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口コミ・お店の情報に「すだち」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...京都モダンテラス（モダンテラスナポリタン・すだちスカッシュ 【2021年8月5日再訪】 ■モダンテラスナポリタン：1100円 ■すだちスカッシュ：700円 京都モダンテラス（モダンテラスナポリタン・すだちスカッシュ） 075-754-0234...
...ねっとりとしたイカの中にディルの爽やかな香りとほろ苦さ。 多分酢橘を絞ってあり酸味が効いています。...香ばしく脂の乗ったカマスに茗荷が良く合う。 酢橘の皮も爽やか。 こうやって見ると酢橘が多用されていますが...
...25人の私たちのグループと２つの宴席がありました。 権太呂鍋は締めにうどんを入れる魚介、野菜、鶏のあっさりだし鍋で、すだちを絞っていただきます...
...素材の持つ風味と味を邪魔しないギリギリのところまで抑えられ、最大限素材を活かす絶妙な加減となっています。 こうなるとすだちの風味が強くなりすぎないよう...
...■静華魚生～寒平目、クラゲ、てっぴ、大根の盛り合わせ 酢橘とオリーブオイル掛け ■三味春捲巻 麻辣雪糕～鶏、海老、サワラ...「サヨリの中華風刺身」 ・・・・・酢橘をお好みで搾って頂きます、これも旬ですね...クラゲ、てっぴ、大根のカルパッチョ～色々な食感が楽しいひと品～酢橘とオリーブオイルソースが爽やかに素材を引き立て...
...はも天うどんは涼しげなガラスボウルに入っていて、スダチがさらに清涼感をアップしていました。...とり天が…唐揚げのようで外はカリカリなかはジューシー。 すだちを絞っていれると爽やかさが抜群に。...大きなはも天三つと、おろし・しょうが・わさび・みょうが、それにすだちがあしらわれており...
...だが、結ぶためには最低3年の修行が必要らしい。 ⑤鱧のおとし スダチを掛けて塩で食べさせてくれた。この食べ方は、鱧に抜群の自信と...突き出し二種（水松、京水菜とむしり松茸を酢橘の効いたお浸しに、そして...もずく（カボス・柚子・すだち・レモン） ほうれん草...
...こちらの鶏ささみ天は至極柔らかい！ 衣に味付けが既にされているので、スダチ搾ってそのままどうぞ。 うどん・天ぷらがイイのに。。。 なぜこのつけ汁・・・...京風の柔らかい麺でいいのではないか。 ごぼてんを多く使うのなら、油ぽいのですだちなど柑橘系入れるとか...
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク
14207人
- 火曜日、水曜日、木曜日
...ライ麦にはまっていたときは、小麦では物足りなく見失っていた良さがここのところどちらも美味しくて仕方ない。 こちらのパンは、すだち(クラムの気泡)…覚えたて（笑）がとても大きくていっぱいあります...
...○酢橘と大根おろしの冷やし稲庭うどん with ラデツキー行進曲 with トゥーランドット →更に〆は続きますよ！最後は軽やかな稲庭うどんを酢橘とおろしで爽やかに締めてくださいました♪ ○巨峰100%ソルベ...・・・（オペラ） ■⑥お造り 〜鰆しゃぶしゃぶ、玉葱、柚子、酢橘ポン酢...
...一番期待をしていた品だったのだが、意外に普通。 4.焼きくもこ：塩焼きに酢橘を搾って頂く。トロトロ＆コクを堪能。 5.ふろふき大根ゆず味噌掛け780円...もうね、最高。 そして最後に、蒸しアワビ。肝のソース、ワサビ、そして酢橘で...
...最高。 ●お造り 赤石の天然鯛、アオリイカ。 酢橘と塩で。 ●赤石の鰆 からし醤油で。 皮目のみ炭火焼き。 最高。 ●岩手 くもこの天ぷら。 真鱈の白子。 酢橘が効かないほど濃厚。 下にはさつまいも。 ●伊勢海老のタレ焼き...■蒸らさない松茸ご飯 岩手産 ■全粒粉 自家製うどん 酢橘...
...○南禅寺豆腐厚揚げの甘辛煮 ○鶏とひじきのおからコロッケ ○京たまごと和辛子のウフマヨ風／黒七味添え ○小蕪のすりながし ○すだちを添えた塩豆腐 ○小芋のきぬかつぎ 柚子胡椒味噌 ○鰆の西京焼き ○南瓜のグリル ●吉田のパン 150円 を選んだはずが...
...山葵だけをつけて、、、、、丹波の松茸は酢橘をちょこっとつけて、、、、、。 絶妙な焼き方です...鱧は網の上で塩が振られ、皮目のみを焼き、山葵と酢橘のみで頂く。素材の力が強いから、シンプルに無駄なものは足さない...脂を適度に落としたノドグロと添えられた酢橘の酸味や香りが好相性...
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