真鯛、太刀魚、泥障烏賊、山葵と鯛の肝

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2021/04訪問4回目

研覃 ほりべ @京都市・四条烏丸至近 ~食卓で展開される京都の暦や行事の楽しさ
片栗粉 蕨
白魚白煮、蒸し雲丹
食前酒は花びらを浮かべて・・

ばちこを挟んだ蓬餅

煮物椀
長岡京の筍...

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  • 研覃 ほりべ - 揚げた伊勢海老とタラの芽、百合根
  • 研覃 ほりべ - 京都水尾の筍と近江牛の塩釜焼き
  • 研覃 ほりべ -

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2021/06訪問5回目

研覃 ほりべ @京都市・四条烏丸至近 ~食卓で展開される京都の暦や行事の楽しさ
 少し前の訪問の勉強録です。
ご縁をいただきましたので、京都の会員さんと、暦や行事に応じた献立の勉強をしに参りました...

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  • 研覃 ほりべ - 水無月の茅の輪の演出
  • 研覃 ほりべ - 氷の演出の先付
  • 研覃 ほりべ - 暖かいお出しをかけますと・・

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5.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2017/10訪問1回目

《深ク深ク追求スル、探求スル。又自分自身ヲ耕シ研鑽スル》研覃 ほりべ @京都市・四条烏丸至近
  “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は京都に出没しております。
今日は、信頼おける食通の知人の紹介の...

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  • 研覃 ほりべ - 先付け
  • 研覃 ほりべ - 牛のすき焼き風
  • 研覃 ほりべ - 穴子と蓮の実のご飯

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4.6

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

心に染みる しみじみ美味しい京料理

早朝の新幹線で博多から京都まで戻って来ました。
後半は2泊3日で京都に滞在予定ですが、この日は昼間は夫とは別行動。
夕方まで神戸のお友達と京都の食を楽しみます。

待ち合わせはこの日のお昼を頂...

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  • 研覃 ほりべ - 椀物
  • 研覃 ほりべ - お造り
  • 研覃 ほりべ - 炊き合わせ

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4.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問2回目

お気に入り

こちらは以前、神戸の友人と2人で訪れました。
その時の印象がとても良く、これは絶対に夫も気に入るだろうなと思い今回は2人で伺いました。

この日は前祭の山鉾巡行当日。
お店は霰天神山のすぐ近く...

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  • 研覃 ほりべ - 笹の葉にのせられています
  • 研覃 ほりべ - 鱧の落とし
  • 研覃 ほりべ - 冷たい玉蜀黍のすり流し

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5.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2019/01訪問2回目

《深ク深ク追求スル、探求スル。又自分自身ヲ耕シ研鑽スル》研覃 ほりべ @京都市・四条烏丸至近
  “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は京都に出没しております。
今日は、日本料理の料理長のお勉強のお...

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  • 研覃 ほりべ - “四条烏丸の怪人”
  • 研覃 ほりべ -
  • 研覃 ほりべ - 亀岡牛のすき焼き

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気-
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/11訪問3回目

《深ク深ク追求スル、探求スル。又自分自身ヲ耕シ研鑽スル》研覃 ほりべ @京都市・四条烏丸至近
 今日は、かなり前になりますが、『研覃 ほりべ』で日本料理の勉強をしてまいりましたので、その勉強録をアッ...

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  • 研覃 ほりべ - 鰹のごまだれ
  • 研覃 ほりべ -
  • 研覃 ほりべ - 流水の器と紅葉で明石の真鯛

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
研覃 ほりべ
ジャンル 日本料理、海鮮、創作料理
予約・
お問い合わせ

075-746-3111

予約可否

完全予約制

※変更やキャンセルは必ず3日前までにお電話でご連絡をお願い致します。
期間を過ぎた場合、下記のキャンセル料金を頂戴致します。
2日前 代金の25%
前日 代金の50%
当日 代金の100%

※ご連絡なしでご来店頂けない(無断キャンセル)の場合は、次回以降の予約はお受けできませんのでご注意下さい。

住所

京都府京都市中京区錦小路通室町西入ル天神山町273

このお店は「京都市東山区大和大路新橋上ル元吉町43番地」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

阪急 烏丸駅より 徒歩5分
地下鉄 四条駅より 徒歩6分

烏丸駅から326m

営業時間
  • 月・木・金・土・日

    • 11:45 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [昼の部] 最終入店 12:30
    [夜の部] 最終入店 19:30

    ※お電話のご連絡は下記お時間にご連絡下さいませ。
    10:00~11:00 14:00~17:00
予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T3810114060003

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

コース代金にサービス料含む。

席・設備

席数

16席

(カウンター:8席、座敷:4名×1席、テーブル:4名×1)

個室

(4人可、6人可)

【個室料について】 2名様の場合 お料理代金に対し15%頂きます。 3名様の場合 お料理代金に対し10%頂きます。 4名様以上の場合 お料理代金に対し5%頂きます。

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

小学生以下のお子様は個室のみのご案内となります。
中学生以上のお客様は大人と同じ内容のお料理をお出し致します。

ドレスコード

季節や時間帯、空間に合った服装にてお願い致します。

ホームページ

http://www.kyoto-horibe.com

オープン日

2016年12月10日

備考

Message
※Reservations from overseas are not accepted on this site.
Please make a reservation on the homepage or table check site.

▶Seats
Seats cannot be specified. Please note.
If you have any requests or questions regarding your reservation, please contact us directly by phone.

▶Reservation time
If you can't contact us after 20 minutes of the reservation time, it will be treated as a cancellation, so please be sure to contact us if you are late.

▶Unscheduled cancellation
Please note that we may not be able to accept future reservations for customers who do not come to the store without contacting us.

▶Photos
Although it is possible to take photos, please refrain from taking pictures of people or the interior, and refrain from using digital cameras, single-lens reflex cameras, flash, or shutter sounds.

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Sorry,We do not accept reservations for children.

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初投稿者

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     定休日
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    [木]
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    [金]
     11:45 - 14:00
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     18:00 - 22:00
    [日]
     11:45 - 14:00
     18:00 - 22:00

    ■ 営業時間
    [昼の部] 最終入店 12:30
    [夜の部] 最終入店 19:30

    ※お電話のご連絡は下記お時間にご連絡下さいませ。
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    阪急 烏丸駅より 徒歩5分
    地下鉄 四条駅より 徒歩6分

  • このお店の口コミを教えてください

    この日は秋以来、久しぶりに京都の友人と2人女子会♡
    どちらのお店にするか迷いましたが
    ほりべさんであればお味も雰囲気も間違いがないのでお願いする事にしました。

    お昼には2度伺っていますが夜は初めて。
    友人はお昼も夜も初めてだったのでとても楽しみにしてくれていました^^

    とても冷たい本降りの雨の中、ホテルから歩いて向かったので体が冷え切っておりましたが
    1品目ポカポカ体が温まるよ...

  • おすすめのコースを教えて下さい

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