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「鯖寿司」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 522 件
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...円を注文。テレビで紹介されていて、
丁度京都に行く予定でしたので、訪問してみた。鯖もそうなんだけど、押し寿司のお米の酢の加減が抜群でした。鯖寿司で一番美味しかったです。タイミングよくさほど並ばずに入店できました...
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...
昼時を避けて休日の15時前に行ったところ、待つことなく入ることが出来ました。
京寿司盛合せ(3850円)を注文。鯖寿司、太巻き、箱寿司の盛り合わせです。
鯖寿司は昆布が巻いてあり、これを外して食べます。脂が乗っており、臭みも少なく、酢もちょうど良い、とても美味しい鯖寿司でした。
太巻きは海苔が噛みきれませんでした。何だこのストロングスタイルの海苔は！噛みきれないので一口で全部いったのですが...
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京都には東京に越してからの方が遥かに縁がある。これまで食った"鯖寿司ﾃﾞｰﾀﾍﾞｰｽ"を昔のblogから掘り起こし、今回はどこの鯖寿司を喰ってやろうか、京都に行くだいぶ前からそればっかり考えていた。
美味かった鯖寿司を30ほど載せておく。垂涎を禁じ得ない名店揃いである...8代目の佐々木氏によって丁寧に押し寿司包まれる。
鯖寿司は変化していく。ゆっくりゆっくり愛でながら喰っても良い。時間経過で風味が変わっていく...
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...鯖寿司、太巻き、穴子寿司の3種盛りを頂きました。
鯖寿司は昆布を外してから食べてくださいと説明がありました。
一貫は外して、もう一貫はそのまま食べました。
外して食べた後...
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...こちらのお店を訪れてみました。
ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれているとの事で、仕事仲間におすすめされて訪れてみることに！
鯖寿司、鯛寿司、どちらも美味しい！
機会があれば是非また訪れたいですね...
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お米がぎゅうぎゅうでなくふわっとしていて、
鯖は脂の乗り具合がちょうど良く、全てのバランスが取れていて美味しい！！！
昆布を外してまず寿司を食べるのですが、
外した昆布も美味しい〜！
鯛も食べましたが、あっさりで美味しかったです！
やはり脂が乗っている鯖の方が食べ応えや満足感は高かったです！...
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...2)」と名を変え登場したのを見て、山岡さんを気取り、この店の鯖寿司を京都土産に買いだしたが、今回は、およそ10年前に1度だけ店内で飲んだ事を思い出して。
•“鯖姿寿司”2貫と“鯛寿司”2貫がセットの“鯖･鯛寿司盛合わせ”。
•“鯖姿寿司”1貫:¥550/“鯛寿司”1貫:¥495の計算。
•それぞれ色の異なる昆布を巻いており、尋ねたところ、
「(昆布自体は同じもので)おこぶの厚みの差で、鯛の方が薄く削っている。」そう。
•店で出す用に管理をしている筈だが、持ち帰りの際に「翌日が食べ頃」と説明を受ける事の多い鯖寿司の事、酢が強く感じる。
•肉厚で美しい鯖はブリッと...
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...
〈翌日〉
前日に比較すると、鯖と酢飯がなじみ、まろやかな口当たり。
初めて翌日の鯖寿司を味わいましたが、これは好み。
オーブントースターで表面を焼くと鯖の表面が芳ばしくなり、こちらも旨い。
1本の鯖寿司で2度楽しめ、満足です。
鯖姿寿司は老舗らしい安定したおいしさ。
鯖寿司としては高価（値上げしていました）でしたが、事前予約なしで買えるのは嬉しい。
祇園周辺で鯖寿司購入を思いついた時、再訪することでしょう。
〈原材料〉
鯖、米（滋賀県産）、昆布、米酢...
「鯖寿司」は作り置きの在庫があり、その場で手渡し。
接客は感じが良い対応です...
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...)を予約してお店に伺いましたが、ついお店でも食べたいと思い鯖穴子寿司の盛合せと日本酒を頂きました。昆布に巻かれた鯖寿司は肉厚な鯖とお酢のバランスが絶妙でお酒との相性も良いです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
いづう
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、寿司、棒寿司 |
| お問い合わせ |
075-561-0751 |
| 予約可否 |
予約不可 ※お持ち帰りのご予約は承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線「祇園四条」駅(7番出口)から徒歩5分 祇園四条駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1781年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...円)を注文。
5分程で運ばれてきました。
昆布が巻かれていて、剥がしてから食べて下さいとの事。
昆布をら剥がすと綺麗な鯖寿司のフォルムが登場。
味ですが、脂の乗った鯖寿司を想像していたので少し驚きました。
淡白で塩と酢でしっかりと昆布締めされてる印象です...