麺屋 優光
（麺屋 ユウコウ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「真竹」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 176 件
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スッキリ甘めのスープにたっぷりレアチャーシュー。旨い。【真竹】
...テーブル等があるのでしょうか。
私はお一人なので一階のカウンター。
注文は醤油ラーメンの【真竹】にレアチャーシュー２枚追加。ジャスト1000円のオーダー。
けっこう混み合っているのですが、提供はけっこう早目。素晴らしい。
器からはみ出た大判なチャーシューが美味そう。
それでは頂きます。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・真竹 800円
・レアチャーシュー１枚トッピング 100円×2
早速スープを一口、、...やっぱり好きだなーこの甘いかんじ。
人類系の中では甘さ控えめで、バランスの良い印象。真竹はがっつり貝出汁があるわけではないので...
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...注文を考えておいてくださいとのことでした。
ラーメンのお品書きは
①淡竹（はちく）・・・貝系ラーメン（一番人気）
②真竹（まだけ）・・・ベースの伝統的醤油ラーメン
③黒竹（くろちく）・・・しっかり味の濃い醤油ラーメン
（いずれも800円）
の...
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...
注文したのは、醤油ラーメンである真竹。
チャーシューと大きめのシナチクが乗っている。出汁はとても品のある味でとても美味しい。麺もこしがありたいへん美味しい...
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...加えて十食限定の「限定チャーシュー」がまだあったので、追加オーダーです。厨房は２オペフル稼働。オーダーは「淡竹」と「真竹」がやや多いようです。
待つこと数分で提供された一杯は２種類のチャーシューが器を覆う破壊力抜群のビジュアル...
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やっぱり美味しい！ほんのり甘い真竹と炙りレア焼豚丼の最強コンビ！
...お店の前には１組の待ち、10分ほど店外で待ち入店。
２階のカウンター席に座り、真竹(800円)と炙りレア焼豚丼(250円)を注文、ミスチルのMVを観ながらゆっくり着丼を待つことに...炙りレア焼豚丼は必ず注文する最強のサイドメニューです。
こちらのお店を訪れると、淡竹、真竹、黒竹のどれにするかいつも迷いますが、どのラーメンを食べても満足度は高いと思います...
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...初訪問となります。
お洒落なカフェの様な外観です。
ラインナップは3種
淡竹 HACHIKU（貝系あっさり醤油）
真竹 MADAKE （基本ベースの醤油）
黒竹 KUROCHIKU（濃口醤油）
各 ¥800
店員さんにオススメをお伺いし...
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今年一番のラーメン頂きました(^^♪麺屋 優光 : 京都民の食べるの大好き
...
外待ちが一人・一人・三人。
入れ替わりタイムだったのか程なく先客と入れ替わりに入店できました。
金曜日の１８時半頃です。
旦那は真竹、アタシは淡竹。
シェアで炙りレア焼豚丼と餃子。
「美味しすぎて笑っちゃいました」(⌒∇⌒)
メッチャ好みで食べてて幸せやわぁ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...こちらで一番人気の貝系ラーメンの淡竹＠800円、こちらのベースとなる醤油ラーメンの真竹@800円(ともに税込み)を発注します。
15分ほどで2F席に案内いただけまして、もう少し待ちます。先にオーダーは通っているのでそれほど待たず着丼。二つを見比べるとスープの色が全く違ってます。どちらもチャーシューは大きめのものが3枚もトッピングされています。
さて、まずはスープの味見から。淡竹の方はしょうゆベースとのことだが、塩ラーメン的な感じでもありとてもあっさりとしている。牡蠣、あさり、しじみの出汁だそうだ。真竹の方は、鰹と昆布と肉の旨味が交わったスープだそうで...
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...2時頃、行ってみると、行列が‥(ﾉﾟωﾟ)ﾉ(ﾉﾟωﾟ)ﾉ 4組待ち！ 10分ほど待ちました。
＊ 淡竹 HACHIKU 800円
＊ 真竹 MADAKE 800円
＊ ランチメニューＢ 鶏餃子セット 200円
＊ ランチメニューC 炙りレア焼豚丼セット 200円
計200...
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麺屋 優光＠烏丸御池:真竹（MADAKE)炙りレア焼豚丼セット - t_cognac's weblog
...年前の秋。あのときも今日のような業務の合間だった。で、「淡竹」を注文したものだった。今回は…「黒竹」の個性もキニナルが、敢えて「真竹」を選び、ランチメニューのCセット「炙りレア焼豚丼」を追加。やがて順番が巡って来て、今回は二階席に通していただく。天橋立の「くじからラーメン」もそうだが、ココのお店の螺旋階段も、結構狭い。われわれ客はともかく、出来上がったラーメンを携えて、この階段を上り下りするスタッフは結構気を遣うことだろう。で、コレが今回の「真竹（MADAKE)」。レアチャーシューに姫竹・白ネギの具材レイアウトは3年前と変わっていない様子。
全粒粉にうどん粉ブレンド（だ、そうな...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://blog.goo.ne.jp/t_cognac/e/09c10c6a09157451d45f2036885eab92
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...みな麺のmacroとmicroに近い感じと想像。
中間の真竹800円を！
やってきたのは3枚の薄切りレアチャーシューに細い竹の子が乗った綺麗なラーメン...ラーメンパトロール #ラーメン巡り #麺類 #ramen_galley #麺屋優光 #真竹 ...
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...種
・淡竹HACHIKU:貝出汁醤油(人類みな麺類で言うmacroの位置付け)
・真竹MADAKE:鰹昆布肉出汁醤油(同原点の位置付け？)
・黒竹KUROCHIKU:醤油の旨味主体(同micro)
人類みな麺類の成功の秘訣...
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一体感がある奥深い貝スープに独特な質感の自家製麺など魅力のある一杯だった人気メニューの″淡竹(HACHIKU)″！
...しっかりと魅力のある一杯がいただけて充分以上に満足する事が出来ました！やはり真竹や黒竹も気になりますし、系列店の『麺屋 聖』や『屋台 優光』 なども足を運んでみたくなったので、またタイミング作れた時に何れか試してみたいと思います...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 優光（麺屋 ユウコウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
075-256-3434 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆京都市営地下鉄烏丸線『烏丸御池駅』（出入口6）より徒歩約1分 烏丸御池駅から74m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年10月2日 |
| 備考 |
◆2019.12.18 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...あさり、しじみの旨味を引き出すため京都の醤油をベースに数種類の醤油をブレンドした『あっさり』としたらーめんです。」
『真竹』(800円)
「当店のベースとなる醤油らーめんです。京都の伝統的な醤油に鰹と昆布と肉の旨味を閉じ込めた懐かしいらーめんです。」
『黒竹』(800円)
「しっかり味の濃い醤油らーめんです。醤油独特の辛さにフルーティーな爽やかさを加えた苦味、甘味、酸味をすべて兼ね備えたらーめんです。」
まぁ嫁さんは『淡竹』にするとして、『真竹』と『黒竹』で悩んだんですけどね。どちらかと言うと味の濃い醤油という部分に惹かれまして『黒竹』にしておきました。
さて...