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「押し寿司」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 30 件
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京都に行ったら絶対食べたい!
と思っていた押し寿司。
しかしどこが美味しいかなんて当然分からないので、調べて見つかったこちらに。
賑やかな通りから一本入るとすぐに見つかりました。
お店はお客さん無し。
ものっすごい静かで、音楽もかかっていない。
メニューにはあるものと無いものがあり、この日は食べたかった鯛の押し寿司は無く。
ものっすごい高い甘鯛のお寿司ならあると。
正直、押し寿司6切れ(表現合ってる?)で5,000円近くするのはお高い。
と思ったのですが...
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店主がお茶を持ってきてくれて注文します。
とても丁寧な接客で心が洗われます。
狙っていた京寿司は、押し寿司を切らしてるので鯖寿司と太巻の盛合わせにしました。
コロナの影響でお客さんが減り、メニューを絞ってるというご説明も丁寧です。
1...
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食いしん坊遠征会第十四弾!お土産その① 滋賀の鯖街道とも違う京都の銘店の鯖鮨!お土産やお持たせにピッタリ!
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当初は、棒鮨だけを買おうかと思っていたが、お店へ行くと、箱寿司等も盛り合わせた〝京寿司盛合わせ〟(鯖鮨二切れ、太巻き二切れ、小鯛押し寿司二切れ、穴子押し寿司二切れ、海老押し寿司一切れ、玉押し寿司一切れ)が、とっても魅力的に写る!
という事で、京寿司盛合わせを購入。
名古屋へ戻って来て、某デニッシュをパンナイフで切り分け...
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5分ほどで押し寿司が登場。
見た目がまた美しいですね。余計なものが一切ない、シンプルな美しさです。
鯖が3切れ、鯛が3切れとなっています。
周りを昆布で包んであり、これも食べられるのですが、外していただくことを勧められます。
もう一方の季節のメニューは、鯖が2切れと、鱧が2切れ、そして昆布のものが2切れになっていました。
早速いただきます。
ご飯がひとつひとつ全然潰れてないんですね。立っているというか。
押し寿司なのにこれはどうやってるんでしょう。
ネタは鯖から。臭みなどまるでなく...
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京都だけでなく、全国的にその名前が知られている京寿司の名店『いづう』。
今回は鯖寿司と押し寿司、巻き寿司を少しずつ盛った“京寿司盛合せ”を注文しました。
全体的に酢のキツさは無く、上品な酸味で食べやすく、且つ奥行きのある旨味がありました...
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...甘酢の味とねっとり感。最高の品質だ。
そして鯖寿司。鯖は小型だが脂が乗っている。寿司飯は適度な硬さを残してあって、口の中で柔らかく解れる。押し寿司や巻き寿司はご飯が柔らかくて、一部が団子状になったものにも出会う。寿司飯は何時もいづうのようであって欲しい。そして...
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酢飯がサッパリ感を出してくれるのでくどくない。
この鯖寿司はかなりハイレベルの美味しさだよ!
箱寿司・・・海老、玉子、穴子、鯛の押し寿司。ネタを組み合わせて、見た目かわゆいです。
葉山椒が仕込んであって香りも良く、工夫されているお寿司だと思ったよ。
アルコールは冷酒。70...
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そう、鯖の押し寿司で有名なお店です。
僕も京都駅で売り切れて無ければ必ず買って帰るお土産です。
今回機会があったのでお店を訪問、いただきました。
雪の舞う寒い日でしたので熱燗を傾けながら押し寿司を、と思ったのですが、熱燗がお品書きにない!
仕方なく冷酒と鯖の押し寿司を注文!
5分も経たないうちに、押し寿司とお酒が出てきました。
いただきます!
む、むむむ...
ごちそうさまでした。
因みに、本日、お店でお土産に買った鯖の押し寿司を食べましたが、いつもの寝ている鯖くんの美味しいお寿司でした...
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...鯖寿司の「いづう」に行く。昨日は休みだった。昼時だったが中央の席が空いていた。両隣に先客有り。わしは鯖寿司,かみさん小鯛の押し寿司。しめて5000円弱。かみさんにも大好評。店の人に店の由緒を聞いていた。やっぱりここのは旨え...
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...是非、無理やりにでもトイレに行くことをお勧めします。
メニューには各種押し寿司が色々揃いますがメインでは何と言っても鯖寿司。これから脂がのってどんどん美味しくなります^m^
鯖寿司以外にも鯛や鱧を使った押し寿司や季節ものの押し寿司にちらし寿司や蒸し寿司なんかも扱っています。うーん、どれも旨そう。
いつもは持ち帰って家で楽しんでいましたが、今回は店内でいただくことにしました...
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全然知らなかったのですが、押し寿司はワサビは入っていないのですね。
あと醤油もついてこなかったです(醤油をつけて食べるものもあるらしいですが)。
太巻きはかなり甘い味付け。ただそのまま食べてとても美味しかったです。
鯖寿司は昆布が巻いてあります。この昆布は噛み切れないので、お寿司とは別にいただきました。
お寿司はお酢が効いていてかなり酸っぱい。ただそのおかげで鯖の生臭さもなく、逆にいいアクセントになりました。
他の押し寿司も香草がちょっと入っていたりして工夫が凝らしてあります。
関東のお寿司とは全く違う料理だということを学びました。
押し寿司というだけあって...
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...円、一切れなんと405円である。
1781年創業、いづみや卯兵衛から「いづう」。
福井県若狭湾で獲れた鯖を鯖街道で関西に運び、押し寿司にする。
「サバの生き腐れ」と言うだけあって、傷みは早い。
冷蔵庫もない230年以上前に保存できる技術を作り上げていたわけだ...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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京寿司盛り合わせ(下段)
やはり鯖寿司が圧倒的に美味しいですね!押し寿司ですのでお腹が張り過ぎて後半しんどかったです。
勿論安くはないですが、お土産には喜ばれる逸品だと思います!
1人およそ320...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://mainichigaisyoku.com/kyoto-gourmet/kakubetu-kyoto/iduu
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店名 |
いづう
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、寿司、棒寿司 |
お問い合わせ |
075-561-0751 |
予約可否 |
予約不可 ※お持ち帰りのご予約は承っております。 |
住所 | |
交通手段 |
京阪本線「祇園四条」駅(7番出口)から徒歩5分 祇園四条駅から277m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (Diners、VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (テーブル席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1781年 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 22:00
[土]
11:00 - 22:00
[日]
11:00 - 21:00
[祝日]
11:00 - 21:00
■ 定休日
火曜日(※祝日を除く)
アクセス方法を教えてください
京阪本線「祇園四条」駅(7番出口)から徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
いづうさんに訪問しました。京都 祇園エリアの京寿司のお店です。創業1781年!240年以上前から続く老舗中の老舗です。
昼時を避けて休日の15時前に行ったところ、待つことなく入ることが出来ました。
京寿司盛合せ(3850円)を注文。鯖寿司、太巻き、箱寿司の盛り合わせです。
鯖寿司は昆布が巻いてあり、これを外して食べます。脂が乗っており、臭みも少なく、酢もちょうど良い、とても美味しい鯖...
...
味ですが、脂の乗った鯖寿司を想像していたので少し驚きました。
淡白で塩と酢でしっかりと昆布締めされてる印象です!
しゃりも押し寿司のようにしっかりと握られて(巻かれて)おり食べ応えがあります‼️
正直...