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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「煮玉子」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 48 件
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...分
【行列】少し
平日10:40着で一番乗り、オープン時8人
【注文】口頭
《一番人気》
淡竹 貝らーめん¥880
煮玉子¥100
(スープ)
牡蠣、あさり、しじみを出汁に京都の醤油をブレンドしあっさり仕上げ
(麺)
全粒粉とうどん粉を独自ブレンドし足で踏んでコシを出した自家製の若干ウェーブかかった中太丸麺
(具)
薄切り豚レアチャーシュー、ハチク青ねぎ、煮玉子
(卓上調味料)
なし
【店内】
1階 カウンター4席
2階 カウンター席...
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...
カウンター席に座り3種類あるラーメンメニューの中から今回は「淡竹」(800円)に「煮玉子」(50円)のトッピングを注文。
着丼した白ドンブリには透き通ったスープにレアチャーシュー、煮玉子、刻みネギ、メンマが盛り付けられています...白ネギの風味がスープの旨みを引き立て、煮玉子も半分に割ると中からトロッとした卵黄が出てきてとても美味しくいただけました...
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...23年ラーメンwest百名店に選出されています
私が注文したのは
◽️「淡竹」
◽️「煮玉子」
◽️「限定焼豚」
「淡竹」の特徴は牡蠣、あさり、しじみの旨みを閉じ込めた貝出汁で当店では人気No....
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...円)+「煮玉子」(50円)が運ばれて来ました。
どんぶりには、大きなレアチャーシュー、味玉、メンマ、白ネギが盛り付けられており、スープは澄んでいます。
スープはあっさりとしながら貝の旨みとコクがあり酸味の少ない醤油で仕上げられており優しい味わい。
麺は全粒粉入りの自家製中太麺が使われており、コシがあり小麦の旨みも豊かでスープが馴染んで美味しくいただけます。
豚レアチャーシューは豚肉の香りと旨みが活かされおり一枚がとても大きく3枚も使われているので食べ応えもあり美味しくいただけます。
煮玉子は黄身とろとろの半熟系で5...
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...
待っている時に「黒竹」(850円)に「煮玉子」(100円)を付け「炙りレア焼豚丼」(300円)も一緒に注文。
《黒竹+煮玉子》
どんぶりには、チャーシュー、タケノコ、刻みネギ、煮玉子が盛り付けられておりスープは真っ黒に染まっています。
濃いめの醤油の塩味、酸味、苦味がスープに深みを与えコク深さがありながらもスッキリとしたキレも感じさせます。
麺は全粒粉入りの中太麺が使われており、いつもより少しかた茹でされておりコシの強さとはぎれの良さがありスープもよく馴染みます。
煮玉子はいつもよりも熱が入った感じで黄身が固まり気味...
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まろやか醤油が美味しい真竹とチャーシューたっぷり炙りレア焼豚丼
...
どんぶりには、チャーシュー、煮玉子、タケノコメンマ、刻みネギが盛り付けられています。
鶏清湯スープに鰹と昆布、肉の旨みを加え酸味が少なく甘みを感じる醤油で仕上げたまろやかでコク深い味わい。
麺は全粒粉入りの中太麺が使われており小麦よ風味も豊かでモチっとしたコシがありスープも良く馴染みます。
チャーシュー麺並みにたっぷり盛り付けられたレアチャーシューはしっとりした口当たりで肉の旨みが活かされており煮玉子は黄身がとろりとしており濃厚です。
炙りレア焼豚丼はサイコロ状のチャーシューがたっぷりと盛り付けられ煮玉子や刻みネギも盛り付けられており食べ応えもあり美味しくいただ...
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牡蠣/浅利/しじみの旨味を引きだしたあっさり醤油で大変美味‼️
...一巡目確保。注文。
11:00 開店。着席。
11:08 ラーメン到着。
淡竹(HACHIKU) 800円
煮玉子 50円
限定焼豚(三枚) 300円
合計 1150円
一番人気の貝系らーめんは、牡蠣、浅利、しじみの旨味を引きだしたあっさり醤油味で、大変美味しいです。
全粒粉感じるストレート太麺も最高に旨い。
レアチャーシュー、限定焼豚、どちらも肉満載で贅沢でした!
ほぼ完璧でしたが、煮玉子が冷たいのはご愛嬌ですね。
あと、スープがもう少し温かくてもでしたが、素晴らしいのは間違いありません。
出身店と同じく...
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■『黒竹』のガツンとした醤油感は好みやわ( ´∀` )b限定焼豚(3枚)はめっちゃ肉厚なのにリーズナブル♪
....68点(レビュー数:207件)
■黒竹800円+限定焼豚(3枚)300円+煮玉子50円+鶏餃子250円
今日は仕事終わりにやたらラーメンが食べたく
なったので『優光』さんにやってきました(^^)/
ランチでは何度か来たことあるけど
夜に来るのは初めてやわ。
ランチは並んでるイメージがある『優光』さん
ですが、夜は結構空いてて1FのL字カウンターには
先客2名ほど。
一番端の席に座ってメニューを確認。
今日は醤油系を体が欲してたので『黒竹』にしました(^∇^)
夜やしちょっと豪勢にと『限定焼豚』『煮玉子』
『鶏餃子』も付けましたよ\(*>▽<...
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...真竹MADAKE、黒竹KUROCHI。
塩らーめん、冷やし担々麺の限定メニューがあり、それぞれ、大盛と替玉があります。
トッピングは、煮玉子、ネギ、メンマ、レア焼豚、限定焼豚。
サイドメニューは、白いご飯、炙りレア焼豚丼、鶏餃子、レア焼豚盛、おつまみ盛、生ビールです。
おつまみ盛は、煮玉子、レア焼豚、メンマの盛り合わせのようです。
初めてなので、メニューに当店一番人気と書いてあった、淡竹HACHIKUにしました...
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...柔らかくて閉じ込められた赤身の旨みを堪能できる。
炙りレア焼豚丼は角切りのチャーシューがメインで、煮玉子が添えられていて黒胡椒がアクセントである。
大阪の人気店で修業したメンバーで結成されており、コンセプトからしっかりとこだわりが伝わってくる...
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...
真竹 MADAKEは、スープが甘過ぎて私の口には合わなかったです。
■淡竹(HACHIKU)800円
こちらで一番人気のラーメンです。煮玉子 50円をトッピング。
牡蠣、あさり、しじみなどの貝類と醤油のあっさりスープです。
貝の旨みが凝縮していますね...
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淡竹(800円)煮玉子(50円)限定焼豚 三枚(300円)!
...事前チェックで気になっていた1番人気の淡竹にしよう。
それと、限定焼豚。
煮玉子が50円と安めやから、煮玉子も。
すいませーん。
淡竹に限定焼豚と煮玉子トッピングでお願いしまーす。
BGMのミスチルを聴きながら、待つこと約5分...
来ました!淡竹 トッピング 限定焼豚と煮玉子!
おー!もりもり肉ラーメンや!
では、スープから...
じんわりと広がる貝系のうまみ...
メンマを...
やわらか姫筍です。
優しい味付けがいいね。
煮玉子を...
ややしっかりめの黄身のかたまり加減。
ちょうどいい感じの味付け...
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...
今回いただいたメニューはこちら。
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◾淡竹 HACHIKU、煮玉子トッピング
ラーメンは、貝出汁、醤油、濃口醤油、塩の4種類が用意されていて、メニューにそれぞれの説明が記載してあるので...
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...としたコシの強さが特徴でスープにもよく合ってます
ランチメニューの炙りレア焼豚丼も
細かくカットされた焼豚はブラックペッパーもきいていて煮玉子もとろ〜りいい感じ
やっぱりこの貝系スープが美味しくて全部飲み干しちゃったし他の2種類も気になるからまた行きたいなぁ
ごちそう...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
具材はペッパーがあしらわれた薄手大判レアチャーシュー、
穂先メンマ、白葱、そしてトッピングの煮玉子で
煮玉子も甘めでしたが熟加減がいい感じでした...
こちらのベースとなる 真竹(MADAKE)に
50円課金で煮玉子トッピングしました。
で、5分ほどで到着...
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...円)
●煮玉子(50円)
●焼豚丼(250円)
プレーンでレアチャーシューが3枚もついています。あとはネギと姫竹。
黒竹のスープはかなり濃い色合い、どっしりと醤油の旨味を感じます。
鰹や昆布ベースなのですが、魚介の風味が前面に立った味わいです。
麺がとても特徴的でした。
全粒粉の麺で、太さもしっかりあって食感はもちもちツルツル。
ズルズルっと気持ちよくスープを持ち上げてくれて、好みの麺でした。
焼豚丼には、たっぷりの刻みチャーシューと煮玉子が丸ごと1個。
最後に表面を炙って仕上げられるため...
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...
2階建の比較的小ぢんまりしたお店です。
今回のオーダーは下記合計1,050円。
・淡竹800円+煮玉子50円
・炙りレア焼き豚丼セット200円
待つこと4分にて丼、続いてスグにラーメンが提供されます。
◆淡竹 ※煮玉子追加
牡蠣、あさり、しじみベースの薄口醤油スープに中ストレート麺。
具は、薄広チャーシュー3枚・ネギ・姫竹メンマ、追加の味玉です...
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...50円
ランチメニュー
A白ご飯セット 100円
B鶏餃子セット 250円
C炙りレア焼豚丼セット 250円
オプション
煮玉子 100円
ネギ 100円
メンマ3本 100円
レア焼豚1枚 100円
限定焼豚3枚 限定10名 300円
サイドメニュー
白飯 ...
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店舗情報の編集
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店名 |
麺屋 優光(麺屋 ユウコウ)
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
075-256-3434 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
◆京都市営地下鉄烏丸線『烏丸御池駅』(出入口6)より徒歩約1分 烏丸御池駅から74m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年10月2日 |
備考 |
◆2019.12.18 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
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[水]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:00
[木]
定休日
[金]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:00
[土]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:00
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:00
アクセス方法を教えてください
◆京都市営地下鉄烏丸線『烏丸御池駅』(出入口6)より徒歩約1分
◆阪急京都本線『烏丸駅』(出入口22)より徒歩約8分
◆京都バス 45号系統『烏丸御池停留所』より徒歩約2分
◆京都市バス 100円循環『烏丸三条停留所』より徒歩約3分
◆京都バス 61号系統『新町御池停留所』より徒歩約4分
このお店の口コミを教えてください
滞在していたホテルの近くにあった
「麺屋 優光」さん
平日19時頃に訪問。
5〜6名並んでいたけど
10分ほどの待ちで中に入れた。
平日から並んでるって人気なんだね〜!
今回頂いたのはこちら!!
↓↓
・淡竹 ラーメン 880円
・煮卵 100円
・鶏餃子 400円
鶏餃子があっさり美味しい!
塩をつけても美味しいけど
ほんと少量でオッケーで
まるで鶏スープ...
...
オーダーは並んでる時に聞いてくれたました。
○淡竹 880円 +煮玉子 100円
○真竹 88...トッピングの煮玉子も
美味しくてトータルバランスに秀でた一杯です♪
相方の真竹も少しいただきましたが...